くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

BLTサンド

2018-04-28 13:48:28 | お弁当

 

卵入りの食パンを焼いて、サンドイッチ。

長女の塾弁当。

BLT(&チーズ&ポテサラ)サンドと、ポテサラサンド。

お昼の部活弁当。

弁当中身↓

ササミカツ、卵焼き、ほうれん草ナムル、ポテトサラダ、糸こんにゃくと竹輪煮、塩鯖、かき揚げ煮

 

朝部活に出かけ、そのまま午後から夜まで塾なので、昼夜ともにお弁当。

なんだか、受験生らしくなってきたぞ。。。

サンドイッチに使用した、バタートップ。

卵、バター入りなので、とってもふんわり食パン。

先日の料理教室で習ったショートブレッド。

薄力粉をきらしていたので、全粒粉で作りました。

 

 

 

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ニューヨークチーズケーキ

2018-04-26 16:30:44 | おやつ

焼き上がりはふっくらしてますが、冷やすとぎゅっと生地が締まります。

クリームチーズたっぷりレシピ。底は冷凍していたクランブルを焼いて使用。

80分蒸し焼きです。

食べてしまうと次が作りたくてウズウズ。

長女にダイエット宣言(また?)されているので、作れず。。。。

 

黒糖コッペパン。中身は黒糖クリーム入り。

ふんわり美味しいパンです。

 

もうすぐゴールデンウィークですね。

部活生は関係なしかな〜。

 

5月パン教室、25、29、31日空いてます。

2名様以上でレッスン可能です♪

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生チョコ

2018-04-20 14:15:09 | おやつ

たくさん作って冷凍庫にストック。

1個、2個とつい食べ過ぎます。。。

ココア生地にたくさんのチョコチップ入り。

甘〜いおやつパン。

 

新学期。まだ緊張気味の新一年生。塾や部活も始まり、

色々と慣れないことだらけで、疲れてる様子の次女。

そんな時は、甘いおやつでホッとしてうれたら嬉しいですね♪

 

みなさん良い週末を〜。

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5月レッスン・パン教室

2018-04-17 08:30:34 | パン教室

紅茶&オレンジリング。

甘いおやつパン。

ツナ&オニオン入りのダッチタイガーブレッド。

5月のレッスンパンです。

ご予約は、メールにてお願いします♪

 

 

 

数日前のお弁当。

山芋豚肉巻き、小松菜ソテーなど。。。

 

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冷製パスタ

2018-04-16 09:44:25 | つまみ

先日のおうちご飯。

野菜をモリモリの冷製パスタ。

ドライトマトのオイル漬けがアクセント。

パスタの量は少なめなので、ヘルシーです。

 

タケノコの時期ですね。今年初のタケノコご飯弁当。

さらにタケノコのきんぴらも。しばらくタケノコ料理が続きます。

こちらは、旬の豆ご飯弁当。

これは、枝豆ご飯弁当。

 

豆続きで。。

大納言とチーズクリームの抹茶ロールケーキ。

生クリームとはひと味違って、また美味しい♪

 

今週もがんばりましょ〜。 

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メープルマフィンなど、、

2018-04-10 17:49:55 | おやつ

メープルシロップを贅沢に入れてるマフィン。

ピーカンナッツがアクセント。

 

ほうれん草とチェダーチーズ入り。

発酵種を使っているので、もっちり感もあり。

ワインにも合いますよ〜。

 

先日のお弁当。

がっつり鶏天丼弁当。

中身→鶏天丼、蓮根とひじき煮、コールスロー

弁当中身→枝豆入り卵焼き、豚の香味漬け、ポテトサラダ、そーセージ、

切り干し大根の煮物、蓮根ひじき煮

 

春休みは終わり、やっと週末弁当になります。

 

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トライフル

2018-04-07 13:07:09 | おやつ

冷凍していたスポンジ生地を消費おやつ。

フルーツ、クリームをサンドしてトライフル。

スポンジにはフルーツ缶のシロップを使用。

 

先日はかわいい女の子5人でお泊まり会。

女子うけしそうなグッズも準備して、自宅バイキング♪

デザートもあり。たまに私も女子トークに参加。

小学校最後の春休み、いい思い出となりました。

 

次の日の部活弁当は、バイキングおかずをそのままスライド〜。

来週から新学期が始まりますね。

2人中学生。慌ただしい毎日が再開です。

 

 

 

 

 

 

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