銀蕎麦 國定

銀座の路地裏にある「銀蕎麦 国定」。女性の蕎麦打ち職人のお店です。"自然食おそば"の文字がいい味出しています。

　　

予約が入っていましたが、1時間だけなら大丈夫です！とのことで、まず、ポテサラや油揚げで喉を湿らせて。

　

急いで、くるみそばも注文。今回は北海道産の蕎麦でしたが、もうちょっとしたら常陸秋蕎麦に替わるとのことでした。