丸１日あれこれセミナーで有意義でした

◆◆知ってた？

最近話題のアイドルグループ“AKB48”って知ってた？

皆さんは知ってるよね。



私は、名前は聞いたことがありましたが、興味もないですし、詳しくは知りませんでした。


ネットで調べてみたら…

◆◆プロフィール◆◆
秋元康氏のプロデュースにより2005年に誕生した女性アイドルグループ
。チームA・チームK・チームBの3チームと研究生で構成されており、現在総勢67名。

秋葉原ドン・キホーテ8Fに専用劇場であるAKB48劇場を持ち、ここでほぼ毎日いずれかのチームが公演を行っています。
2006年にメジャーデビュー後、近々のマキシシングルは全てオリコンウィークリーチャートでTOP10入りを果たしています。

各メンバーがドラマや映画・雑誌連載を行うなど、活動の幅を広げている新世代アイドルグループです。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆

だって…さ。
（猪谷と部長のアラフォ世代は知らないやろ(笑)）


おにゃん子クラブ、モーニング娘、そしてAKB48とアイドルは、時代とその時のメディアツールによって変わってくるようですね。

テレビアイドルから、ネットアイドルなんだって。


オッチャンと言えども、経営者ですから、話題にはついていかないとね。



◆◆新技術

今日は、部長と新技術のフライヤーを見に行ってきました。

これは凄い！味が全然変わりますね。


マルブンでは、揚げ物…いわゆる油調した商品はあまり多くお出ししていません。

何故なら、油っぽくて、むつこいからです。


それが！新技術のフライヤーだと、油っぽさはありませんでした。


素材の美味しさがよく出ている調理になっていました。

機械の値段はかなり高いですが、検討の余地は大いにあり！ですね。

これから、益々美味しさに特化（おいしさの追求）しないとね。



◆◆業務用炊飯勉強会

香川から、日創研などでご一緒させていただいている、四国一の米屋さん、くりや株式会社の徳永さんが愛媛に来られて、炊飯勉強会を開催してくれました。


マルブンからも、部長と藤田料理長が参加してくれました。

浸漬とか加水倍率、ザル上げなど、炊飯に対しては私は全然詳しくありませんでしたので、大変勉強になりました。

米食文化で育ちましたが、和食でないだけに、あまり詳しい技術は知りませんでした。

今日の話は科学的で、エビデンス（論拠）もしっかりしていて、「さすが！米のプロフェッショナル」って感じでしたね。

徳永さん、ありがとうございました。



◆◆世界金融

夜は、世界金融の勉強会でした。

東京から、先生が来られて、色々教えていただきました。


セミナー後、三番町店で懇親会を行いましたが、南高井店のスタッフ（高岡、武井、坂本、山本）が食事に来てくれていました。

山本さんが今月誕生日でしたから、猪谷店長が、「サプライズバースデー」のプレゼント。

いつもは南高井店で、お客さまにバースデーしている側ですが、してもらうと嬉しさがよくわかるよね。

嬉しそ～うな山本さんの表情が印象的でした。

おめでとう。