少し前、イイ感じの見た目に惹かれて買ってみた、愛知県日進市の井桁堂さんhttp://igetado.co.jp/の「いか下足焼」です。いわゆる、イカの姿焼せんべい？みたいな感じだと思います。お土産用だったので、私は食べてないのですが、おいしかったようです。
実は、谷中福丸饅頭さんhttp://foodgallery.co.jp/の東武野田線大宮駅の臨時売店で、10円饅頭などに並んで売ってました。（→”和菓子を作ったよう”）のように、自分といくさん用に「ひとくち大福」などを買って、かみさんには甘くないものと思ったのでした。
なぜ饅頭と並んで…と思ったら、井桁堂さんは和洋含め様々なお菓子を作ってる会社なんですね。マカロンからどら焼きからえびせんまで、さらにOEMもとのことで、そのおかげてお菓子屋さんルートでイカ焼きが販売できるのですかね。離れていますが、同じ愛知県なので三河一色http://sakanamura.net/のイメージもあるのですかね。
