銀座：「シシリア」 薄焼きの四角いピザが有名な老舗イタリアン

有楽町のビッグカメラで電池を購入
コレで、安心して夜ごはんができます（笑）
で、どこにしようかと銀ブラ（古っ）



ガード下の韓国料理にしようかとお店を覗いたら超満員
忘年会に使われるようなお店はダメだね
ってシシリア



あらゆる年代のお客さまで賑わう店内
食事目的の人や、ワインを楽しむ人などなど
ワイワイガヤガヤと楽しい会話が弾むお店であります



まずは、季節のお勧め前菜から、蛸のジェノベーゼとソーセージ＆ポテトガーリック

ジェノバの風味やガーリックの風味
どちらもきっちりとした味付けで、ワインが進みそうなモノであります



グリーンサラダなのでありますが、コレがとっても愉快
薄くスライスされたきゅうりでドーム状に覆われています
その中は・・・
シャキッと瑞々しいレタスであります
シンプルながらも、その盛り付けと、酸味が利いたサッパリしたドレッシングの美味しさが印象的であります



コレがこのお店のピザであります
遠心力で丸く伸ばしたピッツァではなく、麺棒を使って四角に伸ばしたモノ
サクッとしたスナック的な食感で、ツマミに最適かも・・・
チーズの香りとアンチョビの塩分で、とっても美味しくいただきましたよ



スパゲッティバジリコ
ガーリックとバジルの香りを移したオリーブオイル
ソレをたっぷりと使ったスパゲッティであります

料理の美味しさって塩加減と香りで決まる
そんなことを実証しているかのようなモノでありました



このお店、きっとイタリアンなんて言葉が無かった頃から営業しているお店であります
たぶん、10本の指に入るほど古くからのお店なのでは・・・

日本人の好みに合うように改良された料理
それが、本物を体験し、それに飽きた今の時代のお客さまには新鮮に感じられるのかもしれませんね
貴重なお店であります



【RISTORANTE Ginza Sicilia】
東京都中央区銀座8-2-8 京都新聞銀座ビルB1F
03-3572-7828

千石：「大沢食堂」 痛い辛さが美味しいチャーハンでランチ

お昼、近場で済ませたい
でも、美味しくなくちゃ嫌だし・・・
ってことで、大沢食堂


小さなお店だから仕方ないのだけど、テーブルが小さくて、ちょっと窮屈
オマケに繁盛店だから、相席も当たり前
ソレさえなかったら、もっとココには通いたいのだけど・・・

ココはカレーラーメンやカレーライスと言った、カレーが評判のお店
そのカレーの香辛料が特徴的で、食べる前から痛い香りがしてくるのであります



カレーチャーハン
ランチの忙しい時間に頼むと、
「かなり時間がかかりますよ」と頼んで欲しくない様子
しかし、そんな言葉に負けず、「大丈夫ですよ」と・・・
今日は、そんなに時間にバタバタしているわけでもないので・・・

ラーメンだと、スープの旨みや甘みとカレーの香辛料が調和するのだけど、チャーハンともなれば、その辛さは直接的
かなり刺激的であります

が、ごはん粒が崩れることなく、一粒一粒がしっかりした状態で提供されるチャーハン
立派なものであります

コレをおかずにごはんが食べれたりしそうな、しっかりした味付けで癖になりそうです


〔P.S〕
実は今日、カメラの充電が切れてしまってて・・・
トップの画像は同行者から頂戴いたしました

当然、著作権は無視でありますが・・・



【大沢食堂】
東京都文京区本駒込2-1-5
03-3945-1601