あんたのそばもいいけれど
わたしゃ日野のそばが好き。
白いかれんな花咲かせ
黒いいかつい実を結ぶ。
みんなで楽しく刈り取って
臼で挽いてふんわりそばの粉。
あ、そりゃ！
あんたのそばもいいけれど
わたしゃ日野のそばが好き。
山水加えれてさっくり混ぜて
練って伸ばして切り分けて。
ざるもいいけどかけもいい。
そばがき、そばまん、なんでもござれ。
あ、そりゃ！
あんたのそばもいいけれど
わたしゃ日野のそばが好き。
んだども
あんたのそばならもっといい。
そばはやっぱり日野のそば。
そばはやっぱり日野のそば。
あ、そりゃ！
大山・鍵掛峠 もみじ〈カエデ科〉
copyright Maoko Nakamura
おいしそうな様子が目に浮かびます。
私もお蕎麦は大好きで、田舎から送ってもらった「わんこ蕎麦」を
食べています。
丈が短い蕎麦なので食べやすいです。
昨日も食べたかったのだけど、作る時間がなくて、レンジで作れる
お蕎麦を食べてしまいました。
これはこれで、最近はこのようなものも味がよくなりましたね。
私もお蕎麦、好きです。
昨日、蕎麦刈りの手伝いに行き
思いついて作ってみました（笑）。
日野は鳥取県の山間部。
友人宅は家の裏や前に蕎麦畑があります。
また周りは山菜の宝庫。
山菜取りや筍掘りもさせてもらっています。
もちろん今日は筋肉痛です（笑）。