くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

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ピザ

2009-09-30 15:02:31 | つまみ

週末はまた挑戦。

 

中身はピザ!

ダッチオーブンのせいなのでしょうか?ものすごく生地がフワフワに

焼き上がり、美味しかった~!

2枚のピザを焼き終えて、次は秋刀魚。

途中で雨が降り出したので、玄関で食べました。

外から見ると変な光景。こんな家族いるのでしょうか。2人ともパジャマです。

 

 

山型食パンはガスオーブンで。

 

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2009.運動会お弁当

2009-09-29 09:36:47 | お弁当

今年の運動会弁当。家族4人でたべました。

・サラダ巻き

・おにぎり(高菜、明太子)

・ぶどう、栗渋川煮

・茄子の揚げ煮    ・海老フライ

・お花ソーセージ   ・山芋大葉豚肉巻き

・うずら卵、トマト串  ・ミートボール

・ポテサラレタス巻き   ・マカロニグラタン

・オクラベーコン巻き    ・チキン南蛮

・ブロッコリー

子供達の好きなものばかり詰めました。

 

葵は年少さん初めての運動会、桃子は年長さん幼稚園最後の運動会。

見所満載。大忙しでした。

二人とも「運動会楽しかった~」と言ってました。

お天気はとても良く、炎天下の中がんばりましたね~!

 

 

宮崎の友達に頼んでいた「須木栗」。大きくて美味しいんです。

皮剥きで手が痛い。

今年で3年目。栗の渋川煮。

手間がかかるからこそ美味しい。まだまだたくさんあります♪

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シルバーウイーク

2009-09-25 09:13:50 | Weblog

宮崎に行ってきました~!

パパも一緒に7組の友達家族とコテージヒムカにお泊り会。

夜はみんなでバーベキュー。

子供は13人!誰がどこにいたのかさっぱり分かりません。

半年ぶりの再会かな。話しがつきませんでした。

 

 

宮崎2日目はジャザサイズに行って汗を流して、

別の友達とビアガーデン!夜も暑かったです。

お友達の家に泊めてもらいました。

最終日は友達の手作り弁当を持ってよく行っていた公園へ。

やっぱり宮崎いいですね~。みんなにお世話になりました。

 

 

連休最終日は我が家でゆっくりと。

ついにダッチオーブンを購入。

早速庭で調理してましたよ(パパさんが)。

 

とても楽しい連休でした♪

 

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ミニ食パン

2009-09-18 20:23:07 | パン

いつも焼いてるちぎりパンの生地をミニ食パン型に入れて焼きました。

そういえば最近パンと一緒に写真撮ってなかったな。

寝起きだけど、無理やりパチリ。

こんな大きさでした。

 

 

先日「乾燥ポルチーニ茸」をいただいたので、

ポルチーニとキノコのクリームパスタを作りました。

香りがすごい。濃厚パスタでした。

これは人参とツナのサラダ。いつものしりしり~とは違います!

細~く人参を切る作業は同じですが(これが一番疲れる)、塩もみして

しんなりしたらさっとお湯で茹でます。水気を切って、マヨネーズ、

ツナ缶、砂糖、醤油、塩こしょうで和えれば完成。

人参嫌いな人でもたくさん食べれますよ。

パスタ、人参サラダ、牛蒡のスープとリング型のパンで

おうちランチしました。楽しかった♪

 

 

ウサチャン弁当中身→・ハートご飯   ・ウサギカマボコ

              ・ノリ卵焼き   ・アジフライ

              ・竹輪とピーマンの佃煮

    

弁当中身→・ケチャップご飯   ・星ハンバーグ

       ・人参サラだ

 

明日の土曜日は幼稚園。日曜日から連休開始です。

さあ、いっぱい遊ぶぞ~。あっ、飲みすぎには注意します。

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お祝い

2009-09-14 20:30:10 | おでかけ

週末は家族でお食事会。

子育て中でもたまにはこんなお店でゆっくりとお食事したいのです。

わけは、ママの誕生日!

子連れでも大丈夫。個室でゆっくり食べて飲めましたよ♪

お子様ランチも綺麗。お姉ちゃんは大好物ばかりで

「美味しい」を連呼してました。

美味しいイタリアンに大満足。

1歳年とりました。またがんばるそ~!!

 

 

 

弁当中身→・とり皮パリパリ照焼き   ・オクラベーコン巻き

       ・煮卵    ・☆ソーセージ

       ・竹輪のマヨネギパン粉焼き

 

次女が幼稚園から帰ってから、いつも「今日の弁当美味しかった」と言って

空の弁当箱を自分であけてわざわざ見せてくれます。

弁当はあえて嫌いな物を入れないようにしてますが、そういってくれると

本当に嬉しいですね。

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ハムカツサンド

2009-09-12 08:16:19 | お弁当

弁当中身→・牛肉の時雨煮風  ・人参しりしり

        ・ポテトサラダ     ・カニカマタマゴ

        ・ソーセージ

 

食パンを焼いたのでお弁当は、ハムタマゴカツサンドとタマゴレタスサンド。

 

お惣菜でよく売っている「ハムタマゴカツ」を初めて作ってみました。

ハムにゆで卵をはさんで衣をつけるだけという超簡単なようですが、、、

衣をつける作業が大変。ハムがずれたり、衣がうまくつかなかったり。

何とかできましたが、何かこれにはコツがあるのでしょうか??

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また角食

2009-09-08 16:50:16 | パン

焼きたてアツアツを持って、久住の「ガンジーファーム」にみんなで

行きました。

もちろんパンナイフも持って行きました。そこでハム、チーズ、ミルクジャムを

買って食べました。7人で食べたのであっという間に1.5斤を間食。

ワインも欲しかったなあ。

動物に興味はあるものの、怖がりでなかなか近づけない葵。

遠目から見学してました。天気も良くて気持ちよかったです。

 

 

昨日の弁当中身→・おにぎり   ・山芋ベーコン巻き

           ・インゲン豚肉巻き    ・カニカマ卵焼き

           ・ゾウさん魚肉ソーセージ、キュウリ串

           ・トマト

 

 

 

 

 

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イエ飲み会

2009-09-07 21:47:25 | つまみ

週末は親戚を招いてお祝い。

今回のおつまみは、、、、

カリカリ蓮根とアボガドと水菜のサラダ。

ネギチヂミ。

全部で11人でした!

最近のお気に入り、チーズのパン。

煮込みチーズハンバーグ。

タコの磯部揚げ。

ハンペンと蓮根のフワフワ焼き。

手羽中の甘辛揚げ、ベビーリーフのサラダ。

人参シリシリ~。

冷やして食べても美味しかった!あ~スライサーが欲しい。。。

 

またまた楽しい夜でした♪

二日酔いにはなってませんよ~。少しは大人になりました(笑)。

 

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ベーグルなど。

2009-09-05 09:00:22 | パン

久しぶりにベーグルを焼きました。材料が少なくて楽!!

 

 

弁当中身→・ハンペンと大葉と蓮根焼き(テキトウに作ったので名前も不明)

       ・ソーセージ   ・おくら  

       ・ゆで卵     ・竹輪ぬきゅうり巻き

 

弁当中身→・枝豆ご飯    ・うずらハンバーグ

        ・キュウリとソーセージ串  ・肉じゃが

        ・トマト

新学期が始まりました。運動会の練習がんばってます。

 

クルクル巻いて、、、

ロールパン。綺麗にできました~。

今日のお昼にタマゴをはさんで食べる予定。楽しみです。

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角食

2009-09-02 15:00:24 | パン

何度焼いても焼き上がりには感動してしまいます。

今回の仕込み水は全て牛乳でしました。とってもしっとりしてて美味しかったです。

 

レーズン入りのバターケーキを焼きました。

成功のように見えますが、、、バターを分離させてしまうという

初歩的な失敗をしました。でも大丈夫のはず!と信じて焼きました。

う~ん、やっぱ切り口は見せれません。。。(涙)

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