いの町『美味しんぼ山岡』

2020年訪問。

ざる麺が名物らしい、ざる麺とは？知らなかった。

■本日の注文！

 

【たいやきくんざる麺：ざる麺と焼き飯のセットみたいなやつ】

なんか独特の世界観がある、

自動車学校とかからそんなに離れていないのに穴場感と情緒があります。

お家感があるっていうんでしょうか？

 

 

おしぼりが北欧のハンモックみたいに優雅な態勢を取ってこられました！

手を、拭こう！（ぺこぱみたいな言い方）

ざるです。ざるラーメンって初めて。

 

スープを一口すすると、うん、冷やし中華の独自進化か！とアタリを付けます。

口いっぱいに酸味ちょっとある旨味とスッキリささが広がります。
見た目どおり、さっぱりといただけます。

 

 

麺もこころよい！

そうめんとはやっぱり違うサイズ感がありまして、冷やし中華ともやっぱり少し違います。

慣れなさに、ぎこちなさがちょっと生じるけれど懐かしいようなおいしみ。

たまご～。

焼き飯はハラハラと、涙もふっとぶようなカラッとしたおいしさ。

お味に濃さはないんですが、風味だけで進みます。

完食、眺め良し。

■今回行ったお店

美味しんぼ山岡

www.collagekids.nl

高知県吾川郡いの町枝川441-6

088-893-5536

いの町でラーメン「美味しんぼ山岡」は本当に美味しかった | ねむり猫のゆるゆる高知暮らし (nemuricat.net)

 

 

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