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Alohaメンタルライフ※マナティのため息(想いつくまま、気の向くまま)

うなぎもどきと芋汁で体はポッカポカ。

体を休めたい方にはこんな献立はいかがでしょうか?

【うなぎもどき(レンコン乗せ海苔蒲焼風) 】

材料  ①レンコンを摩り下ろした物
     
    ②摩り下ろしレンコンと同分量の小麦粉
      (ORダイエットにはリブレフラワー) 
    ③卵の黄身
    ④焼き海苔

作り方 ①~③を混ぜ合わせ、焼き海苔1/4枚に厚さ5㎜ほど
    塗り付けキャノーラオイルで揚げる。
    たれはみりんと醤油、酒などで好みの味に作り
    これに漬けてでも掛けてでもして召し上がれ。

【芋汁(今日はサトイモの味噌汁にしました。)】

  
材料  サトイモ・味噌・鰹節だし
      薬味には生姜の摩り下ろしや三つ葉
      お好みでネギ。
      
作り方  上記の材料で味噌汁を作り薬味を載せて出来上がり。
     きゅうりの酢の物や、野菜の浅漬けなども
     加われば寒い日の風邪予防簡単レシピー。

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コメント一覧(10/1 コメント投稿終了予定)

マナティ
mimuさんへ
お元気ですか?
世の中寒くなりましたよね。
これからはお鍋の季節です。
ゆっくり温まってください。
mimu
美味しそう!
こんばんわ!
おいしそうなメニューですねー。
私も作ってみます!最近寒いので、体に優しい
温かいものを食べて、風邪をひかないようにします!

マナティ
kuniさんへ
子供達が小さい頃は体調の悪そうな時は
うなぎもどきを上手くごまかして食べさせているつもりでしたが、
子供ながらにちょっと変だなぁと思っていたそうです。【ばれていました。苦笑】
マナティ
すのうどろっぷさんへ
寒い日は体もコチコチになるので
ゆっくりお風呂に使って、温まるものを食べるのが
いいですよね。お鍋もいいですね。
kuni
寒いときに
http://blog.goo.ne.jp/kunisankuma/
寒い時にピッタリのメニューですね。
大のうなぎ好きですが、このうなぎもどきもとってもおいしそうです♪
今度作ってみたいとおもいまーす!
すのうどろっぷ
こんばんは~
寒くなりましたね~晩御飯がまだですので、うなぎもどきと芋汁が浮かんで、おなかがゴクリとして来ました~^^おいしそうですね!レンコンも里芋も大好きです!うなぎもどき、作ってみます! これからの時季、かぶ、大根などの根野菜が出てきますね。ぽかぽか暖まるごはんが欲しいですね。
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