くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

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ツナオニオン

2010-02-19 16:22:50 | パン

フランスパン風の生地の中身はツナとオニオンスライス。

黒コショウとマヨネーズ味で

美味しいおかずパン。

 

サンドイッチが食べたいといわれたので、食パンを焼きました。

レタスがないので、きゅうりと卵のサンドイッチ弁当。

あとは、前日の唐揚げと、人参シリシリです。

 

パン教室で習った「モーレ」と言うパンを焼きました。

上にけしの実をまぶしたバターをのせて焼きます。

バターがたっぷり生地にしみてます。

30gのミニサイズもまたおいしいです。

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クッキーパン(チョコ)

2010-02-13 08:42:16 | パン

今回はちゃんとクッキー生地を搾り出し袋から絞って

のせました。綺麗に帽子が出来ました。

チョコをトッピング。

生地に胡桃を練りこんでます。オイシイ!!

昨日の弁当中身→・カレーうずら卵   ・蓮根すり身バーグ

            ・ソーセージ串    オクラベーコン巻き

            ・キンピラ牛蒡

この弁当を見て桃子が「卵がおしゃべりしてるみたい~!」と言ってました♪

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ベーコンエピ

2010-02-11 17:32:07 | パン

ベーコンエピを焼きました。

黒胡椒、粒マスタードをたっぷり入れたものと、

カレー粉を少し入れたエピ。どちらもピリリッとしてつまみぴったりなエピです。

焼きたてサクサクで美味しい。

 

バレンタイン第二段!チョコ作りをまたしました。

チョコを溶かしてコーンフレークを入れて固めるだけ。子供だけでも出来ます。

固まったら、デコペンで飾りつけ。

この後、お姉ちゃんはラッピング大好きなので頑張ってました。

今日は一日雨の休日だったので、午前中は家族みんなで図書館、

午後からはチョコ作りでした。

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クッキーパン

2010-02-10 14:24:20 | パン

柔らかいクッキー生地をのせて焼いてます。

クッキー生地をのせすぎて、羽がたくさん!。これがまた美味しい。

成型をもっと練習しないと。

足りなくなったので、残りはグラニュー糖をかけて焼きました。

とってもふんわりなパンです。

 

 

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チョコボール

2010-02-08 12:41:39 | おやつ

バレンタインはまだですが、子供達と作りました。

クーベールチョコを溶かして生クリームを混ぜるだけ。簡単な生チョコです。

子供の手は温かいのですぐに手がチョコでベトベトになりました。

まわりにはアーモンドをまぶしてます。毎日冷蔵庫をあけるたびに

パクッと一口。バレンタインまではもちません。。。

 

メッシュ型を買いました。

人参パン!回りが美味しいです。

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おうちランチ

2010-02-05 19:15:57 | パン

イエノミも好きですが、おうちランチ会も大好きです。

持ち寄りでたくさんの料理が並びました!

私はカンパーニュと色々ディップ。

それと。水菜の柚子胡椒豚肉巻き、蓮根焼き、ポルチーニ茸のパスタを準備。

 

お土産の牛飯やサンドイッチ、マーボー豆腐、デザート、その他たくさん。

みんな食べること大好き人の集まりなので、ハナシは尽きません。

とてもステキな出会いを大切にしたいと思います。

 

先日は節分でしたね。恵方巻きを作りました。

「七福巻き」ともいうらしいですね。具をなんとか7品入れました。

おかずがないときはパンさえ焼けばサンドイッチ弁当が楽チン♪

カレー弁当も楽です♪

中身は、カレー、卵、蓮根はさみ揚げ、ブロッコリー、苺。

 

 

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レーズン食パン

2010-02-02 13:31:33 | パン

たっぷりレーズン入りの食パン。このまま宅急便で送るので

味見が出来ないのが残念でもあり少し不安です。。。

 

 

嬉しい引き出物が届きました!週末は結婚式で宮崎に行きました。

「ゲシュマック」のソーセージなど詰め合わせ。

昨日はちょうど結婚記念日だったので、ワインと一緒に。

その日のパン教室でもワインにぴったりの、ドライフルーツたっぷりの

パンを焼きました。ついつい飲みすぎてしまうつまみばかりでした。

 

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