創業二百余年、こだわりの醤油・味噌を造る陸前高田市の八木澤商店さんと新商品開発の打ち合わせでした。

今日は寒かったですねー、体がとても冷えました(@_@)



陸前高田市の老舗、八木澤商店さんに新商品開発の打ち合わせに行ってきました。




創業は文化4年(1807年)
なんと二百余年もの長い間、地元で愛され、安全で美味しい醤油や味噌を提供されています。




3.11の東日本大震災では、陸前高田市は壊滅的被害を受けました。
八木澤商店さんも、やはり蔵や製造工場が全壊して流失したのでした。




しかし昨年の10月には陸前高田市に戻り、本社兼店舗を再開しました。
さらに岩手県一関市大東町に、自社製造工場を竣工されたのです(o^^o)




八木澤商店さんの「みそチーズケーキ」は、震災前に私が開発させて頂いた商品です。
今回も良い商品を開発できるように、精一杯頑張りたいと思います(^_^)/




八木澤商店さんからの帰りに、川の駅よこた産直販売所さんにも寄りました。




新鮮な野菜がたくさん並んでいます。もちろん「北限のゆず」も販売されているのです。




なんと４日に新商品発表会を行ったばかりの、
あゆみ工房さんの「北限のゆずマドレーヌ」が、もう販売されていたのでした(@_@)
売れ行きはとても好調で、ほぼ完売状態ということを聞いたのでホッといたしました(^_^)/


小野寺惠のプロフィール
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