くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

ガトーショコラなど。。。

2018-09-16 10:30:21 | おやつ

パソコンが突然動かなくなり、体験でした〜。

まだ本調子ではないため、ドキドキしております。

あれよあれよと、9月も折り返し。

最近作っていたおやつたち。まずは、ガトーショコラ。

 

シュガードーナツ。

パンプキンチーズケーキ。

 

今年初の栗仕事。

スポンジを焼いて、栗のティラミス風ケーキ。

 

お弁当もカボス登場。

美味しいものがたくさんの季節。嬉しいですね〜。

今月のパン教室はジャガイモと枝豆のフォカッチャなど。

 

みなさん、良い休日を〜♪

 

 

 

 

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オレンジケーキ

2018-08-17 12:38:20 | おやつ

お盆の間は甲子園を見るくらいでゴロゴロ。

自宅に帰ってきてから、キッチンに立ちっぱなしの生活が戻りました。

おやつに焼いたのはオレンジケーキ。

パンの試作も。

子ども達もいつも通り早起きして、部活、塾へ。

先日のお弁当。(ホントに給食は有り難い。。。)

弁当中身→カレーコロッケ、チキンカツ、オクラとソーセージソテー、

     卵焼き、塩シャケ、竹輪とピーマンの佃煮

 

巨峰を頂いたので、巨峰タルトに。

タルト生地、クリームは冷凍していたもの。

12㌢のかわいいサイズ。2個分できました。

 

夏休み、曜日を聞かれてすぐに答えれず。。。

今日は金曜日ですね、みなさん良い週末を〜。

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ブルーベリーシャーベット

2018-06-15 08:48:12 | おやつ

ブルーベリーソースを使ってシャーベットにしました。

冷凍していたクランブルをトッピング。

食後のデザートに。

 

塾弁当はブリオッシュ生地でサンド。

部活弁当。

昨日は進路PTA。部活の引退はまだですが、

いよいよだな〜と感じました(多分、本人も??)。

 

サンド弁当のブリオッシュはこちら。

7月のレッスンでします。

ご予約おまちしてます♪

 

ではみなさん良い週末を〜!

 

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父の日

2018-06-11 12:52:59 | おやつ

 

一足早く、父の日作戦。

子供達よりパパへのプレゼント。

1枚づつ100個好きなことを書いてます。

もちろんこれをもらったパパは泣きそうに(いや、男泣きしてた!?)。。。

 

私からは、「フォトビー」で家族写真を入れてサッポロビールを。

写真やラベルを選べて、色んなサプライズプレゼントにオススメです。

ただ、飲んだあとに瓶をもったいなくて捨てれない。。。

そんなこんなで、涙あり笑いありの父の日パーティーでした♪

 

 

手作りスイーツは、

チョコサンドクッキー。

2枚合わせなので、ボリュームのあるクッキーです。

 

雨でジメジメスタートの月曜日、

美味しいものを食べて、今週も笑顔で乗り切りましょう〜。

 

 

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プリンアラモード

2018-06-04 08:41:21 | おやつ

カラメルタブレットで簡単蒸し焼きプリン。

プリンの底にはスポンジを入れてるので、カラメルが沁みていい感じ。

 

先日料理教室で習ったスモークチキンを作り、

サンドウィッチしました。

角食パンも焼いて、部活弁当に。

 

梅雨の合間のいい天気。

6月のレッスンもスタートしています。

みなさん良い1週間を〜!

 

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ニューヨークチーズケーキ

2018-04-26 16:30:44 | おやつ

焼き上がりはふっくらしてますが、冷やすとぎゅっと生地が締まります。

クリームチーズたっぷりレシピ。底は冷凍していたクランブルを焼いて使用。

80分蒸し焼きです。

食べてしまうと次が作りたくてウズウズ。

長女にダイエット宣言(また?)されているので、作れず。。。。

 

黒糖コッペパン。中身は黒糖クリーム入り。

ふんわり美味しいパンです。

 

もうすぐゴールデンウィークですね。

部活生は関係なしかな〜。

 

5月パン教室、25、29、31日空いてます。

2名様以上でレッスン可能です♪

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生チョコ

2018-04-20 14:15:09 | おやつ

たくさん作って冷凍庫にストック。

1個、2個とつい食べ過ぎます。。。

ココア生地にたくさんのチョコチップ入り。

甘〜いおやつパン。

 

新学期。まだ緊張気味の新一年生。塾や部活も始まり、

色々と慣れないことだらけで、疲れてる様子の次女。

そんな時は、甘いおやつでホッとしてうれたら嬉しいですね♪

 

みなさん良い週末を〜。

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メープルマフィンなど、、

2018-04-10 17:49:55 | おやつ

メープルシロップを贅沢に入れてるマフィン。

ピーカンナッツがアクセント。

 

ほうれん草とチェダーチーズ入り。

発酵種を使っているので、もっちり感もあり。

ワインにも合いますよ〜。

 

先日のお弁当。

がっつり鶏天丼弁当。

中身→鶏天丼、蓮根とひじき煮、コールスロー

弁当中身→枝豆入り卵焼き、豚の香味漬け、ポテトサラダ、そーセージ、

切り干し大根の煮物、蓮根ひじき煮

 

春休みは終わり、やっと週末弁当になります。

 

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トライフル

2018-04-07 13:07:09 | おやつ

冷凍していたスポンジ生地を消費おやつ。

フルーツ、クリームをサンドしてトライフル。

スポンジにはフルーツ缶のシロップを使用。

 

先日はかわいい女の子5人でお泊まり会。

女子うけしそうなグッズも準備して、自宅バイキング♪

デザートもあり。たまに私も女子トークに参加。

小学校最後の春休み、いい思い出となりました。

 

次の日の部活弁当は、バイキングおかずをそのままスライド〜。

来週から新学期が始まりますね。

2人中学生。慌ただしい毎日が再開です。

 

 

 

 

 

 

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モンブラン

2018-03-02 21:16:02 | おやつ

モンブラン風ケーキ。

スポンジを焼いて、生クリームと渋皮煮をサンド。

モンブランクリームを絞って、なんとなくモンブラン。

スプーンですくって食べます。

 

ふわふわ柔らか生地のコーンパン&抹茶のパンは、今月のレッスンメニューです。

ご予約お待ちしてます♪

 

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