ロールキャベツの輪切り

＜朝食のメニュー＞
アジの干物
　トマト添え
ロールキャベツとアズマアゲと小松菜の煮びたし
レタスサラダ
　フライドオニオンのせ
ナスの味噌汁

きのうの夕飯は鍋帽子布団のロールキャベツ（ケチャップかけ）
レシピ本にキャベツの皮は２枚重ねとありました。
そういえば、昔はそうやって作っていたわ、と思い出す。
１回作ると大きいキャベツひとつ使い果たしていたものでした。
で、ついついたくさん作ってしまって食べきれず、
醤油をたしてアズマアゲをたして、沸騰させてから、
もう一度鍋帽子でぬくぬく一晩。
今朝は輪切りで菜っ葉もつけて。まろやか。

久しぶりの晴天。ぬくぬく１１度。