くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

夏休みランチ

2010-07-28 22:39:53 | パン

夏休み、宮崎からのお客さん!おうちランチ会しました~。

ランチメニュー・・・サラダパスタ、冷製ラタトウユ、生ハム野菜巻き

           パン数種

焼いたパンは、チョコクリームロール、ベーコンオニオンロール、

          モーレなど、、、。

大人4人子供8人でした。久々の再会。子供達の成長は早い!

明日は遊園地でみんなで遊びます。晴れてね。楽しみ♪

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週末は「岳切渓谷」という川で遊びました。

浅い川でブランコをしたり、、、

どこまでも浅いので川をお散歩したり、水遊びしたり。。。

まさに森林浴でした。

 

ある日の持ち寄りメニュー・・・

「サブマリン」というパンを焼いて、サンドイッチに。

 

お姉ちゃんはもう既に、宿題の絵日記用紙が

足りないと言っています。まだまだ楽しい夏休みは続きます。

 

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木の実とドライフルーツリュスティック

2010-07-23 16:56:28 | つまみ

朝から仕込んで何度も発酵を繰り返し、夕方焼き上がりました!

干しいちじく、クランベリー、胡桃入り。サイコーです~。

これはイエノミ会のおつまみです。

夏休み最初の県外からのお客さん♪私がお酒が飲めるようになったのも

この先輩のおかげです。

子供同士もすっかりなかよし。仲良く4人で風呂にも入り、

夜はみんなでベットに寝てました~。

作ったおつまみは、。。

手羽中の甘辛揚げ、枝豆春巻き。定番です。

野菜の生ハム巻き、バジルオイル。オクラ、もずくの梅肉和え。

・トマトのマリネ

あとは、蓮根とベビーリーフのサラダ、ペンネジェノベーゼなど。

野菜中心でワインにあうものをたくさん作りました。

話しも尽きないし、お酒も止まりません。

楽しい夜でした♪

 

 

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夏休みキャンプ

2010-07-20 14:58:32 | おでかけ

3連休はキャンプに行きました。場所は糸ヶ浜海浜公園。

ここはとっても遠浅な海なのです。どんだけ歩いてもなかなか深くなりません。

なので、砂遊びもたくさんできました。

テントサイトからのロケーションは最高です。

ダッチオーブンは煮豚と煮卵。海遊びの間に完成。とろとろでした。

夕方は海岸沿いを散歩。カニさんがたくさん移動してました。

夜は早く寝て、朝は5時半に起き海からの日の出をばっちり見る事ができて

感動です。

次の日は隣接するホテルのプールを満喫。

夏ならではのキャンプでした♪

 

3連休最後の夕食は野菜たっぷりの手巻き寿司にしました。

酢が疲れをとってくれます。

 

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チョコべーグル

2010-07-16 09:38:49 | パン

ココア生地のベーグル。もちもちです。

リングの中身はチョコチップたっぷり。ベーグル大好き。

 

家庭菜園にはまりました。せっせと耕して作った畑にどんどん夏野菜が

出来てます。あと、バジル、ゴーヤ、ミント、アスパラなど。。。

採れたての野菜と焼きたてパンでランチタイム。

もちろん無添加です。

 

小学校は20日、幼稚園は明日が終業式。

長い夏休みがはじまります。お楽しみがいっぱいです。

海のイメージトレーニングバッチリ!晴れてくれる事を願います。

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抹茶お豆ロール

2010-07-13 08:01:45 | パン

大納言、うぐいす豆、スライスアーモンド、胡桃を抹茶シュガーと一緒に

ロールしてます。具沢山なパンでした。

大好きなレーズン食パン。でも私一人しか食べないので、

実家に帰る時に焼いてお土産にしました~。

 

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パインパン

2010-07-09 14:58:24 | パン

ドライパインが入っているパインパン。

牛乳仕込みでバターたっぷりがたっぷり入っているリッチなパンです。

 

弁当中身→・揚げシュウーマイ    ・枝豆ソーセージ

       ・人参しりしり~   ・ワカメとキュウリの酢の物

       ・ブロッコリー

 

久々焼いた食パンでサンドイッチ弁当。

枝豆卵サンドとジャムロール。

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白パン

2010-07-05 14:24:23 | パン

ふんわり大きい白パンです。

朝食は、白パンで卵サンドでした。

 

弁当中身→・かにソーセージ   ・大葉卵焼き

       ・山芋とベーコンソテー   ・豚しゃぶサラダ

       ・ブロッコリーマヨ

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甘夏ゼリー

2010-07-01 21:26:23 | おやつ

甘夏ゼリー。

とっても爽やかな夏のゼリー。蒸し暑い季節にもってこいなおやつ。

 

弁当中身→・ボーダーおにぎり   ・鶏じゃが  

        ・ トマト、きゅうり串  ・春雨サラダ   ・卵焼き

        ・レタスカニカマ巻き

弁当中身→・山芋ベーコン巻き   ・オクラベーコン巻き

       ・ヒジキ煮    ・とうもろこし

       ・卵焼き    ・お花おにぎり

 

オニオンベーコンスティックパンを焼きました。

好みの違う姉妹なので、同じ生地にチョコチップを入れて甘いパンにしました~。

文句が多くて大変です。。。。

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