「空豆の旬」 2014年06月17日 | 日本の「食」 ドイツでも空豆は今が旬への上り坂です。まずは剥きたてをそのまま皮ごと、塩茹でにします。自然な甘味の中にほんの少し、微かな苦味もあって優しい味です。子供達が小さい頃から家族皆の大好物です。