到着入店。
ラーメン食堂 黒まる
- 住所:高知県南国市大そね甲2301-4
- TEL:088-864-6006
- 営業時間:11:00～14:30、17:00～21:30(ともにオーダーストップは閉店30分前)
- 定休日:水曜日
- URL: https://www.facebook.com/ラーメン食堂-黒まる-361926453993668/
ラーメン食堂 黒まる ： 南国市観光協会 (nankoku-kankou.jp)
ひとりです。
ワンマンアーミー。
どうしようかな。
ムシマルはナニマルにしたらいいんだ。
ベジまるか、黒まるか、コクまるという線もある。
注文。
注文したのはくろまるの味噌カツ。
ここの『味噌カツラーメン』だ！
高知名物味噌カツラーメン、黒まるさんでは初注文。
来る。
品が意外性を付く。
みそカツには珍しいワカメ。
麺は
プルプルワーズともいうべき、なんか弾けた食感の麺。
水も弾くいい麺。
ふー、ふー。
よし食べごろずるずる。
熱さが先立つ。
味噌は旨みの要素として神々しさすらあります。
神！力！混！豪！
鼻から啜っても旨いんじゃないか、もちろんしないですけれど。
モヤシを引き釣り出す。
ああ、味噌まみれモヤシとネギ。
寿命が伸びそうですよ。
飲む。
生命のスープ味。
あーー、沁みる。
そこまで味噌感が強くない。
味噌プラス出汁スープのマッチング感ん。
母性だけでなく、攻撃能力を持った味噌汁だといえよう！
なにか、こう、「復讐はなにも生まない！」って言いそうな味。
ずず。
そうかといって意外に奥底にドロドローンとしたものを持っている。
そうか、彼は許していないまま矛を収めたんだな。収めてくれたんだなってお味。そんな味は無いかも。
満足げ。
そしてトンカツ！
カツはどこかツルンと滑る。
トンカツって、ごわごわな衣のイメージですが、なにかすべらか。
トンカツが味噌スープと絡むことでサラッと変化している。
普通は濃い！胸焼け！ってなりそうなものでしたが。
不思議。
どこかしっとりしているのでした。
それでいて食欲をそそる。
まるで後朝に降るマリンスノーのように静かで扇情的。
完食。
帰っている今も、お腹が暖かい。お腹から人間に、人間になっていく。
見事な一枚分のカツをカットされ、ご飯とキムチが付く。
サックリしている。
