~わさび農家の山しごと、山暮らし通信~

伊豆、下田のわさび農家です。
緑の山々と田畑の広がる、のどかな山里での暮らしを父ちゃんと母ちゃんが語ります。

夏至

2006年06月20日 22時22分09秒 | 田舎暮らし


この村は山の谷間にあります。
わが家の前には高い山がせまっているため
冬には昼の2時半頃に日が陰ってしまいます。
でもこの夏至の時期、太陽の角度が高くなり
夕方6時を過ぎても陽はまだ山の上です。



めいっぱい西に傾いた太陽は家の奥まで照らします。
縁側から入った光は奥座敷、中座敷、仏間をとおって
茶の間まで届きます。
日が沈んでも7時半頃まで明るいので
風呂で汗を流した後は、縁側で夕焼けを見ながら晩酌や食事。



その後はカエルや虫の声を聞きながらの散歩。
ホントいい季節です。
まだこれから夏本番だというのに、夏至を過ぎたらまた少しずつ
日が短くなり冬に向かっていくのです。

                     父ちゃん  
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カイコさん

2006年06月14日 22時25分59秒 | 子育て


母ちゃんです。
息子の保育園で育てているカイコが、繭を作りはじめました。
(虫に弱い方、グロテスクな写真でスミマセン)
G.W後まもなく、「カイコが成長をはじめました。
         桑の葉がある方はお願いします」とのお便り。
その昔、わが家でもカイコを育てていたそうで、
今でも母家の座敷にはカイコ棚設置の名残があります。
「部屋中、カイコ棚でいっぱいでその下で雑魚寝したもんだよ」。
「カイコが終わるとそれから田植えの準備で、7月頃に田植え。
 カイコは貴重な現金収入だったねぇ」など、
話を聞いたことはあったものの、
息子も母ちゃんもカイコを育てるのは初めて。
わが家のまわりにある桑の木をせっせと刈っては運び、
その姿を見た近所のおじい、おばあからも
続々、桑の葉の差し入れをいただきました。

そうして約一ヶ月。
小さかったカイコが大人の人差し指大ほどになり、
繭を作りはじめました。
そろそろ桑の葉運びも終了。
無事、成長したカイコの姿にホッとひと息です。
繭になったカイコは群馬の工場で糸にしてもらうとのことですが、
一部は園にある糸車で糸つむぎも体験するそうです。

ちなみに来週は田んぼで代かきを兼ねたどろんこ遊び。
思いきり自然に触れて、たくましく育て子どもたち!

母ちゃん
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種採り

2006年06月10日 00時42分00秒 | コテージ


毎年5~6月にかけては最も忙しく、神経を使う時期です。
わさびの収穫などの通常の仕事に加えて、
自家用に作っている田んぼの田植え、
そしてわが家にとって大切なわさびの種子採り作業があります。

早春の2月頃に咲いた花軸が1m以上に伸びて、
この時期たくさんの種子をつけています。
種子の成熟がちょうどよい時期を見極めて、
その花軸を長いまま採ってきて、種子の入ったさやを一つひとつ花軸から離します。
さやをネットに入れて川に2週間ほどつけておくと一粒一粒の種子になります。





わさびの種子は他の野菜と違い種苗会社で扱っていません。
色、形など、質の良いわさびの株を選抜してそこから種子を採り、
それを何年も何年も繰り返すことによってその土地にあった、
優れた品質のわさびを作り続けることができます。


最近では、昔ながらのこの種子採り作業に並行して、
種苗培養技術-メリクロン苗の導入も行っているのでその作業も飛躍的に進歩しましたが、
何十年かかっても試行錯誤の連続。
自分が納得できるこだわりのわさびづくりは、一生続いていくのだろうと思います。

                    父ちゃん
まるとうわさびH.Pへ
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田植え

2006年06月04日 22時00分47秒 | グリーンツーリズム


グリーンツーリズム”田植え”は今年で3年目です。
今回も天候に恵まれ楽しい週末を過ごすことができました。
毎年の事ですが、スタート時はきれいに植えられていますが
少し経つとくねくね曲がってきます。
でも最後はきれいにまとまり、みんな満足顔です。
田んぼはこれから見る見る緑が増してきます。




田植え後はみんなでテント村を設営し、夜の宴会が終わると
それぞれテントでキャンプ気分を味わいました。



次回のグリーンツーリズムは10月上旬に裏山キャンプと稲刈り
そして11月は収穫祭です。
今年は餅米も植えたので収穫祭には餅つきも予定してます。

                    父ちゃん
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