今日の一品・・・ピッザ

通勤電車の中って、面白いですよね・・・

昨日は特に面白かったんで、ちょっとご紹介を。



　　　　　　　　　　　　　アタシの斜め前の狭い空席に、かなりのボリュームの若い女の子が座った。

　　　　　　　　　　　　　その子は例のごとく、スマホのゲームに熱中。

　　　　　　　　　　　　　右隣のおじさんは、細面、黒縁メガネ、表情があの「ウォーリーを探せ」のウォーリーに酷似。

　　　　　　　　　　　　　左隣のおじさんは、腹が出て脚が床に届くか届かないかの人、時々彼女の顔をジっと見ながら

　　　　　　　　　　　　　「良くこんなことをやってるなぁ」って感じで苦笑い。

　　　　　　　　　　　　　面白かったのは、ウォーリーがズーっとスマホを見続けていたのと、腹おじさんがやがて自分のスマホから

　　　　　　　　　　　　　イヤホーンで流れる音楽にかなりのアクションでリズムを取り始めたこと。

　　　　　　　　　　　　　それも、絶対演歌や歌謡曲ではない。

　　　　　　　　　　　　　あのリズムはジャズやロック系だと思えるのが面白かった。

　　　　　　　　　　　　　右側に立っていた女性は、何か良いことがあったのだろうか、ずーーっと思い出し笑いを浮かべている。

　　　　　　　　　　　　　こんな人たちが周りにいると、その観察だけで１５分くらいはあっという間、おかげで退屈しなかった。





　　　　　　　　　　　　　っで、ピッザだけど、相方がフライパンで作ってくれた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地の粉を買って練るだけなのだが、正直、、結構うまい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具はありあわせのもので十分、ソースも手作りっすよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大満足の一品。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せはモロッコメキシカンサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色遣いがそんな感じでしょ

今日の一品・・・小松菜

夏は野菜が日持ちしませんねぇ・・・

　　　　　　　　　　特にアタシん家は一人用の冷蔵庫しかないのでなおさら・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０リッター程度のものが欲しいですねぇ、、、




梅雨がほんとに明けたのかどうか疑問ですが、梅雨明け宣言から急激な気温の上昇でマジ参りましたが、

　　　　　　　　　　その後の経過の中でいくらか身体も馴染み、葉物も食べたくなって買っちゃった手前、何作ろうか・・？って考えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワンタン作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上にのってる細いのは自家製ネギの若芽

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなくネギの味がする草？って感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギって、新芽が出るのは早いけど、それからって時間がかかるんですねぇ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い時期のワンタンだったけど、旨かったっすよ。。。




っで、翌日、たぶん翌日、、決して同日ぢゃあありません、、、ペペロンに小松菜と玉ねぎを入れて作ってみました。

我が家のパスタはフェデリーニ、１．４ｍｍの細い麺。

ペペロンが好物なので、通常１５０ｇが一人前だったんだけど、炭水化物減量作戦で１２０ｇを限度にしていたんだけど、

麺以外の野菜が入ったこの日は１００ｇで作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタはサラっと食べられちゃうんだけど、腹持ちがいいんですよねぇ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日でもいいんだけど、そんなことしたら大変なんで生野菜で我慢の日々っす。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな話をしていたら、食べたくなっちゃったんで今晩はパスタにしよ！

邪悪な雲が・・・

２７日の土曜日、午後７時ころ


　　　　　　　　　　　　　　北西の方角から邪悪な雲がやってきて


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見る見るうちに空を覆い尽くしました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思う間もなく、稲光がし始めて、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピカッバリバリ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピカピカッバリバリバリ、って


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それはもうすさまじい雷と雨でした。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうなっちゃうんでしょうかねぇ・・・日本！？！？

雑記・・・この頃

我が家のベビートマトが収穫されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もう花も咲かないし、これで今シーズンは終わりでしょう・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そう思って食べてみると、最初のころよりも味がトマトっぽい感じがします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年はキュウリ作りに挑戦します。




　　　　　　　　　　モロッコ以来、ミントティに嵌っていること何回か書きました。

　　　　　　　　　　暑いシーズンとなって飲む機会が減っていましたが、久しぶりにクッキーをいただいたので

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　飲んでみました。

　　　　　　　　　　やはり、旨い。

　　　　　　　　　　なぜか、ミントティと言うとモロッコで買い求めた、このコップが出てきますが、小さいので３回も４回もお代わりします。

　　　　　　　　　　っで、最近水にミントを入れて飲んでみたんですが、やはり香りと味が爽やかでいけてます。

　　　　　　　　　　冷蔵庫の中に水の入ったコップを入れ、その中に摘んだミントを入れていると、水栽培でいつまでたってもミントは元気でいます。

　　　　　　　　　　こうして、朝から夜までミント水を飲んでいるんです。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶って、冷やして飲むことを知りませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、相方がそんな抹茶を作ってくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　氷を入れて飲む飲み物は、難しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味がどんどん薄くなる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その飲み方がおいしい飲み物と美味しくない飲み物があります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶は美味しくなくなる代表かもしれません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷えた部分と冷えていない部分のハーモニーを楽しみながら、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくいただきました。

沢・・・山形

小国町荒川の本流

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ちょっと水量は多いけど、たおやかな流れに見えます。

　　　　　　　　　　　しかし、帰りにこの本流を渡渉したのですが、３人スクラムで渡渉中でも危うく持って行かれるところでした。

　　　　　　　　　　　やはり、水はちょっと多くなっただけでかなり危険度が高くなります。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな一枚板のつり橋を渡って対岸に渡ります。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　支沢はこんな感じ、くるぶし上。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところどころにある釜に潜んでいるんです、イワナちゃんが・・・




飲料水は

　　　　　

　　　　　こんな風に、あっちこっちから流れてくるところから取ります。



　　　　　そして、アタシが釣ったのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうです・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色白、ぽっちゃりの美形ぢゃあありませんか・・・



その日の宴会をやった「健康の森　バンガロー」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空は夏

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とは言っても、最高気温27℃の冷房いらず。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温が低く虫がいない代わりに、蛍も見れませんでした。




翌日、飯豊が見える丘へ

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　まだ雪が残っているんですねぇ・・・

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　なんていう花なんでしょうね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　杁差岳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ滑れそうぢゃまいか、、、なんて言ってましたよ。。。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっこんな大人の休日もあるんですね・・・。。。

速報・・・

20日の土曜日、山形県小国町の荒川に行ってきました。

　　　　　　　　　　目的はイワナ

　　　　　　　　　　　　　　　　金曜の朝まで集中的に降っていたので心配でしたが、金曜に不通だった林道が土曜には

　　　　　　　　　　　　　　　　奇跡的に開通。

　　　　　　　　　　　　　　　　車止めまで入れたので、予定通り本流を角楢小屋まで釣り上がるつもりだったが、

　　　　　　　　　　　　　　　　水量が多いので車止めの対岸にある支沢に入渓、最初の二股までおよそ30分。

　　　　　　　　　　　　　　　　そこで二手に分かれて釣り開始。

　　　　　　　　　　　　　　　　45分ほどで、尺もの2匹、25cm前後が3匹釣れたので、もう十分とさっさと下山。

　　　　　　　　　　　　　　　　地元のキャンプ場のバンガローを借りてバーベキュー宴会開始





　　　　　　　　　　　　　　　　っで、刺身にしたもの以外が

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレ！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色白、小太りなイワナちゃんです。

今日の一品・・・キャベツとシーチキンの和え物

読んで字のごとく、

　　　　　　　　キャベツをサっと湯掻いて、よく水分を切る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　シーチキンは余分な脂は捨ててほぐしておく。


　　　　　　　　　　　　　　　　　ボールにキャベツ、シーチキン、塩コショーそしてつゆの素を適宜入れよく混ぜ合わせる。


　　　　　　　　　　　　　　　　　っで完成したのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ、見た目よりもズっと旨いんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一人で１/４玉くらいペロっていけちゃいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ盛りの子供が二人いたら一玉ＯＫ、キャベツ消費にはもってこいなのです。

和食・・・

四谷三丁目交差点から少し牛込側に行き、ちょっと入ったところにこんなお店があります。



まったく別のことを探していて、偶然目についたこのお店に入ってみました。




　　　　　　　　狭い店内ということだったので、事前に予約していってみると、

　　　　　　　　確かに１５，６人で満席。

　　　　　　　　この日は１１、２人が入っていました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　初めてなので、コースのお任せを頼んでおきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　コースはアラカルトとお任せの２つ。




　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは先付

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚な豆乳の豆腐に季節の野菜が可愛く乗っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　続いて吸い物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鱧とジュンサイ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジュンサイのぬるぬると食感がおいしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　次はお造り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メバチとヒラメと○○鯛。この鯛が旨かった。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　アラカルトで注文した鴨のサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚な鴨肉が旨い！



　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、炊き上げ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老とオクラとホタテとなんだっけなぁ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　魚は金目

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっちがアタシ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが相方



お酒は三岳の水割り

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　値段が普通だったから飲んだけど、どうしちゃったんでしょうね、最近の値段。

　　　　　　　　　　　　７６０ｃｃで２０００円なんて誰も買わなくなっちゃうよね。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　てんぷらは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシとなんだったかなぁ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トウモロコシがめちゃめちゃに旨かったんで、他のものが記憶に・・・・・


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げは金目の炊き込みご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




もちろん、デザート付きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　３０代の若い店主ががんばってます。


　　　　　　　　　　　　　　　　たまにはこんな食事も良いもんだなぁ・・・なんて、、、満足満足。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の一品・・・ポテトハンバーグ？

今日は相方が両親とお墓参りに出かけたので、一人食いの休日の朝となった。

今の職場は緩急の差が激しく、忙しいときは朝１０時から夕方１９時まで打ち合わせの連続

帰って飯作って風呂入って、、、ブログはどうしてもゴメンナサイ・・・が多くなる。



８月のお盆までが佳境、お盆を気持ちよく休むためにも今は辛抱辛抱・・・



　　　　　　　　　　そんな暇なとき、料理レシピを見ていることが多い

　　　　　　　　　　そんな中から使えそうなものを選んで作ってみる。

　　　　　　　　　　味は自分で変えればいいので、物として気に入るか気に入らないかが分かれ目となる。


　　　　　　　　　　そんな一人食いの今朝、作ってみた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、ジャガイモの皮は剥いてスライスして水に晒す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎとにんにくを荒くみじんにして炒める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボールにひき肉とパン粉、牛乳、炒めた玉ねぎを入れ練る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　後はジャガイモとひき肉を交互に重ねて、軽くラップして１０分チン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラップを取ってオーブンで２０分焼いて出来上がり。



　　　　　　　　　　ハンバーグと相性のいいローズマリーが沢山あるので、香りづけに１０分経過したら乗せた。

　　　　　　　　　　味付けは塩コショーだけで作ってみたけど、ちょっと飽きるかも、

　　　　　　　　　　お好みでコンソメとかナツメグとか鶏がらスープとかで下味をつけると良いかも。

　　　　　　　　　　今日はグラタン皿でやってみたけど、皿の底に脂がかなり残ったので、１０分チンのあとフライパンで油をふき取りながら

　　　　　　　　　　焼いてみたらどうかなぁ・・・なんて感じた。



　　　　　　　　　　まっこんな風にしてアタシのレシピが出来て行くのです。。。。。

沢・・・２週連続

先週訓練で行った沢が気に入ったので、今週は相方を誘ってまた行ってきました。

　　　　　　　　　　先週は訓練も含めて３時間弱だったので、遡行そのものは２時間強と踏んだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰路も林道で２０分強、奥多摩から３０分ほど奥に入るので少し遠いけど涼むには手頃だろうと思った。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は中央高速を上野原まで行き、そこから小菅に向かって走ったのだが１時間５０分で着いた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このくらいなら、なんとなく我慢できる。




さて、この沢なのだが、奥まで詰めると大菩薩に行き着く。

　　　　　　　　　　途中に大きな支沢が２本入るのだが、最初の支沢までの遡行とした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ここまでには滝もなく、ゴルジュ（岸壁に囲まれた谷の意味）ばかり、適度な緊張と沢らしさもあって初心者を連れてゆくのには、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　危険もなく丁度良い。






第一Ｇ（ゴルジュ）
ここは右岸（向かって左）の岩先を乗越すか水際をへつる（岩に体を密着させて、微かな足がかりを頼りに進むこと）

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　第二のゴルジュ
　　　　　　　　　　ここは右岸を小さく巻くか、水中を突破する。この日の水深はアタシの腰ほど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第三のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左岸の水中突破。水深はアタシの腿程度。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第四のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは右岸のヘツリ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第五のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは左岸のヘツリ。但し、両岸とも小さく巻ける。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第六のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは問題なし。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第七のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左岸を小さく巻く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第八のゴルジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここは水中突破。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　第九のゴルジュ
　　　　　　　　　　左岸をヘツリ。


第十のゴルジュ
ここが核心部。右岸の中断をヘツリながら進むことになる。

もっとも、落ちても飛び込むように落ちれば恐らく怪我はしない。でも倒れるように落ちると、沢幅が狭いので対岸にぶつかる可能性がある。

高さ的には２～３ｍ程なのだが、目線はそれよりも上になるので高度感はある。

大丈夫と分かっていても、人は落ちたくないので必死になる。必死になると体が硬くなって、なんてことないものがきわめて難しいものになったりする。

「ロープを張ろうか？」「いや、大丈夫だと思う」と言う会話でノーロープで進んでもらった。


慎重に、慎重に

　　　　　
　　　　　滑らない様に、滑らない様に

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　２枚目の写真で相方の前に少し出っ張った岩がある。この岩を越すと上部の岩がハングになり手がかりはない。

　　　　　　　　　　そのため、ここは立ち上がると後ろに荷重がかかって落ちることになる。

　　　　　　　　　　相方もこの直前に「どうすればいいの？」とか「こわ～～い」とか叫んでいたけど水音で聞き取れないので、

　　　　　　　　　　「しゃがんで前の岩を掴め」と言ったら進むことができた。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　こうして核心部をクリアー。この直後、笑みが出た。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぁ上から観ると、そこそこだから無理もないか・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水も綺麗だし、倒木もほとんどなく、なおかつ魚影も濃い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢としては沢屋にはちと物足りないせいか釣り師が多い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回はこの二股から、奥の二股に遡行してみよう。