小雨降る寒い大晦日
今年を振り返ってみますと、プライベートな出来事に半年以上も振り回されました年でありまして…
多くの方にご心配いただいたことを感謝いたします
さて、年越しのお蕎麦をいただくのは例年通りの『茅場町長寿庵』
今年で5年連続でお邪魔してはいるものの、大晦日以外でお邪魔したことがないんですよね
今日という日は、お蕎麦屋さんにとってはお祭りのような日であるのでしょう
14:00を過ぎた時間でありながらも満席の賑わいではあったものの、入口近くにテーブルで相席させていただくことができたのですが…
その後、次々と来店されたお客さまで店内には行列ができてしまいました
いただくのは「天せいろ」
毎年のように同じものをいただいているのですが、お蕎麦のおいしさも然ることながら、海老の天ぷらのムチっとした食感が実においしくて…
おいしいものを提供するために手間暇を惜しまない老舗ならではの天ぷらであります
そんなお蕎麦をいただいていますと…
そば湯はきてますか？
と気遣っていただけただけでなく、いただいてますよと指差した湯桶にそっと手を添えて温度を確認をされる仕草に、お料理以上の感動をいただきました
さらに、会計を担当されていた、店主の奥さまと思われる女性に「お久しぶりですね」との挨拶をいただき…
前回お伺いしたのが一年前であることを伝えますと、来年は普通の日にもゆっくりといらしてくださいねと笑顔で返してくださいます
どんなに忙しくてもおもてなしの気持ちを忘れない姿勢こそが永く繁盛を続けることなのだと改めて勉強させていただくことができた一年の〆でありました
【茅場町 長寿庵】
東京都中央区日本橋茅場町1-9-4 長寿ビルB1F
03-3666-1971