名古屋に…

◆◆ゴールデンウィーク

早いもので…もう五月。

四月はあっという間に過ぎていきました。

そして今年もゴールデンウィークがはじまりました。


人員不足の店もありますが、店長がリーダーシップを発揮して、力を合わせて頑張ってくれています。ありがとう。

五月は夏前の繁忙期…がっつり稼いで行きましょう！



◆◆折り鶴プロジェクト

こっそりと小松本店で試験的にスタートしているプロジェクトがあります。


【折り鶴プロジェクト】


静かに進行しているようです。


これは、ウエイティング、すなわち待っていただいているお客さまに“鶴の折り紙”を折っていただき、数が集まったら千羽鶴にして、病院などに入院しているお年寄りにプレゼントしようというプロジェクトなんです。


善意のスパイラルを繋ぐプロジェクトですが、スタッフの説明や推進がなくても、折ってくれているようです。

写真は小松高校生が電車の待ち時間に折ってくれていたのを写真に撮ったようです。

日本人も捨てたもんじゃないぜ！



◆◆名古屋

実は…名古屋に来ています。

株式会社永楽堂さんに呼ばれて、サンドイッチの開発を依頼されました。


今日、何品が作りましたが、冷めてから食べるだけに、インパクトのある味がいいですね。

永楽堂さんは、理念がしっかりしている優良企業ですから、スタッフの質が良く指導も楽です。


明日帰ります。