白河手打中華 賀乃屋＠上尾市 謂わずと知れた福島の名店！とら食堂で修業を積んだ店主さんのお店

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは福島・白河の名店「とら食堂」の味を受け継ぐ「賀乃屋」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒362-0074　埼玉県上尾市春日Ⅰ－35－13　　電話番号：048－871-7488

営業時間：11:00～15:00　17:00～20:00（材料無くなり次第終了）　　定休日：火曜日（祝日の場合は翌日休）

席数：カウンター席×4席　テーブル席×12席（6人掛け×１、4人掛け×１、2人掛け×1、）　小上がり8席（4人掛け×２）

喫煙：不可（店舗前に待ち席用に灰皿在り）　アクセス：JR高崎線「北上尾駅」徒歩8分　　駐車場：あり（5台分）

開店日：2011年12月26日　　店主さんは福島・白河の名店「とら食堂」で修業

2018年11月14日（水曜日）18時06分訪問。先客さん・・・弐席の空きが有るも粗満席状態、外待ち3名に続き、後客さん3名

駐車場に車を入れる前には待ちは無かった物の、お店の前に行くと並びが夕方・・否、夜でも外待ちが有るなんて

大凡15分後に先客3名の家族連れに続き、カウンター席に招かれ鎮座して直ぐに手打中華そば680円を注文

此方の店舗2013年の2月以来の訪問、大凡5年半ぶりです、30円の値上げになってますね

程なくして女性スタッフさんがテーブル席の先客さんの提供に向かい、厨房から出でる店主酸により筆者のカウンター席に提供

油玉の浮かぶ熱々の鶏由来の懐かしい醤油の丼、以前頂いた味をそのまま保持してます、何とも滋味深い物が有ります

叉焼の美味しさもそのまま、記憶よりも柔らかく成ってます( ..)φメモメモ

青みは流行の固茹での小松菜では無く、懐かしいほうれん草の柔らかい物

勿論店先で打つ純正の手打麺

柔らかめの茹で加減も健在で、時流のぱっつん系の細麺とは一線を画すびろびろ麺

そんな無化調の滋味深いスープをびろびろ麺が如何なく持ち上げ絡めての麺リフト

久し振りの白河手打麺を堪能

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

白河手打中華 賀乃屋

埼玉県上尾市春日1-35-13

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