◆◆仕事の意味を考えさせられる
猪谷さんから、私たちの仕事の意味を考えさせられるメールが届きましたのでご紹介します。
◆◆幹部の皆様へ
お疲れ様です。猪谷です。
心に残る出来事がありましたので、メールで報告します。
【来年も楽しい食事がしたい・・】
そのお客さまは、６月１０日に奥様の誕生日でご予約頂きました。
お料理は バースデーケーキ付きのコース料理でした。
ご来店いただいたお客さまは、３月１４日にも、ご結婚２４周年でご利用いただいていたお客さまでした。
私がその時担当していたので、覚えており声をかけました。
喜んでくださり、その時にお渡しした写真を無くしてしまったので、データがあればもう一度ほしいとおっしゃられました。
デジカメでデータを確認すると、やはり、間違いなくそのお客さまでした。
写真を印刷してお渡しして、お料理も 高岡料理長がご挨拶をして、奥様が好きな、魚介類のパスタを特別にお作りしました。
コース料理も進んでいき、いよいよ奥様のサプライズバースデーのタイミングとなりました。
お店からご用意した かわいいミニブーケとご主人からのメッセージを添えて、サプライズケーキをお出ししました。
とても喜んでくださいました。
何度も何度もありがとうといっていただきました。
お客さまがお帰りになるころに、私が呼ばれました。
お客さまのところに伺うと、今年の主人の誕生日にご予約したいとおっしゃられ、１０月２０日に、今日と同じ時間で、個室で、同じコースをご予約頂きました。
その後 奥様は、「私は実は、こんな病気なのよ」
とおっしゃられ・・・
白いカードを見せていただきました。
そのカードは・・・
四国がんセンターの診察券でした。
奥様は、「私は来年も主人と楽しい食事がしたいのよ」
奥様の心からの叫びでした。
私は、ただ、ただ、「記念の日に来ていただきありがとうございます。又、お会いできるのを楽しみにしています」としか、言えませんでした。
奥様も、私も、ご主人様も、涙が出そうでした。
いろんなお客さまがいらっしゃいます。
私たちは、お客さまの 人生の大切な１ページに関わる仕事なのかも知れません。
楽しい食事、居心地のいいサービスを提供して、お客さまの心に残るお店にしていくことが、私たちの仕事なのだと、改めて思った出来事でした。
猪谷さんから、私たちの仕事の意味を考えさせられるメールが届きましたのでご紹介します。
◆◆幹部の皆様へ
お疲れ様です。猪谷です。
心に残る出来事がありましたので、メールで報告します。
【来年も楽しい食事がしたい・・】
そのお客さまは、６月１０日に奥様の誕生日でご予約頂きました。
お料理は バースデーケーキ付きのコース料理でした。
ご来店いただいたお客さまは、３月１４日にも、ご結婚２４周年でご利用いただいていたお客さまでした。
私がその時担当していたので、覚えており声をかけました。
喜んでくださり、その時にお渡しした写真を無くしてしまったので、データがあればもう一度ほしいとおっしゃられました。
デジカメでデータを確認すると、やはり、間違いなくそのお客さまでした。
写真を印刷してお渡しして、お料理も 高岡料理長がご挨拶をして、奥様が好きな、魚介類のパスタを特別にお作りしました。
コース料理も進んでいき、いよいよ奥様のサプライズバースデーのタイミングとなりました。
お店からご用意した かわいいミニブーケとご主人からのメッセージを添えて、サプライズケーキをお出ししました。
とても喜んでくださいました。
何度も何度もありがとうといっていただきました。
お客さまがお帰りになるころに、私が呼ばれました。
お客さまのところに伺うと、今年の主人の誕生日にご予約したいとおっしゃられ、１０月２０日に、今日と同じ時間で、個室で、同じコースをご予約頂きました。
その後 奥様は、「私は実は、こんな病気なのよ」
とおっしゃられ・・・
白いカードを見せていただきました。
そのカードは・・・
四国がんセンターの診察券でした。
奥様は、「私は来年も主人と楽しい食事がしたいのよ」
奥様の心からの叫びでした。
私は、ただ、ただ、「記念の日に来ていただきありがとうございます。又、お会いできるのを楽しみにしています」としか、言えませんでした。
奥様も、私も、ご主人様も、涙が出そうでした。
いろんなお客さまがいらっしゃいます。
私たちは、お客さまの 人生の大切な１ページに関わる仕事なのかも知れません。
楽しい食事、居心地のいいサービスを提供して、お客さまの心に残るお店にしていくことが、私たちの仕事なのだと、改めて思った出来事でした。
