くり仕事２回目は栗ごはん。ちょうどあずきがあったので、栗入りお赤飯にしました。
といっても簡単にすぐできるものではありません。
栗をむく面倒な作業はもちろんのこと、お赤飯は下準備が大事。
小豆、餅米、栗（皮をむく為）を一晩水につけておきます。
あとは小豆をコトコトとしばらく煮て、餅米は蒸篭で蒸します。
（ちなみに我が家は炊飯器がないのでご飯は毎日鍋で炊きます）。
季節のもの、作り方など、、、子供達にも少しずつ覚えていってもらいたいな。
栗入りフランスアンパン。ベーコンフランス、ソーセージフランスなど。
全部同じフランスパン生地でたくさん焼けました。
今年もこの季節がやってきました。
せっせと鬼皮をむき、何度もゆでこぼし丁寧にアク抜きをして
やっと完成。一度にたくさんすると雑になるので、とりあえず１キロ。
また次のお休みに作ります。
これから渋皮煮の冷凍スペースがいるので、冷凍庫のパンストックは一気に
ラスクにしました。甘いパンやらハードなパンやら色んな風味のラスク。
これまたとまらない美味しいおやつです。
連休はお天気でした。今回のキャンプはお友達に教えてもらった「切株山憩いの森オートキャンプ場」。
フリーサイトはほぼ貸し切り状態。
のびのびです。
一泊目のご飯はクリームシチュー、サラダなど。
２泊目はスペアリブと野菜のマーマレード煮。寒くなったのでダッチオーブンが大活躍。
野菜などすべて下ごしらえして行くのでゴミは最小限。鍋に放り込むだけです。
のんびりキャンプ。昼寝したり、読書したり。竹の釣り竿を貸してもらいゆっくり釣り時間。
車で５分くらいのとこに広い公園があります。大きなぶらんこでした。
管理人のおじちゃん、とってもいい方ですっかりお世話になりました。
昔ながらのかき氷も。おすすめなキャンプ場です。
週末は家族でお祝いしてもらいました。
「カフェフランセYuki」。全部美味しかった！
家族やまわりのみなさんに感謝感謝の休日でした♪
とっても綺麗なお月様でした。最近は日の入りが遅くなり
朝４時半ごろはまんまるお月様がバッチリ見えます。
満月に吸い込まれそうな気分で朝ランニング。走りながらお団子が食べたくなり
一日遅れたけど、今朝簡単みたらし団子を作りました。
そしてまたグラノーラを焼きました。
あっと言う間に食べてしまいます。健康的なのか、
過剰に食べ過ぎてもどうなのか。。。
クロックムッシュに目玉焼きをサービスして、
クロックマダム。卵もチーズもトロトロです。
週末焼いたおやつパンはチョコシートを練り込んだパン。綺麗な
層が出来ました。
クランベリー、レーズン、クルミ入りのライ麦パン。
クリームチーズと合いますよー。ワイン用ですね。
最近はまっている手作りグラノーラ。
友達に聞いたレシピ以上にナッツやドライフルーツをたくさん入れてます。
そのまま食べても美味しいし、朝はたっぷりヨーグルトと一緒に。
食物繊維などたくさんとれますよー。
おやつパンを焼きました。
ブルーベリーチーズカップ。
