おみやげです～。
と言ってスタッフが持って来てくれたのがこれ！
赤玉たまごと青い殻のたまごです。
「生で食べてくだいね」
ということで早速たまごごはん。
熱々ごはんにたまごを割り落とすと・・・
コロンと落ちるくらい・・・大げさではありませんよ。
卵ごはん用のお醤油は無かったけれど
もう本当に美味しかったです。
青い殻のたまごは
以前カリフォルニアのオリーブ園に
泊まった時に見てびっくりした以来です。
その時も早速そのたまごを生んだ鶏さんに会いに行き、
生みたてたまごをいただいちゃいました。
青い殻のたまごですが、中身は青くはありませんよ。
白身は白く、黄身はオレンジ色に近いくらいの色です。
赤玉卵も両方共にコクがあって香り良く
うま味の強いものでした。
たまごに感激のご報告でした。
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