くまの手作りパン&おやつ日記

暇さえあればキッチンへ。お料理とたまに子育て日記。
大分市内で自宅パン教室をしています。
生徒さん募集中♪

パン教室・6月

2017-06-02 15:58:15 | Weblog

6月になりました。

ジメジメ季節がやってきますね。

テーブルクロスは涼しげに。。。

 

 

今期2回目の梅仕事。

たくさん梅を頂いたので、せっせと梅酒仕込み。

梅ジュースやシロップは全く作りません。

今年はホワイトリカー4本分。

来年まで持ち越せますように。。。。

 

苺のタルト。(我が家はみんなタルト好き)

今夜のデザートです。

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チーズタルト

2016-03-03 21:59:46 | Weblog

冷凍していたタルト生地、少しずつ残っていたマスカルポーネ、サワークリーム、

生クリームなど色々混ぜてチーズタルト。

 

冷凍保存していたメイプルシートを使って、メイプルミニ食パン。

カフェオレサンド。クリームがこれまた美味しい♪

チーズマフィン。。ワインに合います~。(イメージです)

 

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明けましておめでとうございます。

2016-01-02 19:59:05 | Weblog

あけましておめでとうございます。

初パン焼きは、リッチブレッド7本(レーズン入り)。

お土産用に焼きました。

 

2016おせち。

数日前からすこしずつ準備をし、31日に仕上げます。

子ども達にも受け継いで行きたいです。

 

昨年最後の長女弁当はサンドイッチでした。

今年最初のお弁当は、おせちをそのまま入れて、おせち弁当~。

 

みなさん、今年もよろしくお願い致します。

 

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アップルクランブル

2015-11-24 19:27:03 | Weblog

りんごおやつが続きます。

冷凍ストック消費をかねて、アップルクランブル。粗目がアクセント。

 

煮た紅玉をいれて、アップルロール。

 

とっても小さな一口サイズのアンパン。

パクパクと食べすぎ注意。

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イチゴのタルト

2014-03-02 15:53:02 | Weblog

  

たっぷりイチゴのタルト。

タルト生地、アーモンドケーキ、カスタードクリーム。手間がかかりますが、

おいしーです。

そして、イチゴ大福。

これは簡単でした。

 

たくさんのイチゴのわけは、イチゴ狩りに行きました。1時間食べ放題。

一年分くらい食べたかも。ビックサイズも収穫。

 

明日はひな祭りですね。

我が家は一日早くひな祭り会です。

 

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胡桃パン

2012-05-20 20:56:30 | Weblog

全粒粉入りの生地の中にたっぷり胡桃が入ってます。

しっかり焼いたハードなパン。

クリームチーズとよく合います。

マフィンを焼きました。パクっと食べれるミニサイズ。

ドライブルーベリー入り。

 

先日の自宅パン教室。

チョコシートを使ったパンでした。

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バーガーバンズ

2012-03-10 16:40:14 | Weblog

ハンバーガーサイズのパンを焼きました。

全粒粉入りです。

作りおきしていたコロッケをはさんでコロッケバーガー。

大きな口をあけて食べました。

 

うちに来て一週間がたちます。

4キロ。今日は予防接種に行ってきました。

 

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バターサブレ

2012-01-25 13:26:51 | Weblog

さくさくと美味しいバターサブレ

ラッピングしてもかわいい。プレゼントに最適です。

 

先日のお弁当

中身→・シソおにぎり   ・メンチカツ

    ・さつま芋のきんぴら   ・グラタン

    ・キュウリ竹輪巻き  ・ソーセージのケチャップ炒め

 

 

おうち飲み会。みんなを呼んで新年会でした。

 

・シシャモの南蛮漬け                   ・枝豆とこんにゃくの白和え

 

・大根モチ(韓国のり巻き)                ・茄子の香味漬け

その他、卵コロッケ、塩ヤキソバ、手羽中唐揚げなど。

大人6人、子供6人。今回も楽しいイエノミ会でした♪

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オニオンベーコンパン

2012-01-16 08:30:33 | Weblog

リッチな生地に玉葱とベーコンを入れて焼いたおかずパン。

同じ生地で、チョコチップとカスタードクリームを入れて焼いたおやつパン。

焼きたてアツアツをお昼にみんなで食べました。

 

弁当中身→・豚バラと竹の子の中華炒め   ・明太コーン

        ・大根モチ海苔巻き     ・ゆで卵  ・お花ソーセージ

        ・竹輪のマヨパン粉焼き

 

弁当中身→・鶏照焼き  ・竹輪キュウリ   ・大根グラタン

        ・塩ヤキソバ   ・トマト

 

幼稚園弁当作りもあとわずかとなりました。

淋しいな。

 

 

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おさつロール

2011-11-19 09:02:28 | Weblog

紫芋をもらったので、黒砂糖を入れてお芋餡を作りました。

リッチな生地に巻き込んで焼いてます。

色が綺麗なおやつパン。

 

毎日行事がたくさんでお弁当も最近手抜き気味。

一週間があっという間です。

 

自宅パン教室。

初級のロールパン。綺麗に焼けました♪

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