山菜嫌いな人へ

＜夕飯のメニュー＞
柳ガレイの塩焼き
　きゅうり麹漬添え
カツオのたたき
　（一人　４切れ）
大根の煮しめ
　わらび、あぶらげ、絹さや


春の山菜、私は大好き、
たくさんは食べるとおなかをこわすけどね。

冬の間に溜まった体の毒素を
押し出してくれるような気がするのですが、うちには、
あんなもんは食べる物がない山の奴が食べる雑草だ、と
いいきる　やからがおりまして、
お出ししても、ちょっと箸を付けるだけ。
お若い人が、お好きではないのはわかるけど。

たぶん、苦みが苦手なのでは？
と煮しめにいれて、やわらかに煮ると・・・

とても暑い日でした。
洗濯をした厚い毛布もカラッと乾きました。
夕方、どーんと曇って、雨になりましたが、
いただいてきた白山吹も、これで、しっかり根付いたでしょう

使いまわしのカボチャ

＜朝食のメニュー＞
サンマ（1匹48円）の塩焼き
　大根おろし添え（けっこう脂があった）
カボチャ入りサラダ
　ハム、キュウリ、ゆでキャベツ
ねぎと豆腐の味噌汁
デザート：デコポン＋ヨーグルト

昨夜誰も食べてくれなかったカボチャ、
たしかに黒いバルサミコ酢をかけたので、
腐ったようにみえたかも・・・

それで、胡麻ドレッシングに漬けなおして、
サラダに、添えました　
これで、少しは食べてくれて、ホッツ

バジルだとかハーブだとか
おしゃれな薬味は、苦手な家族です