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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2018年11月25日（日曜日）15時25分訪問
。先客さん3名、後客さん2名の店内で
暫しまったりしました
さて何時ものように券売機で檸檬の美味しい水400円と水餃子350円の釦をぽちぽちっと
して端っこのカウンター席に鎮座
15時を過ぎた頃合いの好いてる時間の訪問、今日は何時もより遅いとの事ですっかり諦めモードに成っていたというお二人さん
期待を良い意味で裏切っての訪問、してやったりです(^。^)y-.。o○
直ぐに命の水は提供、早速お土産のメニューの注文をして暫し四方山話
そうこうするうちに、手作りの水餃子が目の前に、多くの麺屋さんでは業者さんでの購入が多い中、手作り餃子・・旨いです
中華屋さん上がりの店主さん、中々お顔に似合わず繊細な盛り付け（おっと！失礼）
白髪葱を真ん中におろし生姜のトッピング
のちのちの会計処理の為に券売機で今回はその都度購入
今日は煮干し感を増したというにぼしらーめん750円に味玉100円をトッピングしてぽちっと
高級煮干をシノワで越す、贅沢なにぼしらーめん、旨い事は謂うまでも無く、確実に近場であれば週3，4回は通ってます
古丹製麺の細麺、次回からは全粒粉入りの低加水率の麺に替えるそうでそれも楽しみ
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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