梅仕事

今年の梅仕事です。

　・梅酒

　・梅味噌←初めて漬けました。お友達にレシピを聞いて。。。

　　　　　　　　今後が楽しみです。

弁当中身→・チキンカレーのチーズ焼き　　・塩シャケ

　　　　　　　　・かにカマ卵焼き　　　　　　　　・串カツ

　　　　　　　　・ハム巻きブロッコリー

　　　　　　　　・大葉入り鶏バーグ照焼き

前日作ったカレーを入れたくて、チーズ多めにして焼きました。

食べてる時にネクタイにこぼさない事を願います。。。

イエノミ会

女の子を呼んでお家で飲み会。

少人数だったので、お皿ごと冷蔵庫で冷やして前菜風にしました。

　　・トマトのバジル和え　　　

　　・アボガドとかにカマの山葵マヨネーズ

　　・ブロッコリー、アスパラ、クリームチーズの生ハム巻き

　　・茄子の揚げ煮

　　・山芋の豚肉巻き（照焼き味）

　　・タコのガーリックソテー

　　　・ささ身の梅肉チーズ揚げ

 

　　　・バジルパスタ

　　　・牛蒡のピリ辛揚げ

　　　　　ごぼうを素揚げしたものを甘辛く煮てゴマをかけたもの。

　　　　　歯ごたえも良くてかなりいいつまみになります。

その他お土産のパネトーネ、グラタン、豚煮など。。。

手作りのカステラを頂きました。ほんとにカステラでした～！

子供達７人はみんなで楽しそうに遊んでました。

その間、ママ達はお酒と美味しいつまみでおしゃべりタイムでした。

 

　　

ココアチョコパン

お友達に頂いたこのパンが美味しくてレシピを聞き、

私も焼いてみました。今までの中で一番、リッチな生地です。

生クリーム、卵、バター、牛乳入り。

上のトッピングのチョコと、中にもチョコチップが入っています。

長女はチョコがあまり好きではないので、一番おいしいはずの

とろ～りチョコが溶けた中身を残して食べてました。

ちょうど幼稚園から帰ってくる時間に焼き上がりました。

わざわざ自分で持つと言って写真撮影。

この後持ち上げたけど、もちろんスルスルっと全部落ちていきました。

弁当中身→・ハンバーグ　　　　・卵焼き

　　　　　　　・ギョロッケ（既成）　　・千切りハムキャベツ

　　　　　　　・野菜と角天の煮物　　・蓮根はさみ揚げ　　　　　

　　　　　　　・お花ソーセージ

 

 

チョコバー

胡桃とオレオ入り。生チョコより固い食感です。

レシピはいちを「チョコバー」として載っていたので、初めはスティック状に

切りましたが、極甘なのでそんなにパクパクとは食べれません。

少しずつ食べて、飲んで美味しいです。

今日の弁当中身→・ささ身の梅肉チーズフライ　　・シュウマイ

　　　　　　　　　　　　・オクラのベーコン巻き　　　・ニラタマ　　　　　

　　　　　　　　　　　　・こんにゃくとしめじのピリ辛煮　　・玉葱ちぢみ

セサミベーグル

ゴマをたっぷりと貼り付けて焼きました。

じっくり見るとちょっと気持ち悪い・・・。

卵とソーセージのマヨチーズ焼きベーグル。

バジルものせてお昼に食べました。

ベーグル専用粉２５０グラムで本当は４個ですが、私はいつも

６個に成形しています。サンドにしても子供にちょうどいいサイズです。

「新玉葱のちぢみ」。

料理ブログで見つけておいしそうだったので、真似してみました。

子供からは「これは餃子？」ときかれました。確かに焦げ具合が似てますね。

玉葱が甘くて、片栗粉のせいでしょうか、モチモチ美味しかったです。

 

もやし炒め。

その名の通りです。にんにく風味で鶏がらスープのモトと塩コショウで

立派なつまみになりました。

角食パン

じゃ～ん！久しぶりに焼きました。型のフタを開けた時はカンドーものです。

これは焼き上がるまでにかなりの時間を要するので、気合を入れて

焼かないといけません。

「食パンカットガイド」を使って綺麗にカットしました。

暖かくなったので、前ほど発酵に時間がかからなくなりました。

自分で焼いた特権、一番はし。ここが一番好き。

バターをたっぷりと、、、と言いたいとこですがマーガリンで我慢です。

ベランダ菜園のフルーツトマト。

これはパパがいつもアブラムシと格闘している、唐辛子。

初めて挑戦しましたが、実がなってくると面白いですね。

 

チョコチップクッキー

レシピは全部バターを使用してましたが、ショートニングを混ぜて

軽い仕上がりです。チョコチップは大きな製菓用チョコを砕いて

入れてます。こっちのほうが、チョコがゴロゴロと入るので好きです。

弁当中身→・オクラの豚肉巻き照り焼き　　　・卵焼き

　　　　　　　　・いんげん胡麻和え　　　　　　　・塩サバ

　　　　　　　　・パプリカの塩昆布あえ　　　　　・ゴーヤチャンプル

　　　　　　　　・竹輪のカレーパン粉焼き

ローウエスト切り替えのワンピース。

かなりタイトな仕上りになりました。これは体形のせいでしょうか・・。

今日の弁当中身→・肉じゃが　　　・えのきベーコン巻き　　　　

　　　　　　　　　　　　・串あげ（生協）　　・玉葱の卵とじ

　　　　　　　　　　　　・赤、緑ピーマンとソーセージソテー　　　　　

　　　　　　　　　　　　・いわしフライ

 

ちぎりパンでクロックムッシュ

今朝は５時前に起きてちぎりパンを焼きました。

そのままちぎって食べたいとこですが。。。

切ってハム、チーズ、マヨネーズをのせてトースターで焼きました。

切り口がかわいい♪　焼きたてのパンなので、フワッフワでした。

完熟マンゴー！！今年初（といっても最初で最後）

嬉しい頂き物です。慣れてないので、綺麗に切れませんでしたが、

とても甘くて幸せな味でした。

 

レーズン入りカンパーニュ

昨晩はママ友達がご飯を食べに来てくれました。

夏野菜の揚げびたし。

水菜と生ハムサラダ。温泉卵のせ。

鶏皮のクレイジーソルト揚げ。

キノコクリームリゾット。

またまたカンパーニュ。

レーズン、胡桃入り。ワインがすすむすすむ。

その他友達持参のコロッケやチキンバーなど。

美味しく楽しい飲み会でした。

 

 

 

シナモンレーズンベーグル

またまたベーグル。

レーズンは中に入ってます。シナモンとの相性バッチリ。

お姉ちゃんと同じ生地で、ちょっとだけデザインが違うワンピース。

花柄なので、おでかけ着にもよそそうです。