手打中華 もめん＠富士見市

2012年5月6日（日）13：51分～14：23分訪問　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは富士見市水谷2‐14‐11に在る「手打中華　もめん」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐252-3555　　営業時間：11：00～21：00（LO20：30）　　定休日：火曜日

席数：カウンター2席　テーブル席24席　　喫煙：不可　　駐車場：4台

何時も車での訪問　　　9連休最後の日、日中に伺ってゆっくり飲みながら食べてみたいお店の一つ(*^。^*)

前回、「麺屋　旬」さんで試みるも土曜の14：00過ぎにも関わらず15人以上並んでたので、断念した経緯も有るのだが

今回もチャレンジして見ました(^。^)y-.。o○何と言ってもお店の蘊蓄にも有る、美味しいチャーシューを当てに飲みたい

こちら埼玉のラヲタ諸兄にはすっかりお馴染のお店。福島の名店「とら食堂」で修業した店主さんのお店

テーブルには其の「とら食堂」の虜になった経緯やら、毎日打つ麺の蘊蓄やら、チャーシュー作りの蘊蓄やらはたまた

味玉の作り方・時間等を惜しげも無く披露してます(^。^)y-.。o○　「とら食堂」で使われてるだし醤油も譲り受け

其れを修業店同様、開店以来足し注がれてるそうで、その裏付けが有るからこそ、全てを披露しても大丈夫だと言ってます

先ずは生ビールと焼豚メンマ盛り合わせを注文(*^。^*)　14：00近い時間にも関わらずテーブル席は粗満席状態

一人での訪問、先の一人客同様カウンターに案内されます。2席しかないカウンターはこの時間帯は何気に嬉しいです

・・・と言うのも殆どのテーブルは広い6席のものと4席のもの、合い席で気を使うよりは随分、筆者のスタイルからして

良いですね～(*^。^*)

左記のテーブルに在る裏にもぎっしり書かれてる蘊蓄の、ラミネートも随分、皺苦茶になってますね。

皆さん麺を待つ間に読み込んでると見えます。勿論、筆者も何度も何度も読んでいます(^。^)y-.。o○

当ブログではもうすっかりお馴染になった先ずは生ビールの画(^。^)y-.。o○　この一杯を求めて態々2駅過ごして

来ました　　　まあ、こちらはどちらで飲んでも概ね同じなのに・・・つまみが揃うと又、美味しさが一段とアップします

その美味しさアップの犯人はこちら焼き目をちゃんとつけてから、自慢の醤油に漬け込んで作る焼豚昔懐かしい感じが

今流行りのトロトロの煮豚では無く、昔懐かしい焼豚で、噛み応え十分の大きな物が5枚、温かいメンマとの盛り合わせ

焼豚に付けるのか一緒に辛味噌でしょうか、女性店員さんが持って来てくれました、蘊蓄にも載っていたからお穣さんかな？

蓋をあけて覗く物の、筆者的には付けなくても充分堪能出来る、旨み満載の焼豚なのでビールでじっくり味わいます

そんな合間合間にもこのは為にもなるし面白いです、空いてる時間帯に訪れると、漫画の単行本も置いて有るので

見ながら一杯やってる御仁も居まして、ゆっくりしてる光景も夜の部では良く見る事も出来ますが、お昼の時間帯は

そうもいきませんが・・・。

で、メインはメニューにも有る様に初めての方には中華そばをお勧めします。となっています(^。^)y-.。o○

初めてではないけど今日の注文はシンプルに中華そばにします

夜に伺う時は人気急上昇のワンタン麺を頼む事が多いのですが、そのワンタンもホタテを使って居たり隠し味の隠し味

として焼豚も入れてるそうです。此処まで書くと最早隠し味では有りませんが・・・。

シンプルな醤油味の昔懐かしいデフォ(*^。^*)ほうれん草と自慢の焼豚、海苔と葱、メンマと赤が眩しいナルト

毎日5時間掛けて打つ麺。　　

青竹で打つ手打ち麺は白河・とら食堂直伝の優れ麺で、無化調の優しい醤油味。

ファーストインプレッションで是は旨い・・・と言わせるのは店主さんからすると、其れは簡単な事で、出会いともなった

とら食堂のように、店を出て車に乗り鍵を回す頃、じわじわとその醤油の旨さが解る様な麺を、目指してる様に

食べ進む内、飲み進める内に癖に成りますね(^。^)y-.。o○

そんな美味しさにつられて湯気の有る事も忘れて、ナルトに近寄りたくもなります、結果レンズは曇りまくりです

地元に先だって出来た手打ち麺のよか楼さんみたいに太さがばらばら・・・と言う事も無いようですね

そして今日もいけない事とは解っていますが、完飲してしまいました(T_T)/~~~　　　

店主さんがとら食堂に惚れたように、筆者もまた此方の麺に惚れた一人、無性に食べたくなる一杯です(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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ぎょうざの満州 上福岡北口店＠ふじみ野市

2012年5月5日（土）14：08分～14：49分訪問　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日のB級グルメのお店巡りはふじみ野市上福岡1‐7‐20に在る「ぎょうざの満州　

上福岡北口店」さんです(^。^)y-.。o○　　TEL:049：261-7615　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩2分　　オフィシャルサイト：http://www.mansyu.co.jp/

さて、今日もこの時間になると多くの麺屋さんは中休みに入る為、駅前のチェーン店位しか入る処有りませんね(#^.^#)

で、今回もこの沿線を中心に埼玉に展開してる餃子で有名な満州さんに来ました。

この時間でも広い店内にはお客さん一杯います。今日は餃子の特売日でもあるので、それを求めてのお客さんもいます

この他にも駅前にチェーン店の日高屋さんも有るのですが、どうしてもこちらの方が広く、テーブル席も充実してるので

こちらを選ぶ機会が多いですね(^。^)y-.。o○　

で、先ずは定番の生ビールを注文ですが、テーブルのメニューの処のビールの蘊蓄として、全店舗でサントリーの

生ビールのマイスターの称号貰えてるんですね($・・)/~~~生ビールを注ぐのは自動の機械なんですけどね（*^_^*）

ベテランのおばちゃんに持って来て貰った時におつまみの単品を頼みます。地元埼玉の小松菜を使っていると言う蘊蓄

の有る、小松菜と玉子の炒め物を注文(^。^)y-.。o○

今日は気分的に餃子を頼むモードになっていないので、スルーしますか？餃子　テーブルには早くも冷やし中華の

メニューが有りますね、その翌日に行った白河の名店「とら食堂」で修行したお店にも、そう言えば冷やしメニュー有りました

冷やし中華と餃子のセットメニューも、中々アンバランスでいいかも？

そうこうしてると、注文の小松菜と玉子の炒め物が目の前に運ばれてきました(^。^)y-.。o○地元の小松菜は

シャキシャキしててとても美味しい物でした。大好きな木耳もたくさん入ってるので、尚更美味しいですね

矢張り細切りの物よりも大振りのこりこりした物の方が好きですね（*^_^*）

広い店内、お客さんも多いこんな時間帯だけれども、厨房に2人、ホールにベテランのおばちゃん3人いるので、調理も

提供もスムーズでストレスはたまらないようになっています、ましてや良く出る生ビールも自動の機械が２台有るので

尚更です(#^.^#)

これこれ(^。^)y-.。o○この木くらげが溜まりません

これも昔は、お袋に連れられて中華屋さんに入ると、残したりお袋の丼に入れた思い出がありますね($・・)/~~~

これもまた、大人になって好きになった物かも知れないですね～

シャキシャキの小松菜と柔らかい木くらげとふわふわの玉子が絶妙のハーモニーを・・・ビールに良く合います（*^_^*）

さて、そろそろメインの麺を注文。おばちゃんに合図しまして注文は

辛口らーめんをハーフ麺で注文です(^。^)y-.。o○

こちらも地元の野菜をふんだんに使った麺メニューになっていました(^。^)y-.。o○

キムチ味の辛さの麺です。

もう一杯生ビールが欲しい処ですが、部屋に戻ってまだまだやる事が一杯あるので

今日の処は一杯で我慢我慢($・・)/~~~　　　　

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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中華料理 丸鶴＠川越市

2012年5月4日（金）19：12分～19：47分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤間878に在る「中華料理　丸鶴」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐245-3932　　営業時間：11：30～15：00　　17：00～22：00　　定休日：火曜日

座席数：カウンターのみ8席　　喫煙：可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：徒歩6分

駐車場：有り　店の前に1台分

昔から店舗に絡まり数多のお客さんを見守っている、蔦に敬意を表して、今回の仕切り線は「蔦」です(^。^)y-.。o○

お昼はすっかりコダワリクンの仕事で追われ、手近のパンで昼を過ごすも、夜はどうにも気分は炒飯の気分　

偶に是が食べた言って、言う時が有って、とんかつだったり、定食だったりする時が有ります(#^.^#)そして今晩は

チャーハンが無性に食べたかったのです(^。^)y-.。o○　

さて何時ものように本格的ラーメン￥200と言う、看板を横目に見て、最近は蒸し暑いのですっかり開け放しになった

入口の暖簾を潜ると同時に、店主さん出前ですね(^。^)y-.。o○最近は珍しいですね、カブの音がしませんね　

歩いて出前ですね、近場はしてるのかな出前　　26年前は今の筆者よりもお若かった様で、出前に忙しかった

店内に先客さん、高校生のカップル、筆者の少し前に入ったのか、本格的ラーメンを二つ頼んだばかりです(^。^)y-.。o○

大盛りでも300円昔から変わらない値段です(^。^)y-.。o○座る前に取敢えずビールを注文

少し遅れて、突き出しの茹でもやし七味・中華たれ掛けが来ますが、概ね半分を飲んでました(T_T)/~~~　

今日は左記のように、食べたいモードが炒飯にシフトされてるので、本来ならば野菜炒めやもつ煮込みを注文して

2，3本飲んでだらだらしてる所ですが、炒飯食べるために其処までは飲めません(T_T)/~~~

今日はビールも一本と決めています、炒飯を食べるのも有りますが、拘りの？屋のアメブロも更新。真っ盛り(^。^)y-.。o○

急ピッチで更新勧めている最中頑張りどころです(#^.^#)

そうこうするうちに注文の品が目の前に運ばれて来ました。女将さんが中華鍋を振るってましたね、其の細腕で何時まで

振るえるのか心配になっちゃいますね(T_T)/~~~　

そして後客さんの常連のお兄ちゃん、TVのチャンネルを回して、先客の高校生の男子と大声揚げて笑っています

古いカウンターだけの店内が俄かに明るくなっています(^。^)y-.。o○

声を大にして「是は旨い」と言うほどではないけど、普通に旨いので、そう例の200円のラーメンも普通に旨いので

通っちゃいますね(^_-)-☆こう言ったお店。左記にも有る様に26年通い続けていますこのお店15年位前までは

コックさんもいたんですよ、ちゃんと

流行の麺屋さんも好きですが、街中でひっそりと昔から営業してるこんなお店も大好きで、必要以上に話す事は無い物の

何故か落ちつけるんですよね(^。^)y-.。o○

・・・と言う訳でどうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆何と言っても自宅から一番近い中華屋さんなんですよ

　　　　　　　

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久し振りの朝マック 254亀久保店＠ふじみ野市

2012年5月4日（金）7：58分～8：39分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの喫茶店・カフェ・ファストフード店巡りは上福岡入口交差点に在るマックさん(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0045　　埼玉県ふじみ野市鶴ヶ岡3-2-25　　電話：049-269-6901

24時間営業　ドライブスルー　朝マック5：00～10：30　　年中無休　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩8，9分

DVDを返しにファミブに向かい、その帰りにドトールに寄ろうと思ってた処、雨が少し強く振って来たので

急遽、亀久保に在るマックに入店(#^.^#)何十年振りになるのか朝マック・・・。何時もケンタとマックはメールがくるけれど

殆どマックの携帯メールクーポンは使った事有りませんね～(-_-)zzz

こんな早い時間から家族連れで結構賑わっていますね(^。^)y-.。o○　

小さな子供に二階の席を撮るようにお爺ちゃんがはっぱ掛けていますね朝は家でご飯が良いのに・・・。

久し振りの朝マックなので勝手が解らないので、取敢えずソーセージエッグマフィンをバリューセットで注文(*^。^*)　

う～ん、中々リーズナブルな金額でそこそこお腹に優しいメニュー群ですね(^。^)y-.。o○

二階の明るい席だったので、カメラの絞りもう少し絞れば良かったですね(-_-)zzz　

ソーセージエッグマフィンの店の蘊蓄・・・焼き立てのイングリッシュマフィンに香る。仄かなバターの風味。厳しく品質管理

されたソーセージパティは、かみしめるほどにジューシー＆スパイシー。タマゴのしっとりとした白身と柔らかな黄身は、

まろやかでクリーミーなチーズと絶妙のハーモニー。その姿、その香り、その味わい、すべてが目覚めたばかりの五感を

心地よく擽ります。アクティブな一日のスタートにピッタリのメニューです。・・・筆者的にはイングリッシュマフィンがしっとり

し過ぎで、もう少し食感を味わいたいな

そして、プレミアムローストコーヒー

行きつけのカフェの様な瀬戸のカップでは無く紙コップなので。ローストコーヒーが可哀想では有るかな(T_T)/~~~　

是もマックの蘊蓄を・・・　厳選な格付け基準に合格した、高級アラビカ豆だけを使用したマクドナルドのオリジナルブレンド。

香り、酸味、苦み、コクなど、バランスのとれた味を実現し、コーヒー単体でも、またマクドナルドのフードと一緒に飲んでも

美味しい味わいに仕上げています。　・・・とっても美味しいコーヒーでした。街の喫茶店が姿を消すのも解ります(＠_＠;)

ハッシュポテト。是は筆者大好きなんですよ(^。^)y-.。o○　フライドポテトも良いですが此方も中々です。

お店の蘊蓄を・・・　外はカリッとゴールデンブラウン。中はしっとりホクホク。軽い塩味とザク切りポテトの食感を生かした

「ハッシュポテト」は、アクティブな一日の目覚めを手伝ってくれる、朝の定番です。お気に入りの朝メニューと一緒に、

ぜひできたてのアツアツを、ハフハフどうぞ。材料のポテトは、産地からお店に届くまで品質を厳しく管理。美味しさと

品質の追求は、サイドメニューの一つんも及びます。　・・・その通り美味しい物でした(^。^)y-.。o○

結局この九連休中は終ぞ、好きなドトールさんは一度も行かず仕舞いでしたね(-_-)zzz　

窓から見える筆者の好きなとんかつ屋さんの前の道路も若干渇いてきましたかね　

そろそろ部屋に帰り、コダワリくんのお手伝いでもしましょう　

どうも御馳走様でした　　朝マックも中々美味しいですね(^0_0^)又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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完熟トマト冷やしつけそば「川越レッド」麺処 福吉 極＠川越市 渾身の限定麺

2012年5月3日（木）18：30分～21：04分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可

先日試食でトマトラーメンを頂いてから数日、季節限定のトマトを使ったつけそばの提供が、3日から有ると、「麺工房

あぶらや」さんの店主さんから伺って居て、楽しみにしてました(^。^)y-.。o○　　夜の部一番乗り(^0_0^)

電気を点けて店内に入る店長について、入店（*^_^*）先ずは定番の席に着いて定番のニールを注文　

夜の部一番乗りの訪問。店長渾身の期間限定麺のつけ麺を食べるべく、満を持しての訪問(^。^)y-.。o○・・・。

と言うのも、この提供出来るつけ麺の前に汁麺として提供を考えてる試作の麺を頂いたのですが、其の後伺った時に

GWの日につけ麺として出そうと方向転換した事を聞いてから、楽しみのしてました　　先日「あぶらや」さんで

お昼時伺って、この3日から提供すると聞いたので早速参上した次第です

何時ものようにスーパードライで喉を潤して置きましょう。今日の肴は素直に夜の部のみに復活した焼き餃子

壁を見れば、最近PCの腕を上げてメニューのPOP作りも綺麗な物を作る様になりました(^。^)y-.。o○

有りますね　完熟トマト冷やしつけそば「川越レッド」￥850　筆者の花形の丼とトマトをあしらった綺麗なメニュー写真

に成っています（●＾o＾●）その下にはこのメニューの蘊蓄も書いて有りますね

   麺丼とつけ汁の丼の奥に見えるホールトマトの演出が

何とも心難い写真となっています（●＾o＾●）　筆者の丼も大活躍していて嬉しい限りですね～（*^_^*）　

店長の蘊蓄を・・・・大自然の恵み一杯の完熟トマトを贅沢に使用し、酸味と甘味のバランスを大切にしながら素材本来の

美味しさを最大限に生かしました。メタボに効果がある事でも最近再び脚光を浴びているトマトを、暑い日でも美味しく摂って

いただけるように、食べやすい冷静スープに仕上げております。女性の方はもちろんの事、最近お腹まわりが気になるという

男性の方にも是非召し上がって頂きたいお勧めの逸品です。・・・と有りますね(^0_0^)　　　楽しみに待ちます

テーブルのメニューも夏用に成っていました。そして今まで替え玉しかしてませんでしたが、汁麺の大盛りも始めました

早速餃子を焼く、雪平の写真を撮っていると、テーブルに今年もお目見えしましたね(*^。^*)団扇。今年も節電営業ですね

そうこうするうちに注文の餃子が目の前に出されます(^。^)y-.。o○　　取敢えずぺこぺこのお腹にも活力を与えましょうか

取敢えず２本程を餃子で頂いた後に、先日飲んで無かった日本酒、秩父錦？だったかな　其れを頂きながら

「川越レッド」を頂く事にしましょうか(^。^)y-.。o○店長が考えたこの名前の方がしっくりきています

聞けばオーナーは「楊貴妃」なんて訳の解らないネーミングを考えたそうですが、一笑したそうですが・・・正解ですよ店長さん

其の後数組のお客さんが見えて何時もの様な風情に成ります(^。^)y-.。o○　ビール日本に冷酒一合・・・自慢の限定麺

注文の準備が整いました。　　で、今日も麺皿とつけ汁の小丼を持参しましたメニューの写真も筆者の物ですが

其れとは若干趣が違う筆者の捉え方(#^.^#)さてどちらの方が合うでしょうかね

そして注文　完熟トマト冷やしつけそば「川越レッド」　のコール

早速準備をして貰います(^。^)y-.。o○

待望のつけそばの登場です中々今回持参した丼と麺皿も似合って居る様で良かったです

ちょっとつけ汁丼が小さいかなと・・・。

取敢えず捬瞰でその全体の写真を撮っていると、店長さんメニューのようにみずみずしいトマトを入れた

器をもって来てくれました(^。^)y-.。o○もう一度撮る事にしましょうか

流石に先の写真よりは限定つけそばの印象が良くなります(^。^)y-.。o○　　前回デフォでトマトの

一欠けらをも拒んでいた店長。今回は前面にトマトの酸味も出している様に感じます

今回は冷製のつけそばにした事で前面にホールトマトを出す事を決断した事と思いますが

それでも中々拘りのある料理人の店長さんそのつけ汁にも拘り充分感じますね～。

メインはホールトマトとピューレをミキシングしてスープを作り、極力酸味を抑えるために数種の香辛料を

使っていますね、蓮華にとって少し飲むと仄かにクミンが香ります。確認すると確かに使って居ると言う事

なのですが、その他にも沢山使ってる様子、その全てを確認する事は出来ませんが、此の地に出店して

５周年を先だって迎えたけれど、筆者が食した中で一番のスープで有る事は間違いないですね

桜の花びらが散りばめられたつけ汁用の丼、少し時期が遅いけど、この冷製トマトつけそばには似合っています

メニューの様な深さの有る丼では無いので、つけそば用の大盛りの麺を乗せても大丈夫か？不安でしたが

充分収まりましたね

麺は何時もの磯玉等に使われてる中細の麺では無く、良く限定麺に使われる、それよりも若干剛麺に近い

物を使っています、先日まで提供してた「旭川らーめん」に使われていた、特殊配合のオーダー麺ですね

その麺に載るのは、自慢の半熟の味玉、ですがスープで一煮たちしてない分、食べ答え有る物に成っています

そして完熟のトマトが一片、一際目立って綺麗なデフォを主張しています

其の完熟さゆえ、酸味を抑えたこのつけそばには良く合っていますね(^。^)y-.。o○脇を固める

メンマも通常よりも淡い味付けで、トマトつけそばの雰囲気を壊しては居ませんね

麺処・福吉自慢のトロトロのチャーシューも一枚乗っています(^。^)y-.。o○

冷製の麺に合せるように何時もよりは其の肉質を、充分味わえるように計算されています　　

麺茹でも硬麺の基本で、しっかり冷水で〆られているので小麦の香りがしてその縮れから自慢のトマトの

つけ汁を程良く持ち上げてくれます(#^.^#)　

全体的に極史上最高傑作の逸品と・・・筆者は思ってますね(^。^)y-.。o○

その仕入れの関係で何処まで、この麺が提供できるかは解りませんが。今までに食べたつけ麺で一番

美味しい物でしたね(#^.^#)　　　

そしてスープ割は、何時ものスープを足すのでは無く、氷水を少し足して飲めば最高ですね(^0_0^)　

麺皿の画も綺麗な物に仕上がっているので、断然女性のお客さんにはお勧めですね(^。^)y-.。o○

麺の黄色・トマトの赤・メンマとチャーシューの人肌色・味玉の黄色と白。其れに食感も良い緑の水菜と葱

和食も学んだ店長の真骨頂と言った処でしょうか美味しい麺を堪能しました

どうも御馳走様でした　又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

麺処 福吉 極のレビューを見る

インド・アジア料理 ポカラ＠川越市 ランチ初訪

2012年5月3日（木）12：14分～12：53分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのグルメ店巡りは川越市諏訪町15‐16に在る「インド・アジア料理　ポカラ」

さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐248-7200　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ

営業時間：11：00～15：00　　17：00～23：00（L・O22：30）　　定休日：無休

国道を挟んで向かい側に駐車場　増設　店舗前も駐車可

さて、何気にブロ友さんの四葉さんのブログの記事や　さくらさんのブログの記事を一日に2回もナンの画像を

見たら、此処は行くしか有りませんでした。ランチの訪問は初めてで、しかも雨降り、店主の笑顔が無ければめげる

処では有りますが・・・

入店時は雨もそこそこ強くて、傘をたたんで傘入れに終おうとしてると、店主さん二枚目のドアを開けて、満面の笑顔で

お出迎え(^。^)y-.。o○　店舗前に2台車停まってるので先客さんいると思ってたけど、その通り2組、後客さんも2組

普通にお客さん入っている様子、安堵する筆者

おおテーブル上に有るメニューはランチセットのメニューだけですね(^_-)-☆　　そう、初めてのランチ時の訪問です

AからIのセット迄有るメニュー、金額も一番高い物で1000円。　とてもリーズナブルなランチセットですね(^。^)y-.。o○

そして、ここでも先ずは生ビールを注文して、メニューを見ながら決めるとしましょう

   直ぐに何時ものように香辛料のたっぷり入ったナンの御煎餅

を食べながら、店主さんに　Fセット　マトンのカレーセット800円を注文　直ぐに辛さはどうしましょうか・・・と。

独特のアクセントで聞いてくる彼に、今回は一番辛いベリーホットを注文

凄く辛いですけど、大丈夫か心配顔の店主に、前回その下のホットを食べたので・・・大丈夫と説明(^。^)y-.。o○

すると直ぐにセットのスープが目の前に、今日は葱を使ったスープですね。難しい日本語が解らない店主ですが

過去にジャガイモ・ブロッコリー・葱等のスープの種類を聞いていました(^。^)y-.。o○

もう少しコミュニケーション取れると、もっと詳しい食材や作り方教えて貰えるのですが・・・。流石に日常会話には

不自由はしませんが中々難しい話は出来ません

此方の香辛料の強い、ビールのお伴(^。^)y-.。o○　飲兵衛には何とも美味しい物なのですが、子供達には

臭いも味も合わない様で、一度かじってからはもう、良い・・・と言う代物(-_-)zzz　　

そうこうするうちに、注文のマトンのカレーセットが目の前に運ばれて来ました。何時もながら美味しそうな大きなナンです

ディナーもそうだったのですが、ランチのセットにも小さなライスも付いてきますね

そして、ライスもナンもお替わり自由ですね(^。^)y-.。o○　　最初のメニュー写真にも有る様に。

だから、偶に前を通ると結構車も停まっていて、安心したのも何回は有った事が解りました

夜もそうなんですが、セット物のナンは単品で頼むよりも・・・是でも小さいんですよ　詳しいグラム数とかは次回に

確認するとして、先ずは其の熱々に焼き上がったナンをカレーに付けて戴く事に致しましょうか(^。^)y-.。o○

さて何時ものように綺麗なカレー皿に其のナンを付けましょう(^。^)y-.。o○　　う～んそれ程辛いと最初は思いません

・・・がやっぱり食べ進める内に其の辛さは、確実にまして来ます。でもこの5段階ある辛さの激辛。食べられますね

毒々しいドレッシングのサラダがいい箸休め、ならぬ良いナン休めに成っています(^。^)y-.。o○　　そしてどちらかと言うと

ライスで頂くと其の辛さは強調されるけど、ナンと頂くと少しマイルドになりますね不思議な事に(*^。^*)

たまにカレーの中に有るマトンをご飯に乗せて食べます(^。^)y-.。o○

ラムよりも本来は癖の有るマトンですが、良く煮込んで有るのでそんな癖は感じませんが、食感は市販のレトルトの

ビーフの様ですね（*^_^*）　　恐らくカレーで煮込むマトンは言われなければ全然解らないでしょうね

そしてナンを食べ進める内に、奥の家族連れの処へ店主さん伺い、ナン・ライスのお替わりは如何ですかと例の

アクセントで、その家族連れ普通にナンをお替わりしてました。運ばれたナンも又大きなもので驚嘆の声も聞こえます

で、筆者の処にも店主さん来ました。小さいのも出来ると言う筆者に、はい、出来ますよと言うので、半分くらいの

ナンを頼みました(^。^)y-.。o○　直ぐに厨房に居た、これまた先日厨房の写真を撮らせて貰った彼が持って来てくれました

普通にバケットの中に納まる様な小さな？ナンが運ばれて来ました(^。^)y-.。o○　これもまた熱々のもちもちの

美味しい物ですね　　食べてると食後のドリンクお持ちしますかと？店主さん。生ビール少し残っているので

もう少し待つように（*^_^*）　　ナンのお替わり中々侮れなくて、夕方遅くまで満腹状態。夜の麺屋さん訪問大丈夫

かしらん・・・と思うほどでした　　生ビールも飲んで注文のマンゴージュース頂きます

   激辛を食べた後のなので其の甘さは半端じゃ有りませんね（*^_^*）

すると、にこやかな顔をした店主さん、どうでしたか？辛さはと聞いてきますね。全然大丈夫美味しかったと筆者。

実際は彼らネパール人も普段食べるのは普通の辛さ・中辛位で、激辛はたまにしか食べないと前に来た時に言ってました

まあ、何れにしてもランチセットはとてもリーズナブルなので安心しては入れますね(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした　勿論　又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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麺工房 あぶらや＠ふじみ野市

2012年5月2日（水）13：42分～14：59分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは「麺工房　あぶらや」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-3-11

TEL：11：30～15：00　　18：00～21：00　　定休日：火曜日　　座席数：カウンター4席　テーブル席14席　

5人掛け２、　4人掛け１　喫煙：不明（確認します）灰皿は見た事有りませんが　

　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　

アクセス：徒歩20分　　駐車場：無し　近くに大手のショッピングモール有り

先程、つい1.2分前に「ダイニング　なかじま」さんで美味しいランチを頂き、少しばかりのお酒を所望したのでちょっと

トイレを借りようと入店(#^.^#)　勿論、唯借りるだけでは余りにも能が無いので、そこは少しお酒を嗜むので

生ビールを頼みました(^。^)y-.。o○　2月29日以来の訪問です。ちょっと間が空きました

先客さんお一人、後客さんもお一人。近くの「麺屋　嘉藤」の閉店も其の影響が有ると思うけど、数ヶ月前に出来た

幸楽苑さんの影響を少なからず受けてるみたいですね(T_T)/~~~　

  やっぱりここへ来たなら生ビールを飲まなければいけません

麺を食べなくても、チャーシューやメンマで生ビール（*^_^*）定番です

で、壁に掛かる今週の週替わりのメニュー、先日の試作で食べた「福吉　極」さん宜しく、こちらもトマトを使った

メニューですね(^。^)y-.。o○

  その名も豆乳トマトらーめん　770円（中途半端な設定ですね）

極のトマトつけ麺よりも先に此方で、食べましょうか？トマトラーメン（*^_^*）　　すると店主さん極の店長にメール

聞けばこの翌日からの提供決まったそうです、夜にでも伺おうと思っていたので、メールで確認して良かったです

勿論、先程・・食べたばかりなので麺少なめで豆乳トマトらーめんを注文しました(^。^)y-.。o○

丼に対して蓮華が大きいのは麺量を半分にして貰って居るからですが、葱の上には少しチーズが乗っていますね

真冬に提供するチーズ味噌ラーメンを彷彿とさせる画ですね(^。^)y-.。o○

トマトの欠片も若干見えますへ～トマトちゃんと使ってるんだ・・・と筆者。当たり前じゃないですか・・と店主

極とはそのコンセプトが違って、飽く迄もトマトをフューチャーしたい模様です

豚骨魚介のスープにほんの少し豆乳を入れて、マイルドになっています(^。^)y-.。o○

飽く迄もトマトの酸味も感じさせる、店主さんの拘り。中々マッチしてますね。豆乳を使った所が味噌ですね

麺は通常の、此方で言う処の濃口らーめんに使われてる麺です。

食べてる時は気づきませんでしたが、柚子も使ってるんですかね？お腹一杯で食べたにも関わらず中々美味しく

食べることが出来ました。らーめんは別腹何でしょうかね～

最初はスープだけでも召し上がって行きますか　・・と言ってたけど。食べて正解でした(^。^)y-.。o○

通常サイズでは無かったけれど、完食完飲してしまいました(^。^)y-.。o○

是で歩く距離も大幅に長くしないと行けなくなりましたかね

おまけ画像は厨房で真剣に調理してる店主さんの姿を、加工して載せておきます

中々ハンサムなのでもっと露出すればいいと思うのですが・・・「福吉」グループの調理人達はシャイな者達が多いので

・・・と言う訳で驚く、ランチの連食になりました(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　

何時も変わらぬ応援、どうも有り難う御座います　　

ダイニング なかじま＠ふじみ野市 三度目のランチ連荘訪問

2012年5月2日（水）１２：19分～１３：４１分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有　　駐車場：店舗前に2台分有り

昨日に引き続き、「ダイニングなかじま」さんでのランチ三回目でしかも連荘での訪問です(^。^)y-.。o○

前日奥様から、明日のレシピの方が自信あるとの事で、それならば明日も来ますと言う事で今日も来ました

そぼ降る雨の中の外観写真は、食後の撮影の為１４：００前にも関わらずクローズドに成ってます

思いがけず店舗をバックにそぼ降る雨がまるで小雪の様な風情を醸し出してくれました(^。^)y-.。o○

入店するとテーブル席は満席で、１２：３０分から５名様の予約のお客さんも来ると言う事で、超賑わっています

きょうの自信のレシピを聞くと、BとCだと言う事なので、筆者はBセットの国産若鶏のタルタル南蛮定食をチョイス

昨日に引き続き使われてるお肉は国産の奥様厳選の逸品で有る事は言うまでも無い事（*^_^*）

今回もボードに映る阿呆顔をカバーすべく、アメブロの我がピグを張り付けてます　　

で、先ずは定番の・・・そうです生ビール。今日も勿論飲んじゃいますよ

  かなり忙しそうに動き回ってる御主人の手を煩わせない様に

その動向を注意しながら、注文のタイミングを見計らっての注文です(^。^)y-.。o○

２杯目の生ビールを注文した時に、メインのBセット　国産若鶏のタルタル南蛮定食が目の前に運ばれて来ました

国産の若鶏の上に掛かってるたっぷりのタルタルソースは作り置きの冷めた物では無く、温かい物で同時に作った物だと

言う事が解ります、前回も行ったのですが、此方のランチ提供は夜の部の残り物を使うのではなく、態々ランチの為に

吟味厳選した食材を仕入れての提供なので、美味しいんですよ(^。^)y-.。o○　

是でもか？って言うほどたっぷりかかるタルタルソース、ほんのりとした温かさで美味しい物です（*^_^*）　

今日の小鉢はほうれん草のおひたし。胡麻和えのようにも感じますね

そして今日の椀物はお味噌汁、シンプルにワカメのお味噌汁なんですが、三つ葉の香りのする優しいお味噌汁

筆者の中では三つ葉が入ると其れだけで無条件に美味しいと、思っちゃいます(^。^)y-.。o○

そしてもう一つの小鉢にある、お新香は昨日のぬか漬けとは又違い、キャベツの浅漬け（*^_^*）

昆布が効いて美味しいものです(^。^)y-.。o○

塩加減も丁度良い、何とも上品なお新香で、良い箸休めになりますね(^。^)y-.。o○

そして、皮目がほんのり焼き色と食感を残す若鶏に、たっぷり自慢のタルタルソースを付けて戴きます

中々難しいんですよこの画(T_T)/~~~　筆者は一眼オンリーなので、これらのアップの画は全て左手で持って

後で左右反転するために、お皿の絵柄、麺屋さんでは蓮華の位置とかも反対に置いての撮影をする訳ですが

特に文字が反転するために、文字を写さない気配りとかもしてます（●＾o＾●）　　　

今日はビールもそこそこに（・・・と言っても二杯の生ビールを飲みましたが）サワー頂きました

てんやわんやの一時間、やっとお客さんも落ちついたので、店主さんと暫しの世間話、地域のミニコミ誌の掲載と

生ビールサーバーのメーカーのグルメ紹介本にも載るそうで、益々の繁盛期待できる事を願っています

  先ずはレモンサワー　

                                                      そして２杯目はカシスサワーたまにはこんなのも良いですね

今日も美味しいランチを堪能させて貰いましたどうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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ダイニング なかじま＠ふじみ野市 二度目のランチ

2012年5月1日（火）12：17分～13：31分ランチ二度目の訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日は和食・創作料理のお店「Dining　なかじま」さんです(^。^)y-.。o○

〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1-4-19　　TEL＆FAX：049-267-1311

ランチ：11：30～14：00　ディナー：18：00～２３：00　　定休日：月曜日（ランチ休み：土日祝日）

席数：カウンター４席　テーブル席４人掛け３卓　奥に座敷席有　　駐車場：店舗前に2台分有り

さて、先日夜に伺った時にランチ営業の情報を頂いてたので、この日の訪問(^。^)y-.。o○

夜もそうですが、ランチもとてもリーズナブルな金額設定で。ランチの為に仕入れる食材は拘り満載の逸品揃いです

残念ながら店舗外観写真を撮り忘れた上に、ランチメニューのボードを撮った際、自分の馬鹿面が映ってしまったので

ピグを張り付けて、お勧めメニューを紹介するようなボードになりました(^。^)y-.。o○

ドリンクを筆者の場合は生ビールに替えました

  この日は先客・後客1組づつお見えになりました(^。^)y-.。o○

実は翌日も続けて伺ったのですが、その時は満員で、ご飯も13：00には無くなり早々に外の看板＆メニューをしまいました

で、のんびり過ごす筆者全てのお客さんが帰ってから、久し振りに店内の様子を　　に収めました（*^_^*）

今日のランチはBセット豚ロース肉の味噌漬け定食を注文です　内容はごはん・お椀・小鉢・お新香・ドリンクが付いて

￥780です。そしてご飯大盛り・お替わりはサービスとなっています。お昼時はお酒を飲まない御仁の為に店舗前に

2台分の駐車スペースが有るので安心して来る事が出来ますね(^_-)-☆

生ビールを飲みながら待つ事暫し、注文の御盆が来ました。国産の豚ロースと美味しいそうなごはん、お椀は玉子綴じ

のお吸い物醤油仕立て、其れに旬の筍の煮物と、お新香と言うセット。

メニューボードに在る様に4種のメニュー。A・Bは和風でC・Dは洋風のラインナップに成っています(#^.^#)

厚めの豚ロースは飽く迄もジューシーで奥様特製の味噌が掛かっています(#^.^#)

お椀の玉子綴じの吸い物も上品な味で美味しい物でした

お新香は人参・胡瓜・大根のぬか漬けで、歯触りパリパリの逸品ですね(^。^)y-.。o○

思いっきり寄って撮りました。湯気の出てない食材を撮るのは得意のマクロレンズ。9センチの近くまで寄れます　　

そして今が旬の筍煮の小鉢。とても柔らかく薄味で上品に煮られてます。

結局生ビール2杯頂きながら、全てを完食したあとに、なんと御主人に先だって貰った銘酒

越の四季を一杯頂きました(^。^)y-.。o○昼間から贅沢させて貰いました

・・・と言う訳で美味しいランチを堪能した所で、実は前日夜に伺った時に麺天坊が来る事を知ってた店主さん御夫婦

明日に来て貰えたら良かったかもしれない・・・と。奥様、明日のおかずの方が自信あるそうで(^。^)y-.。o○

明日も来ますよ！と麺天坊（*^_^*）どうせ何処へも行く予定無いので伺いますと。

上記のようになった訳でして、実は翌日も伺っています(#^.^#)　　　

どうも御馳走様でした　　また伺いますね(^_-)-☆

　　　　　

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ごはん処 やよい軒 上福岡店＠ふじみ野市

2012年5月1日（火）7：49分～8：18分訪問　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのB級グルメ店巡りはふじみ野市上福岡1‐8‐2モリタビル１F　　

に在る　「ごはん処　やよい軒　上福岡店」さんです(^。^)y-.。o○ 

TEL：049‐267-8561　　   営業時間：24時間営業    　アルコール提供5：00～24：00　　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　徒歩2分  オフィシャルサイト：ごはん処　やよい軒　HP

今日は久し振りにガッツリ日本の定番の納豆・焼き鮭・玉子・焼き海苔を使った定番の朝定食の「焼き鮭定食」のボタン

・・・を一ポチ(^。^)y-.。o○　　先客さんも忙しく、今日も仕事のお客さんで賑わっていますね

店舗前を勤務先へ急ぐ人並みの途切れる処を待っての撮影、世間では5月1日は普通に動いてる様ですね

中は賑わって居る物の、のんびり食べてる人もいて、勿論筆者もその一人では有るのだが。

今日は車なので朝ビールと言う訳にはいかなかったので、残念と言えば残念なのですが、市役所の出張所に出向き

軽自動車の車検用の納税証明を貰って、そのまま知り合いの工場へ持っていくので、今日は其迄は禁酒厳守です

定食屋のイメージからすると綺麗にリニューアルされた店内は実に落ちつきます。若干プライバシーをも守れる

ような雰囲気も筆者の嗜好に合って居て、流れるBGMもジャズなので其処も良いですね～勿論値段も良いですね。

テーブルに着くと何時ものおばちゃん、チケットを捥ぎりお水を置いて。笑顔で去って行きます。

ザ日本の朝食の定番中の定番の画ですね(^_-)-☆　今日は何気に納豆食べたくなったので、このメニューに

普段家で食べる時はこんな、鮭に檸檬を添える事はありませんが、まあ、腹身の部分の脂は今一成れど嗜好の範疇

この鮭と、ぶっかけ玉子と海苔で、この小さなご飯を一杯。其れからお替わりを盛っての二杯目に納豆で食べるのが

筆者のスタイル、すき家・松屋・吉野家と色々朝定を提供するお店が有るのですが、丼を汚すのが苦手な筆者

他のお客さんのように、初めに納豆で食べることも出来ません(T_T)/~~~

勿論、ご飯に掻き混ぜるなんてとても出来ません、お茶碗に付けない様に食べるのも筆者のスタイル（なんじゃ其れ！）

・・・と言う訳で。どうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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ラーメンの家 むらまつ＠ふじみ野市

2012年4月30日（月）19：27分～19：56分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市の「ラーメンの家　むらまつ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市1-1-2　　TEL：049‐261-1954　

営業時間：12：00～14：00　18：00～24：00（祝日は23：00）　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分

定休日：日曜日　　席数：カウンター13席　　駐車場：有り（前に2台分）　　喫煙：全面喫煙可

此処の処少しばかりイタリアンな身体になったので、思いっきりラーメンモードの身体にしようと訪れたのがこちら

大根おろしラーメンでも有名で、埼玉ラーメンマップでも5年位前までは常連でしたが、最近の流行からは残された

感じは拭えないけど、昔ながらのファンもいます。

先客さん一人、食事を終えてのんびり新聞読んでます(#^.^#)カウンターには店主さんお一人で、奥さんは見えませんね

先ずはビールを何時もの様に注文します何時ものように銘柄を聞かれますが、此処は迷わずスーパードライを・・・。

先ずは冷えた黄金水で喉を潤しながらメインをじっくり決めましょうかラーメンの家と言う事ですが、おつまみ類も

結構充実していて、麺を頼まない事も屡。定食は無い物のご飯と組み合わせればスープとかも付くので満足できます

ビールのおつまみに冷や奴が付いてきました(^。^)y-.。o○

半分は鰹節で、半分は生姜で頂けるような店主さんの配慮。家庭的な雰囲気満載で、ラーメン屋さんと言う感じで言うと

ちょっと違うのかな居酒屋さんの雰囲気に近い物が有りますね。特に夜の訪問は其の色が強いです(^。^)y-.。o○

・・・で、上記のようにちょっとイタリアンが続いたので思いっきりラーメンモードにしようと思ったけど、ご飯が食べたく

単品メニューの肉野菜炒めを注文すると店主さん豚肉切らして今買いに行ってますから、野菜炒めで良いですか

勿論、異論は無いので其れを注文(^。^)y-.。o○

奥さんの姿が見えなかったのはそのせいでしたか？駅前のスーパーにでも言ってるのでしょう。近いので直ぐに帰って

来るとは思いますが、そのまま野菜炒めで注文(^。^)y-.。o○

目の前に出された其れは、そのまま麺の上に乗せればもやしそばと言っても十分通用するデフォですね、汁沢山の

野菜炒めですね。お皿も少し深いタイプの冷やし中華でも使えそうなお皿です(^。^)y-.。o○

其れにしても熱々の汁沢山の物で、ご飯に良く合います(#^.^#)

其の後直ぐにスープが置かれます。

ごはんは半ライスで頼んでいます(#^.^#)すると店主さんザーサイは食べれますかと。大丈夫ですよ食べれます

すると徐に切り始めて提供してくれました(^。^)y-.。o○

臭いも味も円やかなザーサイで、本当にあの匂いが好きで堪らない人には一寸物足りないかも知れないけど

美味しく戴く事が出来ました。店主さん有り難う御座いました。こう言うのは飲兵衛の特権で何処に伺っても

こんなサービスしてくれて嬉しい限りです(^。^)y-.。o○

・・・で、僅かに残る野菜炒めとザーサイが残っているので、そうそう飲兵衛の筆者、もう一杯頼んじゃいましたね

そうして頼んだのは梅サワー。

すると奥様買い物から帰って来たので挨拶を(^。^)y-.。o○

  勿論、料理もお酒も美味しく頂いたのは言うまでも無い事

久し振りのむらまつさん。昨年の計画停電では3日連続で伺ったけど、今年の夏はどうなのかな～

どうも御馳走様でした又来ますね(^_-)-☆

　　　　　

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ターボラ TAVOLA＠ふじみ野市 再訪

2012年4月30日（月）13：14分～13：51分再訪　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りのイタリアン巡りは駒林に在るターボラ（TAVOLA)さん訪問です(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市駒林元町3‐6‐28　　電話：予約専用番号　0066‐9673‐74929　

お問い合わせ番号　049‐293-5973　　営業時間：ランチ　11：00～15：00（LO14：30）　

ディナー　17：30～23：00（LO22：30）　　定休日：木曜日　　席数：カウンター4席　テーブル席12　テラス9席

駐車場：あり　4台分　仕切り線無いので８台迄可　　最寄駅：東武東上線「ふじみ野駅」徒歩７分

１月の末グランドオープンのお店　　閑静な住宅街に佇む一軒家レストラン

お洒落な一軒家レストランの二度目のランチ、最寄駅は「ふじみ野駅」なのですが地元の「上福岡駅」から17分掛けて

徒歩で伺いました（●＾o＾●）前回は車で来たので、ワイン等を味わう事が出来なかったので、態々歩いてきました

途中気に成っていた麺屋さんに暖簾が掛かっていたのを確認した時は、入りたい気持ちを抑えて此方に・・・。

実はこの日も良い御天気だったので、テラスに2組のお客さんがいたので、看板を入れての店舗外観は撮れませんでした

入店するとテーブル席は粗満席、一人だと告げると直ぐにカウンターに案内される(^。^)y-.。o○

前回撮るのを忘れた、入口の店舗名刺と案内のパンフはこんな感じで、メニュー看板の横に置かれています(^。^)y-.。o○

今回は奥のカウンターに座った為、道路側の状況は解りませんでしたが、前回記したようにお散歩がてら皆さん

これらを持ち帰っていました、満席の店内を見ると随分浸透してる様子ですね

カウンターに座ると例の道端ジェシカさん似のお姉さん、メニューを持って「当店は初めてでしょうか？」と言うので・・いえ！

と言うと、そうですね、テラスで御食事されたお客様ですねと。笑顔で

渡されたメニューから今回もピッツァを注文します。今日はスペシャルセットをピッツァで

前菜・ピッツァ・ドリンク・ドルチェのセットで1300円。+200円でドリンクを赤ワインに変えます、って昨日のネオ・アマーレに

続いてのイタリアンです(#^.^#)　　　前菜からシーザーサラダをと思って其れを注文するも、残念ながら終わってしまいました

蛸の赤サラダを注文しました(^。^)y-.。o○メインのピッツァはチーズのカテゴリーからマルゲリータビアンコを頼みました

先ずは蛸のサラダでワインをちびちび飲んで待つ事にしましょうか(^。^)y-.。o○このカウンターは店主さんが

ピッツァを作るのが良く見えます何気に嬉しいカウンターです

赤キャベツとパプリカの赤を強調したサラダ美味しいですね(^。^)y-.。o○

そして筆者のピッツァを作るシェフの手さばきにを向けて待つ事に致しましょう(^。^)y-.。o○

カマは恐らくイタリア製でしょう温度設定とかもこのカウンターからは良く見えますね

その間にもテーブル席は精算が終わると直ぐに次のお客さんが見えて、テーブルが空く事は有りませんね

もうすっかり人気店に成っています(^。^)y-.。o○

丁度良い具合にシェフの顔に熱よけのガラスは反射して、ぼけてくれました(^。^)y-.。o○

カマの火を見つめる真剣な姿とピッツァの生地を広げる手つきも、良く有るパフォーマンスに偏る処も無く、極普通に

広げています(#^.^#)　　　そうこうするうちに筆者のマルゲリータビアンコが焼けたようです

美味しそうなシンプルなピッツが目の前に生地は前回のシラスのマリナーラよりももちもちのハンドトスタイプで

パスタの時頼むトースト等の付け合わせも必要ない位に、食べ甲斐は有りますね～

う～んもちもちの生地がとても美味しくて、お腹にも充分な量ですね(^_-)-☆

家から歩いて20分足らずで来れるので、ディナーも良いと思いますね。侮れませんねふじみ野界隈(^。^)y-.。o○

食後のドルチェはマンゴーのジェラートを頼んでいました（*^_^*）　

何とも可愛いお皿が運ばれて来ましたね～。

もう一杯くらいワインを頼んでも良かったかな・・・と。まあそんな想いも有りますが(^。^)y-.。o○

今日の処は一杯で我慢我慢また次回の楽しみと言う事で、稚拙なレポも終了です。

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

店舗、看板を入れて撮れなかったのが残念では有りますが、これからはテラスも人気に成ってくると思います

外で食べるのも良いので、次回も連れと来た時はデッキにしましょうか

　　　　　　

今日も応援の2クリック宜しくお願いします　　　　　　　　

カジュアルイタリアン トラットリア ネオ・アマーレ＠ふじみ野市

2012年4月29日（日）19：41分～20：26分初訪　　　

麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのイタリアン巡りはふじみ野市の「ネオ・アマーレ」さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県ふじみ野市大原1-2-15　　TEL：049-261-7196　　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩6分

営業時間：11：30＾14：30　17：30～21：00　　定休日：不定休　　予約：可　　席数：18席　　駐車場：無

実は此方のお店何時も隣の三金さんや車で通る度に気に成っていて、何度も入ろうと思ってたけど何時も満席状態

筆者の様にじっくり飲んで食べて、お話を伺ってと言うスタイルでは何とも難しいお店だったのですが、何と今日は

お客さん一組みしかいなかったので、入れましたテーブル席18席の小さなお店、訪問時は店主さん

お一人しかいませんでした(^。^)y-.。o○

上記の時間珍しく、先客さんは一組みのカップルしか居ませんでした(^。^)y-.。o○道路側に居たので、筆者も反対側

の窓際に座る(^。^)y-.。o○カメラを構えても先客さんに余り目立たない位置に座ることが出来ました

道路から覗くと誰もいない様子だったので、改めて営業してる事を確認しての入店(#^.^#)

気に成っていたお店に入れる喜びが絶頂ですテーブルはシンプルにビニール製の白い懐かしいレース調のクロス

レイアウトは2人席が多いけど、移動可能で4人掛けも有りますね。

  厨房には店主さんお一人の姿しか見えませんが

何時も満員の店内の様子を見る筆者には驚きですね(＠_＠;)昼間はお手伝いの人がいるのか定かでは有りませんが

ちょっと遅れてお水とオーダーを(^。^)y-.。o○置いて行ったメニューを見てると直ぐに厨房に戻り先客さんのお料理を・・・。

取敢えず本日のパスタ・ピッツァのセット1000円をソフトドリンクの代わりに+300円？だったかな赤ワインに変更

合わせて何時ものガーリックトーストを注文しました（*^_^*）

グラスの赤ワインをちびちび飲みながら待つ事数分(＠_＠;)ミニサイズのピザが運ばれて来ました。

実はパスタかピザかのセットだと思って居た筆者ミニピザも付いて上記の金額だったなんて、人気の程が解りました

トマトソースのチーズは控えめながら、ガーリックトーストを頼まなくても充分満足出来る物でしたね(^。^)y-.。o○

生地はクリスピーに近いけど、クラッカーの様なサクサクの物で、前菜代わりには丁度良いですね

厨房では店主さんお一人なので、料理が運ばれる感覚は若干空いてる物の、状況観察する身の筆者には何ら厭う物でも

ありません(^。^)y-.。o○テーブル上のレストでもホークでも、全てが興味深々のオブジェに見えます

   下のビニール製のクロスが何気に懐かしいですね

極力予算を掛けず、その分お料理をリーズナブルに提供する店主さんの拘りが感じられますね。そんな処が

何時も満席状態と筆者に感じせせるようなお店の印象に成っているのかも知れませんね

そうこうするうちに本日のパスタセット・・・チョりソーのカルボナーラが運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

具材はシンプルにチョりソーとマッシュルームとブロコリー、鷹の爪も少々(^。^)y-.。o○パルメジャーノレジャーノ

麺量も普通の量なので是でセット1000円は人気が出るのも解ります（*^_^*）最もランチは815円～となってます

スープ・サラダ・パスタ・飲物・・・となっていました（●＾o＾●）凄いですね。

そうこうするうちに、併せて注文したガーリックトーストが運ばれて来ました

綺麗な緑色の大蒜の香りが直欲をそそります、イタリアンパセリか？バジルか？香るのは大蒜なので良くは解りません

何時もの様にガーリックトーストに自慢のカルボナーラソースを絡めて頂きます(^。^)y-.。o○

其れだけでも充分美味しいガーリックトーストなのですが、矢張りソースを漬けて食べると一層美味しい物です（＾ｖ＾）

今回はトーストだけでは美味しいそのソースを全て頂く事は出来なかったので、スプーンを使いました

このスプーンは上記の様に飽く迄もスープを飲む為の物で、決してパスタをフォークに絡める時に使った物ではないので

・・・パスタをスプーンを使って巻くのはイタリアでは子供だけですよ(^。^)y-.。o○世界的に使うのは日本人だけです

外国でパスタ屋さんに入ってスプーンを下さい　なんて言ったら驚かれますよくれぐれも注意を

また、通いたいお店が増えちゃいましたね(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　  　

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