先ほどパスタをいただいたばかりではありますが…
あまりにも店頭に置かれたパネルの写真がおいしそうですし、早速お邪魔してみることといたします
渋谷ヒカリエに続いてオープンした〝ラクレット〟や〝チーズフォンデュ〟をメインとするチーズ料理の専門店であるようでして…
夜にはチーズとともにワインを楽しむことができるお店であるようですね
いただくのは「とろっとろチーズのスキレットハンバーグステーキ」でありまして…
先ずは、それに添えられる〝チーズフォンデュサラダ〟から
小さなお鍋に入れられたチーズでブロッコリーや紅芯大根、さつまいもなどのお野菜をフォンデュしていただくのですが…
メインだけでなく、サラダまでもがたっぷりなチーズでいただけるなんてうれしいですね
そしてメインとなるハンバーグですが、小ぶりは見えるもののしっかりとした厚みがありますので150gほどのボリュームはあるでしょうし、何よりナイフを入れた時に溢れる肉汁が魅力でありますし…
これまた、たっぷりなチーズに埋もれていることで、チーズを残さずいただくことの方が難しいほどであります
パンがビュッフェスタイルとなっていまして、6種ほど用意されたパンをいただくことができるのですが、いただいた「はちみつ豆乳パン」やレーズンが入った「ライブレッド」ともにおいしいものでした
お邪魔したタイミングで空いていた席は、多くのお客さまが好まないであろうところだけであったのですが…
「間も無くお帰りになれれる方がいらっしゃいますので、そちらの席を用意しますね」との気遣いができるスタッフでありますし、お店を出る際にも感じ良い笑顔で見送っていただけました
【CHEESE KITCHEN RACLER】
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F
03-6263-2971
