東京ガーデンテラス紀尾井町。「KIOI 花の駅」という桜をモチーフにした飾り付けで春らしさ満開です。
近ごろはあまり興味がなくなったスイーツも少しだけなら楽しみたい気分になります。
そして、日本酒。久しぶりに赤坂の「チルラボ」にて華やかなタイプをセレクトしていただきました。
東京ガーデンテラス紀尾井町。「KIOI 花の駅」という桜をモチーフにした飾り付けで春らしさ満開です。
近ごろはあまり興味がなくなったスイーツも少しだけなら楽しみたい気分になります。
そして、日本酒。久しぶりに赤坂の「チルラボ」にて華やかなタイプをセレクトしていただきました。
蔵＋かつ
2023-03-20 | 水戸
水戸駅エクセル南にオープンした木内酒造の「蔵＋かつ」。ネストビールはもちろん、日の丸ウイスキーも揃っています。
新商品の生ハムに興味津々！八郷蒸留所の中にある「常陸野ハム BARREL SMOKE」の工房で作っているそうです。
リブロースかつをいただきました！茨城の美味しい豚肉を熟成させて使っているそうです。
千波湖付近を散歩。今週あたりから水戸でも桜が楽しめそうです。
桜木町駅で降りて、横浜馬車道「北仲ノット」46階にある「THE YOKOHAMA BAY」へ。空中散歩しているような景色です。
カジュアルなランチをいただきました。夜景も良さそうです！
横浜ベイシェラトンの「鉄板焼さがみ」にて、"日本名牛の旅"の3月は、極上常陸牛が登場です！
奥久慈しゃもに始まり、鹿島灘はまぐり、白魚、さよりなどの水産物もしっかり紹介いただきました。牛久醸造所のビールもオンリスト！
常陸牛はヒレとサーロインを半分ずつ。最後のおこげも楽しみのひとつ。味噌汁は涸沼シジミです！
シェフの手を煩わせずともそのままで完成したスイーツになる丸干し。最後まで堪能しました！
春の「サザぱんまつり」。3月3日〜3月33日まで、東京では新橋SL店にて開催中です！
落合陽一さんのアート作品を楽しみつつ、腹ぱんパン（3個）セットをいただきました！
サザコーヒー
水戸市河和田にある「cachette（カシェット）」。久々のランチでの利用でした。
色とりどりのサラダ、スープはごぼう、メインのハンバーグで蓮根入りでした。
バスチーが有名とのことで、追加で注文。同行したメンバーのパスタも美味しそうでした！
東京駅のエキナカ。いつも行列が絶えない「格之進ハンバーグ&バル」へ。
もちろん美味しいのは言うまでもなく。美味しくするための背景や取り組みについてもっと知りたくなる、そんなお店でした。
北千住vol.68は、「下町割烹 とめだて」。コースは一種類のみ。和食の料理人の丁寧な仕事が堪能できます。からすみ、白子といった高級な食材、海鼠などの珍しい食材も使われていました。
あん肝に平貝。日本酒に合う料理が次々と。茨城地酒は「月の井」が置いてありました！
お客様はおひとりさまが多い印象。土日の早い時間はアラカルトでの提供も始めたとのことです。
柴又にある旅の食堂「ととら亭」。海外旅行が趣味のご夫婦が営む、"食事"で海外旅行ができるレストランです。
今月は「トルコ料理」特集。メニューは実際に自分達が食べてきたものを再現しているそうです。ビールやワインも各国のものを取り揃えています。
せっかくなので、寅さんにご挨拶して柴又帝釈天にも。またゆっくり訪ねてみたいです。
旅の食堂 ととら亭
