~わさび農家の山しごと、山暮らし通信~

伊豆、下田のわさび農家です。
緑の山々と田畑の広がる、のどかな山里での暮らしを父ちゃんと母ちゃんが語ります。

明日のカフェ

2018年09月15日 06時57分19秒 | 


本日、開催予定の中学校運動会が明日に順延となりました。
明日の縁側カフェは中止とさせていただきます。

来月のOPENは10月21日(日)となります。
直前のお知らせになり、申し訳ありませんがご理解のほど、お願いいたします。

                    母ちゃん
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夏カフェ!

2018年08月19日 15時46分32秒 | 


本日、19日(日)は月に一度の縁側カフェです。
本日のメニュー、撮影してみました!
いつも山仕事の合間に用意するカフェメニューは
その時その時、手に入るもので…。



毎月、見事に違い、撮影する間もなく直前upで申し訳ありません💦





お盆を過ぎ、夕暮れ時は肌寒いほどの風が吹きはじめたわが家の縁側。12時~夕暮れ時までオープンしております

                    母ちゃん
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本日のカフェ メニュー

2018年05月20日 11時15分23秒 | 




本日、月に一度の縁側カフェの日。
わが家の子どもたちも大好きな「ミルクレープ」焼き上げました~
山には爽やかな風が吹きわたっています

                    母ちゃん
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夜毎…

2017年03月16日 00時07分53秒 | 


真夜中の台所にて、ガサガサ、ゴソゴソ、カフェの試作中。
わさび田で育った瑞々しいクレソンを使った
「クレソン ジェノベーゼ」は目にも鮮やかなグリーン🍀 
ふんわり優しい味わいのチーズ スコーンがよく合います。
香ばしいクルミ&チョコ スコーンにはホイップを合わせ、
橙ピールも添えてみる……。



今週末の日曜日は月に一度の「縁側カフェ」の日。
夜毎の試作で、真夜中に甘い香りが溢れる家。
眠りについた家族によい夢をもたらしているといいのですが……。

                    母ちゃん
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カフェの前夜

2017年02月18日 20時06分21秒 | 




カフェ前夜、家中に広がるいい香り。
橙ピールにピールチョコ、きんかんケーキ……、旬のものをせっせと仕込む午後。
山盛りのフキノトウに、わさびの花もある! 
春の気配に台所も華やか、賑やかです。

                    母ちゃん
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2017年、冬カフェ

2017年01月13日 22時17分49秒 | 


台所から漂ういい香り。
2017年、希望満々に始めたくて、希望満充(まんじゅう)を焼いてみました。
このおまんじゅう、芋あんをクッキー生地で包んで焼いた、母校オリジナルのお菓子。
約70年前の戦時中、小豆が手に入らないなか、生徒たちのお腹を、
心を満たしてあげたいと考えられたもので、
入学式や卒業式など、節目節目に出された、思い出深いひと品です。
気持ちにガツンとパワーの入る、母ちゃんのソウルフード。
2017年が希望に満ちた日々でありますように、願いを込めて…。

今週日曜は月に一度の縁側カフェです。
希望饅頭でスタートです~

                    母ちゃん
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秋の深まり

2016年10月16日 09時29分46秒 | 


本日は月に一度の縁側カフェの日。
柿の葉が少しずつ色づきはじめ、
真っ赤なカラスウリや紫色のアケビが秋の深まりを感じさせてくれます。
四季折々の恵みを感じられる里山プレート、
今月は解禁になったばかりのモクズガニのお味噌汁を用意してみました。





今夏よりウナギ捕りやカニ捕り、釣りを嗜むようになって、
山での暮らしが益々楽しくなってきました。
この地の魅力、この地に住む人の魅力をもっともっと感じて、吸収したい。
秋晴れの空を見上げながら、そんなことを感じています。

                    母ちゃん
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五月のカフェ

2016年05月15日 10時20分32秒 | 


家にいるのが勿体ないくらいの爽やかな休日。
山奥のわが家、溢れんばかりの若葉に囲まれ、
心地よい風が吹き抜けていきます。



今日は第3日曜日、縁側カフェの日。
一番乗りのお客さまはふわふわシフォンに新茶のオーダー。
デッキでのんびりハンモックに揺られながら…。
ありゃ、屋根の上にお猿発見!







母ちゃん

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わさびのレイとカフェ看板

2016年03月19日 21時50分32秒 | 


暑さ寒さも彼岸まで。いよいよ春に突入。
稼働時間がぐんと増える農繁期の始まりは忙しない。
でもそれ以上に、やっぱり春は嬉しい。
木々が芽吹き、鳥たちが賑やかにさえずり、動物たちは活発に動きはじめ…、
生命の息吹きが力をくれる。

明日、第三日曜日はまるとうわさび、縁側カフェの日。
しっとり、のんびりOPENしています。

                    母ちゃん
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秋のカフェ

2015年10月16日 00時31分58秒 | 


毎月第三日曜は縁側カフェの日。
南瓜はゴロゴロ、柿はたわわに実り、重たそうな枝々。
秋の実りをどのようにいかそうかとイロイロ考え、真夜中に試作。
柿のタルトを焼いてみました。



大好きな食器屋さん”まいまいや”では、秋色の器と出会い、
”秋のプリン”を焼いてみようかしらと…。
クルミや栗、しいの実も家中にコロリコロリと転がり、
作ってみたいものは次から次へと浮かんできます。
月に一度ではありますが、細々とこぢんまりと
カフェを続けていきたいと改めて思っています。



山奥のわさび農家の縁側カフェ。
どうぞよろしくお願いいたします。

                    母ちゃん
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