くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

コーンパン

2014-01-30 14:43:26 | パン

コーン、マヨネーズたくさんのコーンパン。

ふわふわに焼き上げました。

成形は生地をひろげるだけで簡単です。

インフルエンザが大流行してますね。

我が家もいつやってくるかドキドキです。

教室も急遽お休みになることもしばしば。。。でもゆっくりできず、

いつまでもキッチンから離れられません。

今日焼いたのはアーモンドたっぷりのしっとりケーキ。

レモンピールとチョコチップ入りにしました。

明日のほうがもっと美味しいです。

これだけ手作りおやつが毎日あるのに、スナック菓子が大好きな子供たち。

お姉ちゃんにとられないように、計りを2個だしてしっかりおやつ計量してます(笑)。

 

 


くるみパン

2014-01-29 13:15:54 | パン

 

こんがり焼いたくるみパン。

りんごとサツマイモのパン。

2月のレッスンメニューです♪

 

休みの日でも何か焼いてないと気がすまないようです。

おやつに焼いたのはスフレチーズケーキ。しっとりです。

 


いちじくパン

2014-01-27 12:02:53 | つまみ

夜会用に焼いた、いちじく、レーズン、クルミパン。皮もしっかりと焼いてます。

ワインのおともです。

週末はイエノミ会。テーブルの準備もまた楽しい。

 

女子ばかりなので、たっぷり野菜メニューにしました。

前菜盛り合わせ風(?)、サラダピザ、

バーニャカウダ、アボガドディップ、ラタトゥイユなど。

これではがっつり系の長女が文句を言うので、唐揚げも準備しましたよー。

シャンパン、ビール、ワインが次々に空いていく。。。

みんなの為に料理をするのは、やっぱり楽しいですね♪

 


食パン

2014-01-24 22:22:49 | パン

1400gの粉を使いお土産用に一気に焼いた山形食パン。

右端はサンドイッチなどに適した四角い食パンの予定でした。

油断してたら生地の頭が出てた!ふたが閉めれず、4つ山の食パンになりました。

 

ストウブのミニココット。新入りです。

毎日日替わりでストウブ料理。今日はラタトゥイユ・クスクス・チーズ焼き。

ワインですね~。


チョコチップクッキー

2014-01-21 13:13:21 | おやつ

混ぜて冷やして焼くだけの簡単クッキーですが、さっくりで美味しいおやつ。

コーヒーゼリーを作ってアイスと手作りクッキーのトッピング。合います!

これがまた美味しい、チョコチップクッキーのバニラアイスサンド。

急いで撮影しないと、溶けてしまいます。

 

週末は桃子食堂でした。

前日の料理教室で習ったご飯をそのまま作ってもらいます。

恒例の盛りつけタイム。

エビグラタンコロッケとキャロットピラフ。

作ってくれたご飯は美味しいですね~。


チョコパン

2014-01-19 08:52:12 | パン

チョコ大好きな次女用のチョコチップたっぷりパン。

朝が苦手なので、寝起きが悪くてもこれなら素直に食べてくれます。

ふんわりパンにたくさんのごまをトッピング。

食べた後は、即掃除機です。

 


ハムエッグ

2014-01-14 15:14:24 | パン

休みの日はお惣菜パンの試作です。無理やりみんなに食べてもらいます。

こちらはオレンジとチョコのブリオッシュ。

おやつパン。

 

12月の走行距離133キロ、今月は昨日までで54キロ。一ヶ月100キロ目指して

走ってます。寒すぎて最近は早起きをサボり気味ですが。。

ここ1年で3足目の買い替えです。まだまだ表は綺麗なのに底が・・・(涙)。

今度はアシックスに託します。


アップルクランブル

2014-01-10 15:52:04 | おやつ

りんごの上にたっぷりのクランブル。

冷凍庫に残っていたスポンジ生地も入れてます。

シナモン風味。焼きたてにバニラアイストッピング。

あったかくて、冷たくて美味しい。

 

サンタさんにもらったクレーンゲーム。

大人も楽しめますよ。


コーンたまごサンド

2014-01-06 20:36:55 | おでかけ

明けましておめでとうございます。

あっという間の冬休み。あと2日となりました。

パンストックはたくさんあるので、お昼はバーガーバンズでサンドイッチ。

 

年末のお休みは四国へうどんを食べに行きました。

 

宿は犬がいるのでテント泊です。この日に限って悪天候。

 

でも3件はまわれました。

実家にそのまま里帰り。おせちは私が担当して無事にお正月を迎えることが

できました。

 

こちらに戻ってきてから、パン焼き再開。

黒糖くるみパン。メッシュ型で焼いてます。

晩ご飯。年末年始の野菜不足解消です。

 

パン教室、今年もよろしくお願い致します。