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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした
麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2 電話番号：049‐214-0537 席数：カウンター席7席
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00 定休日：木曜日 喫煙：不可（入口に灰皿設置）
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分 麺tenしばふさんの跡地 2014年9月27日開店
中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円・中華つけ麺850円 オフィシャルサイト
2018年11月12日（月曜日）18時18分訪問
。先客さん１名、後客さん無
静かに時を刻む店内、そして阿部店主さんから衝撃情報
さて表題に在るように一か月振りの訪問になる「麺家ぶっきら坊」さん、例のWBを眺めれば旨辛わんたん麺800円成るメニュー書かれてます
久し振りに表通りに向かい屋号をぱちり
入口の画像に取り組んで外観写真に
さて左記の様に直ぐに注文を店主さんに、先客さんは先日「花笑み中華そば かれん」さんで一緒だった御仁、奇遇にも続けざまの対面
淡麗ですよと
店主さん宣も、例の後付けの辛韮投入で如何様にも味変可能の提供麺
背脂漂う醤油然とした豚骨魚介に煮干風味のブレンドスープに投入します
ピントブレブレの為小さくします(笑)
醤油に強烈な韮の風味・・・花月然としたジャンキーな物ですが旨い(笑)
麺はグループ自慢の大進の特注麺兄弟子の処でも腕を奮っていただけあって中々の茹で加減
ちょっぴり辛韮の塩味がきつくなるも美味しく完食
先客さんの足を止めてしばし麺談議に華を咲かせましたが、どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
PS、ダイニングなかじまさん、10月末をもって閉店しました
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