今日は
「ポテトのアリオリソース和え」
ちょっと濃厚なジャガイモを食べたいと思ってこれを作りました。
まず、ジャガイモは茹でてから皮をむいて一口大に切ります。
茹でながらソースを作ります。
ソースはマヨネーズとオリーブオイルそしてにんにくおろし。
ソースもジャガイモも少し冷やしておくといいと思います。
後は和えながら塩コショーで味を調えて、パセリをパラパラと散らして完成。
これにパンとコーヒーとサラダがあれば腹いっぱいになります。
休日の朝はこんな風にして今日は何の一品にしようかと楽しんでます。
この一品、基本的にジャガイモです。
「イモ兄」なんです、アタシ。。。。。