最近ハマる "ダイジェスティブビスケット"。成城石井で売ってる "gullón" のは、400g（30枚くらい）300円で、今となっては安く感じます。薄〜いシート1枚だけパッケージもイイかもです。
乳関係を使ってないビスケットの類で、カンパン（も好きですが）より、も少し何か風味のあるのを物色しております。
カンパンを作ってる甲府市の "カニヤ" さんにも「国産小麦と大豆のザクザククッキー」なる、乳関係・卵不使用のクッキーがあるようです。実家へ行ったらあって、食べてました。味は、"ロータス" のオリジナルビスケットに似ていて、どうやら乳関係・卵不使用だと、大豆粉とザクザク食感がキーのようです。
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