極上常陸牛コース@横浜ベイシェラトン

横浜ベイシェラトンの「鉄板焼さがみ」にて、"日本名牛の旅"の3月は、極上常陸牛が登場です！

　

奥久慈しゃもに始まり、鹿島灘はまぐり、白魚、さよりなどの水産物もしっかり紹介いただきました。牛久醸造所のビールもオンリスト！

　

常陸牛はヒレとサーロインを半分ずつ。最後のおこげも楽しみのひとつ。味噌汁は涸沼シジミです！

　

シェフの手を煩わせずともそのままで完成したスイーツになる丸干し。最後まで堪能しました！

鉄板焼「さがみ」