くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

パン焼きおさめ

2012-12-29 10:29:02 | パン

イングリッシュマフィン13個、2斤ミルク食パン2本、クリームパン10個

アンパン10個、メッシュ型で焼いた黒糖レーズンパン2本。

実家のお土産に焼きました。2012年最後のパンです。

今年もお世話になりました!

 

来年からは単発ワンレッスンを始めます。

1月29日火曜日空き有り。エッグカップパン、ゴマオサツ。

2500円。ご予約はメールでお願いします♪

 

今まで実家の義母に頼っていたおせち作りは世代交代です。

なんと結婚してはじめて黒豆を炊きました。

 

みなさん、よいお年を!!

 

 

 


惣菜パン

2012-12-27 14:54:46 | パン

冬休みのお昼ご飯。

出かけない一日なので、家事をしながらパン作り。

オニオンベーコンツイスト。

ソーセージパン。

コーンパン。

ちょうど12時に焼き上がり。

惣菜パンはたくさん食べてくれます。

 


クリスマス会 

2012-12-25 22:40:45 | つまみ

イブは実家で過ごしたので、本番はゆっくりとおうちでクリスマス会。

前菜とパンだけ私が作りました。

サーモンとアボガドのタルタル。

 

他は子供達が準備。

メインのチキン料理は、昨日の朝、モコズキッチン(?私は今まで見たことないい)を見て暗記していた

お姉ちゃんが料理してくれました。

チキンと野菜を焼いてオーブンで調理。油が飛ぶので完全防備でかなり遠い位置から作業。

「オリーブオイルをものすごく使う」と言ってましたが、ホントでしょうか?!

盛り付けも真剣。

サラダは次女が遊びながら泡だらけになりながら準備。

子供たちのおかげで我が家も無事にクリスマス会終了です。

 

 

 

 


アップルカスタード

2012-12-23 09:11:54 | パン

シナモン風味のリンゴとカスタードを巻き込んだリッチなパン。

甘いサツマイモと大納言入りのゴマオサツ。

どちらもいまの季節のパンです。

卵サラダをパンのカップのせて焼いたエッグカップ。

美味しいおかずパンです。

 

先日のパン教室。

わざわざ実家の友達が来てくれました。

筑豊弁が飛び交うレッスン(笑)、楽しかった!


ハードパン

2012-12-15 09:51:04 | パン

オレンジショコラ。

前日に生地を準備しておいて、今朝はたくさんパンを焼きました。

ほんのり塩味のチャパタ。

スライスアーモンドとレーズン入りのカンパーニュ。ライ麦、全粒粉の生地。

今夜はお友達の家でイエ飲み会。

もちろんワインも一緒に持っていきま~す。

 

 


プレッチェン

2012-12-10 11:09:16 | パン

久々の更新となりました。

パンはほぼ毎日何かしら焼いてます。

シンプルなパンは久しぶり。食事用でも、ジャムやバターをつけて食べてもよし。

何でもあいます。

 

あと少しでクリスマス。

教室ではシュトーレンを作りました♪


セサミロール

2012-12-01 09:07:32 | パン

生地も回りもゴマがたっぷりのゴマパンです。

オレンジチョコカップ。

リッチなオレンジピール入りの生地にチョコがたくさん。

フワフワです。

 

昨日は次女と二人ご飯。

大好きなジェノベーゼと、アボガド、生ハム、カマンベールチーズ、ラディッシュを

美味しいオリーブオイルと塩で。

ガッツリ系のお姉ちゃん居たらありえない食卓。

二人で「毎日これがいいね」

と言いながら食べました(笑)。