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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：月曜日
座席数：カウンター6席 ボックス2卓（4人～6人） 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP ！
2018年11月1日（木曜日）21時41分訪問
。先客さん3名、後客さん4名の安定した店内、静かに時を刻む落ち着いた雰囲気
さて、左記の様に大凡一月振りの訪問になってしまいましたが、先日創始者の福永氏の玉子とじ風の麺が有ればと思っての訪問
そもそも限定メニューとして提供してたのかも定かではありませんでしたが・・・。
残念ながら定番のカウンター席は先客さんが・・・
WBを確認して麦酒600円とボードの限定麺鶏白湯らーめん850円のコール、21時過ぎの訪問そんなに長居は出来ません
直ぐに麦酒の提供
それをちびちび呑みながらスマフォを燻らせていると限定の提供
鶏の濃厚な白湯スープに魚介が強めの主張
濃厚なスープは鶏の甘味が十分出てます、加えて自慢のバラのとろとろ叉焼、味玉とメンマもしっかり味付けされる一仕事
・・・深谷葱の笹切りも鮮やかな緑、ですが印象としてはもう一つトッピングが足りないような気がしますね～
麺は何時もの中細の特注麺、何時もよりも心無し緩めの茹で加減か
しっかり安定した提供麺の数々、気が付けば殆ど完飲状態
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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