高知市二葉町『塩ラーメン ばんや』クリア塩ラーメン

お店へGo.

初入店。

というのも道が微妙に自信がなかった、ナビを使えば行けそうだけど、ナビを使うのは負けた気がする。

今日は負けたよ。

 

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塩らーめんばんや(塩ラーメン専門店)

営業時間　11時〜14時半　18時〜20時半(LO)

営業時間内でもスープ完売にて終了

不定休

高知市二葉町4-1　

TEL088-883-7505

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行くと、ハコは小さめ。

10人ちょいでいっぱいになりそう。

 

店内にはバイクのイラストが飾られている。

大将さんがイラスト描きの方、らしい。

 

 

 

 

大盛り（+100円）でクリア塩ラーメンを。

クリアな味を気になってみました。

 

ランチタイムのみの半炒飯やご飯気になります。

頼めばよかったかなぁ？大盛り頼んじゃったからなあ。

 

 

コロナ対策：

除菌スプレーあり、

衝立あり。

 

マスクを食事以外は着用。

 

そんなことをあれしながら待つと、来た。

 

ゴマとネギが、あとオアゲさんが仕事してくれている。

麺はちゅるちゅる系、

佐竹製麺さんぽい（佐竹製麺さんからカレンダーの提供が見受けられた）。

 

うわ、スッキリだけじゃない。

濃厚ではないけれど、確かにここに汁の中に。

 

スープおいしい。

ゴマとか、キクラゲとかネギとか。薬味が風味が色づく。

 

塩ラーメンって透明イメージでしたが、鶏ダシなのかな、きれいなオレンジ。

闇からのブリーチって感じ。・・・・・闇からのブリーチって自分で書いてて、何？

スープが麺と絡んだときにいちばん良い。

 

ひゅう♪

口笛を吹きたくなる気楽さが、真剣を握るような真摯さとがまじりあっている。

 

麺細身だから蹂躙摂取しやすく、小麦の味わいと喉ごし同時堪能。

麺量もなかなかある。

これは、お得？・・・・・ああ、やっぱり半炒飯、だめだめ麺類の前でほかの穀物のことを考えちゃダメ。

 

クリアって、薄味かもと思いながら食べていくけれど全然しっかりしている。

 

EBMみたいに裏打ちされた塩旨み。

おお、好きかも。

 

ムシマルはラーメンの中では塩ラーメンが上位なので（言うて気分で変わるくらい僅差）、これは良いなと密かにうれしがる。

 

あとチャーシューおいしい。

3Dプリンターで印刷したい。

 

きくらげも雰囲気良い味わい。

 

　

完食。

 

塩ラーメン専門イメージであったため、種類少ないかと思ったが

冷やしラーメンに担々麺にと、全くそんなことないじゃん！

 

おいしい。

 

 

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