くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

リュスティック

2009-11-24 09:23:35 | パン

リュスティックを焼きました!

皮はバリバリに。イーストはわずか1グラム。ゆっくりゆっくり発酵です。

焦げる寸前まで焼いてます。(少し焦げたかな)

皮は厚く、かなりハードです。歯茎が悪い方はご遠慮ください。

中はモチモチッとした食感。美味しい~!!

 

今日から幼稚園が始まりました。長い休みだった~。

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動物パン

2009-11-20 09:19:01 | パン

数日前から元気モリモリに快復してる子供達は時間をもてあましております。

暇つぶしにもってこいなパン作り。

時間はたっぷりあるので、どんな形でもオッケーです。

粘土遊び感覚です。

鯨、ぞうさん、グローブ、ボール。あと小さな顔もあったけどすぐに

食べられました。

ママはロールパン担当。

ついでに、ライ麦レーズンパン。

 

 

一週間前から仕込んでおいた、豚バラブロックを燻製にしました~。

妹にレシピを教えてもらい(妹も酒飲みです)、昨日初スモーク。

完成!とってもいい匂いです。つまみにバッチリですよ。

じゃ~ん!また当選です。今度は、、、、

ボジョレー解禁!買いに行けないなあと思っていたら、

スーパーの懸賞に当選したみたいです。

チマチマ懸賞大好き♪

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そぼろ弁当

2009-11-18 16:59:11 | お弁当

久々の更新です。

先週の弁当→・鶏そぼろ、卵そぼろご飯

         ・シュウマイ ・きんぴらごぼう

弁当中身→・シチューパングラタン

       ・ カマボコ

        ・のり卵焼き   ・唐揚げ

 

 

 

大量のバナナを消費するために、ココアバナナケーキを焼きました。

実はわたし、バナナケーキは好きじゃないんですね。チョコチップとココアで

なんとか味をごまかせないかと思って。。。でもバナナ味でした。

 

我が家もついにインフルエンザ到来!!

週末は実家に帰り楽しんだ後、次女発熱、続いて次の日に長女が発熱。

それに合わせるかのように、月曜日から幼稚園が二人とも学級閉鎖になりました。

今はタミフル効果で二人ともすっかり元気になってます。

元気だけど、金曜日までは外出禁止。

毎日、子供も私も忙しく過ごしていたので、これを気にのんびりします!

       

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白パンサンド

2009-11-09 13:38:05 | パン

先週の弁当。

白パンの卵サンド、ソーセージ白パン。

ふんわり柔らかくて食べやすいパンでした。

 

 

週末は。。。。。。。

九重夢大吊橋!お天気も良く、紅葉していてとっても気持ちよかったです!

でもとにかくすごい人!橋が渋滞してました。渡り終えるまで約15分くらい。

人数も多いせいか、かなり揺れててちょっと怖かったです。

途中で車を降りて秋の実探し。

幼稚園で作ってきた、「どんぐりかご」が大活躍でした。

 

九重ラベンダー園のすぐ近くにあるアイスクリームやさんにもよりました。

とても小さなお店ですが、味は濃厚バニラで美味しい。

どちらかというとジェラートタイプ。また行きたいです。

 

 

 

今日の弁当→・お花さくらんぼご飯

         ・プチトマトとチーズレタス串

         ・鶏から揚げブロッコリー

         ・カラーピーマンソテー

         ・オレンジ   ・タマゴ

 

 

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散らし寿司

2009-11-04 16:48:31 | お弁当

パパさんの実家の両親とおばあちゃんが我が家に来てくれました。

お昼ごはんを一緒に食べました。まずは、散らし寿司。

・筑前煮

・手羽中ピリ辛揚げ

・オクラベーコン巻き

・いわしの南蛮漬け

・エビマヨ

・山芋ベーコンソテー

・カニカマ卵焼き

・シュウマイ

・インゲンとキュウリのゴママヨサラダ

・チキンの野菜ロール

それと、お刺身、お吸い物など。

今回はお昼前に外出する予定があったので、重箱に入れて準備していました。

外から帰ったらお吸い物を温めるだけ。

重箱の出番が増えました♪

ばあちゃんありがとう!ちょっと早いですが、ランドセルを買ってもらいました~。

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誕生日ケーキ 6歳

2009-11-01 19:18:26 | おやつ

30日は桃子の6歳の誕生日でした。

姉妹で一日違い。去年まではケーキ1個で何とか乗り切りましたが、

妹の誕生日に「何でケーキがないの~」と言われ結局2回焼くことに

なりました~。その代わり10センチのかわいいサイズです。

今日の主役はおねえちゃん。ちょっとクリームがゆるすぎましたね~。

隣にアシスタント(?)もいます。

好きな物ばかりのお子様ランチ。

   ・デミチーズハンバーグ

   ・パリパリエビフライ

   ・ポテトサラダ

   ・カプレーゼ

   ・ケチャップライス

あっという間に6歳と4歳になりました。

これからも、姉妹仲良く元気に育ってくれる事を願います。

 

 

先日のお弁当。夜と同じ物ばかりでごめんね~。

 

ポテトベーコンパン。

我が家で人気のパン。お土産用に焼きました。

 

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