衝撃的な出会い

僭越ながら、とある物産展で売られいたという代物を
お土産に頂戴し、あまりの美味しさに、
その足で私も買いに行ってしまいました。
その代物とは味噌漬け豆腐。
熊本・鹿児島・福岡など九州方面では他にもいろいろと
工夫されたものがあるそうですが、私をそこまで奮い
立たせてくれたのはゆずの香りがするものでした。
東洋のチーズと言われるそうで、マッタリとしていて
コクがありおむすびの具にも、パンに塗っても

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