麺や まつ本＠志木市 大凡二年半振りの訪問！今回はお勧めの中華そば720円に味玉100円で！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2016年4月オープンした新店麺や　まつ本さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒353-0006　埼玉県志木市館2‐7‐6べあもーる商店街１F　電話番号：048‐474-6270

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　日・祝11：00～15：00　定休日：木曜日

席数：カウンター席　テーブル席2卓　駐車場：無　アクセス：東武東上線「柳瀬川駅」徒歩3分　開店日：2016年2月12日

フェイスブック　店主さんは都内の有名店2店で修業をしたらしい　製麺所：村上朝日製麺所

2018年11月4日（日曜日）11時16分訪問　。殆どシャッターと思しき時間帯の訪問の為、貸し切り状態

60数年こちらの沿線に住む筆者に於いても人生二度目の降車駅、柳瀬川駅車窓から眺めるのと同じ小奇麗な印象のショッピング街

ホテルレストラン勤務経験の有る事も、先日購入した麺屋本に載っていました

前回も店舗外観はこのような形になったと確認、真っ直ぐ伸びるモールを目指すと先ずは左側の縦暖簾が目に入る

実際は九十度右側に入口がある事を二年振りに確認(笑)

自動ドアをスイッチを押して入店、左側に小さな券売機とセルフの御水

前回同様、右端のカウンター席に座り、食券をカウンター席の高台へ置きます

程無くして注文の味玉中華そば820円の麺丼が置かれます、割り小さな丼に昔懐かしい色合いのスープ

散らされる小切の白葱が浮かぶ、流石に流行りのレアな豚ロースの叉焼と鶏ハム宜しくの鶏叉焼

併せる麺は村上朝日製麺の低加水に細麺、茹で加減のアルデンテの形相です

これも時流の美味しい麺、鶏由来のスープに良く合います、スープの提供も例の本に依ると相当の拘りも・・・。

残念ながら日曜日は昼のみの営業なので、つまみを頼んで〆の一杯とはいかないけれど

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺やまつ本

埼玉県志木市館2-7-6

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