ムシマルの高知うろうろグルメReturn~広島想い出も添えて~

2020年4月こちらのブログに一本化します。
高知も広島も記事あってややこしいですが、慣れると良いかもです。

大川村『村のえき結いの里』親子丼760円。

2023年02月11日 19時34分54秒 | 高知の和食
大川村へ行ってみた。
 
トンビが飛んでいた。素早く、またムシマル撮影技術拙く、撮影はできなかった。
でも、飛んでいました。
 
ムシマルも、羽ばたかねばね。
到着したのはお昼を少し過ぎて。
 
2022年5月、お母さん食堂の日。
営業日はホームページ等を確認ください。
※「おかあさん食堂」は諸事情により2022年12月25日までで休止となりました。
その後土日のお食事については追ってお知らせいたします!
 
※2 今は「パンランチ」を提供していらっしゃるらしい。

村のえき「結いの里」

電話 0887-84-2233
お食事提供時間:11:00~14:00(ラストオーダー13:30)

 
 
おお、集会場のような雰囲気を残す・・・・ちいさめ道の駅みたいなところなんですね。
中の食堂も、なんか待合みたいなゆっくりしていってね!という雰囲気。
 
 
注文は?
あ、入り口レジの方に言うスタイルかい?
見る。
 
 
唐揚げも惹かれるけれども、ここは親子丼760円に。
 
何でだろうか、その時の気分。
そう、その時はここの雰囲気にあっていて、良さそうな料理は親子丼に感じました。
(意外と親子丼って、つゆだくひたひた系とかタマゴふわふわ系とか、個性ありますからね)
 
 
10番札で待っていると、来た。
 
満足のいく待ち時間だ、大川村!
 
 
あえかなる彩り。
ほほう、こう来たか!
ニンジンとネギとタマゴがトリコロールの亜種。
ニンジンを良い配置にしている。色彩のひとですね。
ぱくぱく。
 
沁み沁み系の甘さ!感じたままに描く 自分で選んだその色で、甘み、ムシマルに伝えてくれます。
旅が!大川村までの道のりが報われる!・・・こんなに簡単に報われてしまっていいのかい?
汁気、雑炊の半分弱くらいあって、ダシ汁浸り飯の味わい、
 
すばらしい癒しぶりだタマゴ!暗黒時代を思い出す!
タマゴが、それこそ胃腸が弱ったときの雑炊くらいに背中さすってくれる優しさが含まれていました。
優しさは見えない翼、遠くから雑炊が呼んでいます。
 
はちきん地鶏は味面では調和的で、弾性は確固たる感じ。
おつゆがかなりダシ効かせているけれど塩味はそこまででなくむしろちょい甘いの、かなり好きなタイプ。
 
大川村の営み続けてきた10億の黄身が!鶏が!
ムシマルの動力となる日がこようとは!
かっ込んで完食。
 
みそ汁もすすり、把握した。
(チキンカツボリュームありそうだったな!あっちを選んでいたらどういう人生だっただろうか?)
 
たぶん変わらず頼んでいない方を気にする人生だった。
現況に不満なく、ただシミュレーションで、選ばなかった方の岐路を夢想できるのは良いことだ、良い人生だった。
あと、親子丼できるのなら愚策ほぼ同じなオムライスも食べてみたいな!
 
 
心のどこかに一つ置いておいたら、帰れるような場所であって、
そしてダムに沈んでしまったことのある場所があるという、決して「変わらない場所」ではないところであります。
 
でも、なんとなく田舎の原風景と言えば次からここの山並みが出てきそうであります。
 
それを面影ということを、私は口にしなかった。
 
 
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イオンモール高知店3F『とり専門店鳥さく』の平日限定セット

2022年09月28日 20時58分37秒 | 高知の和食

イオンモールへは、たまにしか行かない。

理由はざっくり言って、大渋滞に巻き込まれたことがあっておじたのだった。

でもたまに行くよ。

 

今日は、そんな日。平日ならばよかろうなのだ。


とり専門店 鳥さく イオンモール高知店


 

フードフォレストとやらになって初来訪、

うどん・ラーメンはあるけれど、ごはん系ないかなあって。

ある!

そしてムシマルが好いている限定メニュー!

鳥さく欲張りセット!

900円税抜きを790円税抜きに!

 

お得!なんという良い響きだろうお得!

口の中でもごもご口ずさみたいぜ・・・。

 

 

税込み869円。

(しかし、欲張りって書かれると自分が業突張りになってしまった気がする、理想に燃えてたムシマルからは遠いところに来てしまったなって・・・・)意気消沈。

 

からの~ピーー!

 

コールコールコールコール!

 

行く、受け取る。

 

サラダを受け取って、ドレッシングをシングする。

 

着席。

見よ!

親子丼に、みそ汁、さらに唐揚げと鳥南蛮らサラダまでついてこのお値段。

ジャパネットたかたがアップを始めそう。

 

たまごに鳥鶏チキン・・・・鳥業界のひとりっこ政策かな?

 

からあげ。

お、高評価。

サクッとして衣がこまやか。

肉の大人しさたるや、下処理のノウハウが確立されていて、さらりと食べやすい。

塩気も十分・・・・

 

タルタルを絡めてサラダで食物繊維を補給・・・・・。

これは戦意を上げる意味もある、ダブルミーニングなのだよ。

 

よし、テンポよくいこう!

親子丼が、なんていうのか四国ではあまり見ないかも。

たまごの黄色が濃いのです!

喜色満面どころか、黄色満面って感じであります。

(ひょっとしたら白身部分を取って、黄身部分だけで勝負しているのか?)

 

うむ、ムシマルの個人的好みは汁だくよりもこういうタマゴの濃いやつ!

よって、愛いやつ・うい奴と甘やかすようにいただくこととなります。

 

さらに鳥南蛮。

うん!

おいしいよ、ビールと合いそう。

なんにでもこのセリフを言うと思われてるかもしれないが、ムシマルは心にもないことはあんまり言えない。

ビールがなんにでも合うのですわ。

 

ここで、みそ汁で塩味を流し込む洗い流す・・・・。

ぺろっ!これは味噌味!!

 

たまご色まじり黄金飯かっ込む・・・・。

ああ、タマゴかけご飯の濃厚で背徳な味・・・・。

濃さを別の濃さで上書きしてくれるような、

ラップバトルがヒートアップしていくようなそんな盛り上がりがムシマルの口内と胃袋内(2会場制)で起きています。

 

ふう、やれやれ・・・・ムシマルは満足した。

・・・瞬間的に鶏だけを相手取る鳥貴族化してしまったようだ。

 

これは・・・・鶏ステーキ!

完成していたのだなトリィシリーズ・・・。

 

こうして食べていく食べ進めます‥‥。

ごはんかキャベツがもう少し欲しいくらいな、おかずキャパオーバー。

 

 

ふう。

満足満足。

 

イオンフードフォレスト制覇シリーズも良いかもですね。

 

 


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『天天丸 土佐道路店』で寿司いただきます。

2022年03月01日 19時39分38秒 | 高知の和食
私が天に立つ。天に行く。
天天丸。
 
 
2020年10月、大原町に参戦。もう1年半とか前の話をサルベージ。。

天天丸 土佐道路店

住所:高知県高知市大原町136-1

TEL::088-833-0678

営業時間:11時~14時30分
     16時30分~21時
(オーダーストップ21時。年末年始、GW、お盆等はこの限りではありません。)

http://www.thirtyfive.co.jp/menu/tosa.html


四国で展開されるチェーン回転すしやさん。
平日、振休の日中に行ってみたのでした。
 
 
 
メニュー一部を紹介。
 
画像はHPより引用。
 
 
えい!
いきなりお酒のボタンを押す。
日本酒はすしの友、最良の友っぽい。
 
タッチパネル式です。
初手寿司は、焼きサーモン、牡蠣発注。
ムシマルは回転寿司では、ちょっと変わり種を頼みがち。
回らないお寿司屋さんではしづらい無軌道を、レールに乗ったお寿司で頼みがち。

コロナ対策で、おしぼり等を暫時注文するスタイルになっていました。
 
前述の「酒は寿司に合う」という理由一点で、お酒を頼んでしまう、。
晴れ渡った秋の午後(2020年10月)。
 
日本酒は「金陵」一択だった。
金陵ってどこのお酒かと思ったら香川県のお酒だった。
(天々丸さんって・・・香川の本拠地店さんなのか?) 
 
 
 
牡蠣寿司、ポン酢やレモンで生臭さもおいしさに変えて、日本酒初手にちょうどいい。
金陵はお口の中に涼風を連れてくる様で、お寿司に合う酒ながでした。
 
 
注文間違えで同じサーモン炙りを二つ注文してしまう。
タッチパネル、おそろしい子!
でもムシマルは平気、お腹減ってるのとサーモン好きなのが功を奏した。
タッチパネルで「サーモン炙り」選んだ後、そこの直下の「ワサビあり」を押したら、
普通のとワサビありの2皿を注文してしまい、注文確定時も全く気付いていなかったのだ。
 
(やっちゃった・・・・・まあいいか。)
サーモンを炙らせたものを食べさせたらムシマルの右に出る者はいない。いやいる!
 
 
ぬ。基本的にあれかもしれない。
ムシマルの箸使いが特別いいとは言えないけれど、少し、シャリがほぐれやすいかも。
手づかみ推奨かも。ムシマルにとってはそっちが食べやすい。
ブログ上の見映えのためにお箸で寿司をつまむシーンがこれからもあります。
 
オイシイオイシイ、何ならもう一皿行けちゃうぜ。3皿ってよくない?サンサーラナーガっぽくてよくない?
「サーモン炙りさん」って陰で言われてもいい。
万が一店員さんにあだ名をつけられるなら「サーモンフィーバー」が良い。
 
 
炙りサーモンはお値段安めにしてかなり出来がいい。
脂具合が乗ってておいしい。
サーモンにあってほかのお魚にはないかあんまり売りにしてないのはつるっとしていて且つ適度な脂感でしょうかね。
獰猛に食ってしまいます。
ヒラメとかはたおやめのように口に含むのに。
 
 
回る回る時代と回転寿司。
初手の数貫で、食欲は落ち着いた。
こっからは食エンディングまで組み立てたり、即興で思いついたものを食べたり、自由。
協奏曲から即興曲まで、亡きサーモンのためのパヴァーヌだってできる。
 
 
酒、食欲。何も起こらぬはずがなく・・・・。
しめさばだったかな。いや違う。
こはだ
こういう酢をきかしてくれている系は、日本酒にピッタンコ。
 
ワサビちょんちょん。ぱく。
キュッと何もかもが引き締まる。
一瞬世界ごと縮まった気分。
 
 
 
進むなあニコニコ。
いや実際、「金陵」って悪くないな。
過去に香川出身の友達の勧めで飲んだことあった、香川では知名度の高いお酒なんだろうか。
高知でいう土佐鶴司牡丹的メジャーお酒かな?
 
県を一つ越えただけでお酒のことが曖昧模糊になってしまうのも楽しい。
酔いが軽くドライブっている。
 
 
 
はは、お皿にカニが寄ってきている。
絵じゃん!
 
 
 
うーーん、一皿500円のもおいしそうだけれど。
ムシマルは回転寿司だと安いめのを食べることが多い。
(高級なお寿司は高級なお店で食べればよかろうなのだ)
なんて、こだわりっぽく語りながら単純に予算の問題である。
500円一皿となら、200円皿1つ,150円皿2つを選ぶ。
お腹いっぱいになりたい。
 
(3000円以内に納めたいなあ・・・)
 
 
 
梅オクラでしたっけ。
これはお魚寿司連続中の今にいい。
食欲のクッションとしてぐーぐぐー。
羽ばたく前に翼を休めている荒鷲を思い出してほしい。
ムシマルはその荒鷲になった。
 
 
今前をなんか通った、とおったよ!
 
もう一周巡り会わせを待つ。
お皿が回ってくる。
「天天丸が考えるてんこ盛りの美学」
・・・・ゴロがいい、テンポがいいキャッチフレーズ。
ワルイのはシャリとネタのバランスだけ。
 
取る、その皿の名は。
「海の幸サラダ」
手元に寄せた段階でもう零れ落ちた。
おそらく3~4貫ぐらいぶんの盛。
アイスでいえばシングルダブルを飛び越えデラックスな感じだ。
 
 
 
カツオ塩たたきの握り。
高知ぽいなあー香川さんか愛媛さんか本拠地わかっていませんが、地元高知っぽいものもある
塩たたきのストイックな旨みがあふれ出して酒に手を付けさせる。
 
 
 
・・・・・・・海の幸サラダの上部分が残り、日本酒おつまみとして生きている、活きている、イキテイル!
 
ムシマルは実は赤身魚よりも白身魚の方が寿司ネタとしては好き。
 
 
 
 

 
 
 
この辺で汁もの。
悪酔いしないためと、あったかくしてっよりお酒やお寿司を楽しもうという試み。

  
 
 
あら汁イイ。
お汁系は3種あったのです、確か、あさり汁とわかめ汁?
お値段同じだった気がして、もしそうなら魚系のうまみ爆発のこちらがムシマル的推し。
同担ウェルカム。
真ん中の身は、汁中にあってアイランド状態となっています。
 
たまごはあれですね、普通においしい。
 
・・・・・・・・・
 
ふう。



13皿だったかな?
それにあら汁と日本酒で2,600円。
 
 
皿数が思ったより行ってない気がするけれど、
1皿2貫のせいか満腹度は満足度のいくもの。
 
日本酒も、お腹があったかくなるから満足度アップに貢献しているはず…。
 
 
・中国四国産と銘打ってくれている食材多めなのでご当地感がある。
のどぐろとか牡蠣とか中国地方っぽい食材も。
 
・変わり種は大手チェーンほどではなく、堅実さあり。
 
・タッチパネル注文すると、店員さんが直接渡してくれます。
 
・昔の職場でここが気に入ってらした方がいました。
 
総評は
コスパ良いんじゃないでしょうか。
くら寿司とかスシローはあまり知らないムシマルの言葉ですから聞き流してもいいですよ。
でもお寿司美味しい。
 
 
 
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土佐市『萩の茶屋』で・・・親子丼!

2021年11月03日 19時34分14秒 | 高知の和食
萩の茶屋へ。
 

 萩の茶屋

住所:高知県土佐市宇佐町宇佐2739

​電話:​088-856-1908

営業時間:11:00-21:30 (L.O 20:30)

​定休日:水曜日

​駐車場:有り/25台

萩の茶屋 (haginochaya.com)


 
 
雨がしとしとと降る中、桂浜を太平洋を横目に目的地へ到着。
 
凄え久しぶりな感じ。
一回くらい過去に来たことがありました。
 
有名店過ぎてあんまり来られない、逆に!だけれども!しかし!
藤川球児さんもユーチューブでご紹介されたとかの有名名店。
 
行かねば―。
 
ということで入店。
 
いきなり入り口に海のものとしかつかないものがお出迎え。
 
そしてさらにお刺身。
むーーー。
迷わせてくれる。
 
 
座敷席に入っていく。
 
仕切りしっかり、コロナ対策キッチリ。
さてどうするか、
焼き肉系で行くか、ご飯ものとか定食系にしようか、悩む。
お刺身もある。
 
 
今回、ヤンガーブラザーが同道。
いつもの一人ウロウロに見せかけたフェイント記述である。
 
貝を食べたいと言っていた。貝料理って、なんかあるのかな?
 
なんか無限の一歩手前くらいある!
もちろん貝料理もある。
貝飯定食だって。
 
 
何を頼むかは悩む。悩んだ。
 
 
親子丼(ムシマル発注)も貝飯定食(ヤンガーブラザー発注)も、どっちも大で。
 
「貝料理がある店」が、今回のテーマというかお題でしたが、「新漁丸」さんやら「カキ小屋」やらも候補にありました。
土佐市は貝料理の宝庫じゃぜ。
 
 
来た!
こちらはヤンガーブラザーの貝飯定食
おお!大きさはマジ卍。
炊き込みご飯に小鉢が3つも4つも。
サラダスパゲティ?もある。
 
 
親子丼。
俺だけの親子丼じゃぜ。
 
大陽のようなサンライトイエロー。
ふんふん、汁気はじゃぶじゃぶすぎじゃない感じ。
でも潤いじゅうぶん、ちょっと家でつくるやつっぽい。
 
たまごというかダシが甘め。
もう上空20cmに甘い出汁が香ってて、ここの空域を周回したい。
 
むしゃむしゃ。予告はいらない、口で迎え撃つ。
うん。好みの味。
ムシマルの好みとは何ぞや?儂にも分らぬ、だが   
 
適度にネギ刺激、鶏肉はいくつかの部位を使ってるのかも。
口の中で変化が訪れている。
 
ムシマルは、広島県で魚光さんというお店の親子丼をいただいてから、親子丼に目覚めていた
たまごやダシが高レベルのところはいくつかあれど、鶏肉の「わからせ力」は魚光さんのがトップオブザワールド。
広島いち美味しい。
 
 
しかし、こちらも、萩の茶屋さんの親子丼もするする入っていく。
胃にだよ、今はまだ胃の上、喉の下だけどね、これから胃に滞りなく進むよ。
 
この、華開くような甘塩っぱさは完食確定であった。
 
甘さをしっかり効かせてくれていて、満足甘美感が高い。
 
鶏肉はアクセントで、
たまごと出汁で、白米を消えさせるタイプ。
 
で、出汁つゆがヒタヒタほどに多くないのもムシマルのストライクゾーンを完璧に通過している。
(まるで球児さんが投げた球じゃぜ・・・・)
 
貝飯も旨そう。
定食の添え物が、春雨とスパゲティサラダであったため、ヤンガーブラザーは給食を連想したという。
 
 
どこかあんかけのない中華飯みたいな気分になる。
レンゲでかっこみたい。フルスロットルで突き抜けたい
 
 
鶏肉。
すこやかな歯ごたえがあって、ガシーンとかグワラゴラガキーーンとかいった感じで、ホームランのようにのびのびといただけます。
 
 
量、いっぱいだった。玉ねぎの煮込まれた食物繊維がお腹にたまる。
 
完食。
焼き貝はまたいつか。
 
 
雨と港と親子丼と兄と弟。
 
 
 
 
お会計は二人で1650円
 
 

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南国市『サカノミサキ』ランチに日替わり御膳は1000円せず

2021年10月28日 22時21分53秒 | 高知の和食
南国市にランチでイート。
 
 
入店。カウンターに。

お昼は基本、3種。

・日替わり御膳 950円
・海鮮丼 1200円
・(なぜか)から揚げ定食 950円
 
悩みますねー。
結果、日替わり御膳を注文。
お値段中くらいでおススメいただいてる感に魅了されたのでした。
 
ふーーー。
おしぼり温けえ。
 
 
BGM。
『瞳を閉じて』流れている。平井堅でなく、女性歌手がカヴァーされている。
懐メロ感あって、おしぼりあったかくて、もう泣きそうだよ。
涙腺が崩壊しています。
 
 
来た。
登場した。
なかなか、これでお酒飲めそう。種類が、多いぞーーー!

内訳
・ごはんと味噌汁
・鶏の天ぷら
・カツオステーキ
・豚とネギの卵とじ
・鮮魚二種盛り
 
一瞬、ビールを頼めるのか?気になってしまった。
それくらい酒に合いそう。
いや、聞けば頼めたかもしれませんが、いいや!いいや!なんでもないや。
 
どっちかというと今、食後のコーヒー+ケーキセット気になる。
居酒屋さんの出すガトーショコラ、って甘さがくっきりしてそう。
しかもご飯味噌汁おかわり自由。魅力的なランチです。
 
 
ランチを実食!
もう、脇目は、振らない。



未食にした海鮮丼で良かった(白米を+500円で海鮮丼にできる)、白飯で全然OKな量バランス。
むしろ海鮮丼になってたら本当にコメが足りない。
 
だいじょばないってことになりそうな、立ち上る満足感。
存在自体に満腹中枢がスイッチオンにしそう。
 
 
どれ、最初にこれは?
魚照り焼き、ちょっとニンニクスパイス?
こいつがカツオステーキか。

甘さのあるソース、猫が寄って来そうに美味しい。
照らされる存在、こいつは主役級だ。
 
 
 
小鉢も魅力的。
ネギ豚炒り玉子。
もっと多くしていただくと丼がかっ込めそう。

和風のクラシックを進んでくださっていられる。
 
そうそして、魚が売りの居酒屋さんの鮮魚2種盛り。定食に組み込まれているとは。

おひるから、こんな、ねえ。
 
刺身の弾力はぐびぐび級!

さすが店名がサカナっぽいだけあります。
 
釣れたときに、根掛かりかな?いや大物だ引いてる引いてるって出来事があったのではないかと思いを馳せてしまう。
そのくらいがっしりされている。
弾力がそのまま魔力及び魅力に変換されています。
 
今日のお刺身はグレとイサキとのこと。
まあまあの高級魚なイメージ。やったぜ。
 
 
味噌汁は、風味が華やかな自分も得点を取るタイプの椀もの。
これがおかわり自由は、
はしたないことをしてしまいそうで怖い。
 
 
鶏天は爽やかに肉繊維を楽しめる。

タルタルがあればオーロラソースだったらっていうチキン南蛮渇望民。
お魚と対比になりますこの食感。
 
美味しい。
曇天ではない、雨天でもない、鶏天だ!ずばぁーーん!


お刺身なくても定食でいける。
 
 
ああ、ごはんが、なくなる、消える、途絶する。
 

蘇生!レイズ!


ご飯おかわり!
お刺身と魚照り焼きと鶏天、三種のメイン張れるやつらが揃っていてサカノミサキ三銃士がまだ残る。
 
空腹マンであれば3杯ご飯いけます。そっと出そう。

完食。

950円は安い。
 
コーヒー+150円でいけますが、ランチタイムが終わりそうなため、撤退。
 
 
お値段は、このお刺身やらなにやらけっこう付いて1000円切りは凄い。
特にすごいことはご飯お味噌汁おかわりOKでそのお値段だ。
 
 
 
帰りにだらけている猫を見る。





シエスタだ。猫シエスタ。
 

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