百目柿（３個）で干し柿にチャレンジ

夫が畑を見てくるとダーチャに４，５日出かけ、日曜日に戻ってきました。

持ち帰ったのはざっとこんなもの。あと畑から白菜でした。

柿は山梨百目柿（１個１００円）、大きな干し柿で有名ですね。

八王子の花展でご一緒するKさんは毎年この柿を買ってきて、ご主人とふたりで皮をむいて、軒下に吊るして、干し柿を作るとのことです。１００個作っていたのですが、「ゆずって」「ゆずって」と人気で、今は２００個を作るそうです。たった３個ではありますが、私も真似して、チャレンジしてみることにしました。

そういえば、この百目柿の干し柿は母の好物でした。母も渋柿の百目柿を手に入れたら、きっと干し柿にチャレンジしたことでしょう。

皮をむいて、ネットにならって熱湯に通してから、軒下というものがないのでベランダの物干しに吊るしました。

雨の予報はなかったのですが、夜中に窓を覗いたら小雨が降っているようなので、取り込みました。

部屋のカーテンレールに古い物干しハンガーを引っかけて、吊るしました。あははっ、格好わるいですね。

　　　　　　　　　　　　　　けっこう重たいです。

４０日干すんだそうです。果たしてうまくできるでしょうか？