お昼をいただこうと何も思い浮かばないままに八丁堀まで歩き、このまま新富町まで歩いてみようかと思い始めたところで見つけた『宇奈とと』
都内を中心に15店ほどを展開しているお店であることから看板を見かけてはいたものの未だお邪魔したことはなく…
これも何かの縁であろうと覗いてみますと、炭火で焼き上げる香りが店先にまで漂っていたのであります
その香りに魅かれて迷っていますと「テイクアウトもやってますし、店内のお席も空いてますよ」と声をかけてくださったスタッフの元気の良さに釣られ、入り口に最も近いカウンター席をいただきます
看板商品でもある550円でいただくことができる「うな丼」では物足りないであろうことから「うな丼ダブル」にしようか、それとも「うな重」、はたまた「うな重上」と悩んでいたときに見つけた季節限定メニュー「うなめしギガ増し+」
一昨日に始まったばかりだとのことですし、通常の「うなめし」の4倍もの鰻が盛られるとのことから、これならきっと満足できるであろうとお願いいたします
提供された丼は期待を裏切らないボリュームでありますし、少し小骨が気にはなるもののふっくらと焼き上がった鰻は炭火で焼かれたことでの芳ばしさもあって納得のレベルであるのですが…
些か感じられる臭味を消すためか、かなり濃いめのたれが掛けられていますして、その甘みに風味を添えようと振った山椒をも超えるものでありました
また、良かれと乗せられているであろうたっぷりな刻み海苔も、その風味が強く折角の鰻の味わいを邪魔しているようにさえ感じられました
とは言え、刻まれた鰻がたっぷりでありますので、ごはんとのバランスを考えることなくガツガツといただくことができました
【名代 宇奈とと】
東京都中央区八丁堀3-18-7
03-5117-6969