何を食べるか？ ではなく、どこが開いてるか？
それが問題なのでありまして…
コンビニですら閉まっている茅場町駅周辺で見つけた"営業中"の看板は、茅場橋を渡ってすぐの河畔に本店を持つ『餃子房 チャイナドール』でありまして…
餃子がおいしいとの評判がある中華居酒屋でもありますし、今日はこちらでお昼をいただくことといたします
中国料理店にありがちなコテコテとした装飾がなく…
茶を基調とした上品さを感じる100席ほどの店内にはゆったりと掛けることができるテーブルが並べられていることから、居酒屋というよりもダイニングと言った感じで落ち着いた雰囲気を感じることができます
とは言え、こんな時期であることからその客席が埋まることがないのでありましょう
奥側の半分をクローズし、調理スタッフとホールスタッフの二人だけで粛々と営業されていました
ここのところラーメンをいただくことが多くなっていますし、野菜も足りないように感じて…
「セロリと海鮮炒め」をいただいてみますと、シャキッとした歯ざわりと爽やかな香りがおいしいセロリ、そこにコリコリっとしたイカの食感やプリとした海老の食感が加わりますし、なにより全体をまとめる塩味が絶妙でありました
餃子をウリとするお店であることから、黒豚餃子、ぱりぱり餃子、しそ餃子などなど数種のバリエーションが用意されているのですが、まずは創業期から変わることのないと謳われた「元祖餃子」をいただくことといたします
皮に使われる強力粉の割合が多いのでありましょう
モチモチというよりもしっかりとした噛み応えを感じるものでありまして、包まれる餡は野菜たっぷりでありまして…
お酢を多めにしたタレでサッパリといただきます
【餃子房 チャイナドール 楽宴】
東京都中央区日本橋茅場町2-7-6 晴花ビル1F
03-3527-2199