早春のカフェ

週末のカフェに向けて新しいわさびスウィーツを試作中です。
地場産の卵をたっぷり使ったふわふわのシフォンケーキ。
横にはほんのりきみどり色のクリームを添えて…。
そう、これこそ”わさび”！
生クリームにわさびを入れてホイップした、わさびクリーム添え。
甘さのなかに辛みと香りが感じられるクリームです。
”春を告げる花・わさびの花”を添えた、春らしい新メニュー。
（わさび農家にとっては”農繁期を告げる花”ですが…。）
どうぞお楽しみに…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　母ちゃん
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