神酒のシーズン到来！

神酒（みき、しんしゅ）とは、
神道において神に供える酒（通常は日本酒）。
神饌には欠かせないもの。

「みき」という言葉は「酒」に「御」（み）をつけたもので、酒の美称である。
通常はさらに「御」をつけて「おみき」という。

古文献では神酒のことを「みわ」と称しているものもある。
「みわ」と読む大神神社（三輪明神）は酒造の神ともされている。

祭礼においては、祭る側の参加者も神酒を頂くことが多い。
他の神饌と同様の神と同じものを飲食するという意味のほか、
酒に酔うことで非日常の境地に至り、神との交流を深めるという意味もある
（フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋）

その神酒が発酵しやすいシーズンに突入した。

インディオは3年前から、神酒（どぶろく…？）を作るようになった。
作り方は極めて簡単！（ＢＵＴ，密造！）
自家製どぶろくの作り方


インディオは、実家が農家なので、米を送ってくれる（感謝！）。

よって米は腐るほどあるので（虫が湧く）、あとは米麹を買うだけ（しかしこれが高い！　しかも小さいスーパーでは売ってない！）

最近、あんまり酒は飲んでいないが、あのドロドロした感触が忘れがたく、本能的に作ってしまった。

うま～い！　
モロミは栄養があ～る！
睡眠薬代わりだ！

おすそ分けで、Ｍ氏や半ジャガー人など、3人に配った。

九重山に行こうと誘う方にも（すみません！　行けません！）にも飲んで頂きたいが、玄米食のお人ですので、お酒は？でしょう。


本場インディオが飲んでいるのが、プルケ。
やはり宗教的儀式に使われていたようだ（アステカでは老人など一部以外には禁止されていたが）。
どんな味がするのか、一度飲んでみたい。
プルケの謎

さっき、茶碗一杯どぶろくを飲んだ。
やや生臭いが、アルコールが強い！
心臓ドクドク、頭ふらふら。
すぐに眠れそうだ。

それにしても、今日も夜更かし。
このブログを書き始めてから、本ばっかり紹介しているので、本ばっかり読んでいる（自業自得）。

月曜日も一冊紹介せねばならないから、また起きて読まねばなるまい。

200ページ以上ある本を…。