菜っ葉の食べ方 ３

＜朝食のメニュー＞
カキ菜卵とじ
　トマト添え
切り干し漬
ワラビとあぶらげの味噌汁

白飯を食べてて、歯が欠けた人がいて
ゆでた菜っ葉も噛みきれない模様 。

そこで昨夜残ったのを、みじん切りにして
テフロン加工のフライパンで卵とじ。
これで、ＯＫ、食べられました。

カキ菜もいただきものです。
かいてもかいても（＝取っても取っても）
脇から葉っぱが出てくるからカキ菜というんですって。
川流れ菜に似てやわらかで美味しいです